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居酒屋｜川中島

しまんりょ小路にあるお好み焼き屋さん
店内のテーブル数は少なめで、今回はたまたま予約なしで入れました
いつものように生中を注文し、おつまみとして鉄板焼きから「塩豚」と「イカゲソ」をセレクト
「塩豚」は、まず豚肉に軽く焦げ目をつけてキャベツと選手交代
火が通ったら再び豚肉を参戦させて、最後に塩ダレと絡めて完成
「イカゲソ」も、まずはイカゲソを軽めに焼いてからもやしを投入
最後にこがしバター＆特製ダレを絡めて完成
どちらもビールのおつまみにピッタリ！
お好み焼きからは「明太もちチーズ」をチョイス
具材をよく混ぜ合わせて、いざ鉄板へ
形を整・・・つづきを読む

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焼肉・ホルモン｜長野市その他

焼肉の家マルコポーロ長野本店

川中島駅
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その他グルメ｜長野市その他

栄華光岡田店

長野駅
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居酒屋｜権堂

やど

市役所前駅
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和食｜権堂

雷電

権堂駅
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カフェ・スイーツ｜長野駅

幸

長野駅
[昼]～￥999

和食｜川中島

割烹志麻

今井駅
[夜]￥3,000～￥3,999

投稿日： 10/10/25 昔から地元で在るのは知っていたのですが・・これほどとは・・・

会社の宴会で寄らせていただきました。
会社からは少々離れているので送迎バスを出していただきました。
宴会料理は「見た目に鮮やか、味は二の次」ってイメージ
なのですが・・・
「志摩」さんは、違ってました！！
どの料理も素材や味付け、鮮度抜群！気に入りました！（＾◇＾）
「ほ～」っと思ったのは「鱧のハリハリ鍋」！！
今までに宴会には出てこなかった品物です。
出汁もいいお味です！
宴会料理定番の「お造り」
盛り付けを予め行うので、どうしても乾燥気味になってしまうのですが・・
シットリ艶やか！！味もしっかりしていて「いい仕入れ」をしています。・・・つづきを読む

ちっぷ（50代前半/男性）

居酒屋｜長野市その他