グルメ・宴会特集 | 島根 | うどん・そばのグルメ・クーポン情報

志母うどん店

• 朝日ケ丘駅
• -

投稿日 ： 17/05/04 サカナ三昧、満腹

刺身の舟盛・サカナしゃぶしゃぶ・茶碗蒸し・天ぷら・カルパッチョ・讃岐うどん・岩のりご飯・煮魚・デザート
食べ切れません。

おーヒロ（50代後半/男性）

坊っちゃん

• 大田市駅
• -

神代そば

• 松江しんじ湖温泉駅
• [昼]￥1,000～￥1,999

投稿日 ： 09/04/11 コシの強い「出雲そば」は美味しい♪♪

小泉八雲記念館のすぐ傍に「神代そば」はあります(^O^)/
出雲そばといえば、黒っぽい色をしていますが、これは蕎麦の甘皮をそのまま挽くかららしいです！
割子そばの食べ方は、出雲そばの伝統的な食べ方ですね！
濃いめのダシを割子に直接かけて食べます！
一口めは何もかけずに、そのまま食べて、蕎麦本来の香りやコシを味わい、その後ダシと薬味をかけて食べるのが流儀です！
蕎麦を喉で味わうのではなく、しっかり噛んで食べるのらしいです！
本日の蕎麦は飯南町産でした！
今回は『割子そば』の地元産を注文しました！
コシの強い蕎麦を好むので・・・つづきを読む

しげちゃん（30代後半/男性）

本家大梶

• 出雲大社前駅
• [夜]～￥999

江戸や

• 益田駅
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更科

• 松江駅
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にしきそば

• 敬川駅
• -

投稿日 ： 14/08/24 美味なる伝統が息づくどうしても寄りたくなる麺処

江津市二宮町に所在する「にしきそば 江津店」さんへお邪魔しました。
ほくほくとついつい唸ってしまう庶民的妙味が味わえる老舗です。
『天ぷらそば』 750円
のどごしの良い手打ち蕎麦の上には大きなかき揚と青ネギがたっぷりとのせられ柚子の香りもさわやかな天ぷらそばです。
汁や薬味との相性も良くあっという間に腹中へすべり込んでしまう毎日でもいただきたい格別な味です。
『天ぷらうどん』 720円
大きなかき揚には小エビと天かすが程よく絡まり昆布と鰹節仕立ての関西風であっさり味のお出汁がしみこんで天ぷらのくどさもない優しい食感と上品な豊かな味わ・・・つづきを読む

ありん子（50代前半/女性）

久家そばうどん店

• 雲州平田駅
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蕎麦食工房 はしま

• 安来駅
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しばらく

• 安来駅
• [昼]～￥999

御前そば

• 馬路駅
• -

湖月御食事処

• 益田駅
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十一軒

• 松江しんじ湖温泉駅
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羽根屋 伝承館店

• 浜山公園北口駅
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そば処 朝日庵

• 馬路駅
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そば楽

• 電鉄出雲市駅
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天霧出雲中央店

• 高浜駅
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そばの金田

• 出雲大社前駅
• -

そば処 まつうら

• 荒島駅
• [夜]￥1,000～￥1,999

投稿日 ： 08/12/07 素朴でおいしい、そんなそば・うどんです

実家に近いので、帰省したときは必ず行きます。
製粉所の隣に民家風の店構え。
お昼時はやや混み合いますが、待合室があるので暑いときも寒いときも大丈夫。
つゆはこの地方特有のやや甘めの味付け。
天ぷらもおいしいですよ！
素朴です。

ワッキー（男性）

きこ八

• 出雲大東駅
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