場所は南陽のイオンタウンの南側道路沿いです。TVでもよく取り上げられる地元の有名店です。御主人は人懐っこい程の良い笑顔で迎えてくれます。
肝心のラーメンですが、鬼の作るスープはアゴ・鶏ガラ・豚骨・煮干・鰹節・昆布の他に様々野菜でダシを取り、奥様の作る麺は三日間熟成の自家製多加水熟成麺、しかも、昨今の世相を反映してか使う水は全て放射性ヨウ素・セシウムを除去できる逆浸透膜式浄水器によるRO水との事です。麺は少なめ170g・並200g・大盛300gで大盛100円増し。
★百福らーめん550円(平成22年昼食)/いわゆる醤油ラーメンです。スー・・・つづきを読む
モーパパ(40代後半/男性)