なまはげ 銀座 料理のこだわり
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当店名物 【きりたんぽ鍋】
秋田県北部が発祥の名物秋田郷土料理です。鶏ガラと香味野菜を2時間以上弱火でじっくりと煮込んで出来る極上スープが味の決め手です。オープン当初より多くのお客様にご好評いただいている当店自慢の一番人気商品です♪
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日本三大地鶏 【比内地鶏】
日本三鶏『比内鶏』が天然記念物の指定を受けたため、食用として新たに作られたのが『比内地鶏』です。筋肉質の肉質が特徴で噛めば噛むほどに肉の旨みが溢れ出てきます。多彩な『比内地鶏』の鶏料理をお楽しみ頂けます♪
