現在のヨコクラうどんは４代目で３０年以上続いているお店です。祖父の代からうどん店を始めたそうですがもともとは土建業だったようです。
現在の店主の妹さんはドイツ人の趣味で独逸国にOpenした蕎麦とうどんの求人に応募して採用され独逸国のうどん店で１年ほど働いた異色？（失礼）の経験者です。偶然、感動のノスタルジア「Cafeカナリア商店」で一緒になり色々とお話を伺うことが出来ました。今日はお昼にヨコクラうどん店で「醤油うどん」を頂きました。
やや細めの腰のある麺に大根おろしとネギにウズラの卵が乗っており、お好みでダシ醤油をかけて頂きました。大・・・つづきを読む
スタット（60代～/男性）
