dining & bar KITSUNE キツネ ドリンク
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- 飲み放題メニュー
□■HIGHBALL■□
□■NATURAL WINE■□
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El Picaro 2021
【生産者：Bodega Matsu/品種：樹齢50 ～ 70 年のティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ） 100％/国：スペイン/タイプ：赤】樹齢100 年超え、古樹からワインを造る自然派ワイナリー。ブランド名のマツは日本語の「待つ、松」から命名。温暖なトロ地区のテンプラニーリョ種を、５ヵ月程樽熟成させたワインは、凝縮した果実味と骨太な味わいが楽しめます。
3,800円（税込）
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Johe 2021
【生産者：Tenuta Viglione/品種：プリミティーヴォ、アレアティコ/国：イタリア・プーリアタイプ：赤】深いルビー色、バラ、ドライアプリコット、マスカット、紅茶のような香り。酸味がきれいに残り、タンニンは穏やかで滑らかな口当たり。程よいボリューム感で甘みとスパイシーなニュアンスのバランスが取れています。食前酒として、前菜やピザ、チーズなどのカジュアルな食事とも相性が良いです。
4,500円（税込）
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Cue Mascato 2021
【生産者：Cantina Marilina/品種：モスカート 100%/国：イタリア/・シチリアタイプ：オレンジ】やや濃い黄金色のオレンジワイン。黄桃を中心としたモスカートらしいジャスミンやムスクなどのオリエンタルで華やかな香り。味わいは穏やかな酸、ややボリューム感のあるバランスの取れた辛口。後味に果皮からの心地よいタンニンをわずかに感じます。
5,800円（税込）
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LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO White 2022
【生産者：PASO A PASO/品種：クリオラ・グランデ 50%、モスカテル25%、トロンテス20%、ペドロ・ヒメネス5%/国：アルゼンチン/タイプ：白】100% 全粒で醸造。 半分の皮を残し、野生酵母で自然発酵。葡萄の力だけの自然なタンニン100% ワインとなっている。 ヴァンナチュールよりナチュラルワインのオーラを持つコスパ抜群のアンデスの魅力あふれる自然派ブラン。香りも良く、のど越しもスムーズでとても爽やか。
4,500円（税込）
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Puglia Fiano 2021
【生産者：Caiaffa/品種：フィアーノ・ミヌトロ/国：イタリア・プーリア/タイプ：白】プーリアのモスカート系の土着品種フィアーノ ミヌトロで造られたアロマティックな香りが特徴の白ワイン。海を感じさせるミネラルの香り、白桃、アンズや白い花の香りがあります。フレッシュな酸、塩味が感じられる味わいです。
5,200円（税込）
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Frisant Rosato 2021
【生産者：Il Farneto/品種：ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体、スペルゴラ他/国：イタリア・エミリア・ロマーニャ/タイプ：ロゼ泡】ブドウが果皮まで完熟し、酸も共存する特異なヴィンテージ。ガスはやや弱めですが、残糖感はなく果実由来の豊かな香りと、パリッとしたタンニン、そして切れのある酸。飲むほどに唾液腺を刺激する、空腹を呼び覚ますロザート。
5,200円（税込）
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文佳人 辛口純米酒
【酒造：アリサワ酒造（高知）/精米歩合：55%】大粒で良質な酒造好適米である松山三井を55% まで精米し、吟醸香を極力抑えた辛口酒です。すっきりとしたシャープな味わいと綺麗な酸がバランス良く、燗酒では口当たりの良いまろやかな味わいとなります。
650円（税込）
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白龍 純米吟醸 ドラゴンウォーター
【酒造：吉田酒造（福井）/精米歩合：55%】するするとしたなめらかな口当たりとともにクリアに瑞々しくお楽しみいただけます。中腹には五百万石のうまみも感じられます。
650円（税込）
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大盃 MACHO（マッチョキング）山田 80% 錦
【酒造：牧野酒造（群馬）/精米歩合：80%】低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。優雅で風格あるボディ。調和のとれた仕上がり。キングオブ酒米「山田錦」使用のキングマッチョです。キレてます。パストライザーによる火入れをし、ガス感がさわやかです。
750円（税込）
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東鶴 ワイン酵母仕込み生
【酒造：東鶴酒造（佐賀）/精米歩合：60%】日本酒は普通「黄麹」で仕込みますが、こちらはワインで使われるワイン酵母で仕込んだもの。ワイン酵母特有の豊富な “酸” のおかげで生酒での貯蔵でも甘ダレせず、キレイで繊細な甘みをまとった稀有なお酒に仕上がっています。ハムやベーコンを使った料理と合わせたいとってもユニークな日本酒です。
750円（税込）
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獺祭 純米大吟醸 45
【酒造：旭清酒（山口）/精米歩合：45%】世界的な人気の「獺祭」。華やかで上品な香りの中にも穏やかさを感じさせられます。口に含むとスッキリとした飲み口の中にも米の旨味をしっかりと残し膨らみのある味わいを楽しめます。
880円（税込）
