友人のオススメ店と言う事で入店。やや早めの時間で我々以外の客はいませんでしたが、携帯電話や大騒ぎは厳禁という店内は、かすかに流れるBGMと御主人のそば打ちの音がする位でした。
入店してまず出されるお茶は「そば茶」。そば一筋というのが十分に伝わります。その後友人は「たぬきそば」を、私は「三品そば」を注文し、2人で夜限定の「そばがき」を頂きました。
そばがきは言ってみれば「そばの刺身」。醤油とわさびで頂きますが、そば本来の甘味が口いっぱいに広がりました。そして三品そばとは海老天、大根おろし、山掛けの3種が楽しめる冷たいそば。同じそばで・・・つづきを読む
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