スミヤ 新宿（SUMIYA）

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  .鮮魚のカルパッチョ

  ≪オーダー率90%！≫旬の鮮魚を日本全国からお取り寄せ。内容はシェフのこだわり。いつ来ても飽きないラインナップでご用意！

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  素材を活かしたSUMIYA新宿の牛ほほ肉トマト煮込み

  じっくりトロトロになるまで特製のトマトソースで時間をかけて煮込んだSUMIYAこだわりの逸品。付け合わせのマッシュポテトも好評◎女子会・記念日・ディナーの際にぜひ！ご賞味ください♪

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  ＜オーダー率No.1＞SUMIYA新宿イチオシのカルパッチョ♪当店に来たら、ぜひ！ご注文頂きたい逸品です◎

  和歌山県串本・東京築地・北海道苫小牧から取り寄せた新鮮魚介を使用した自慢のメニュー。その日その日で使われる魚介が変わるのでご来店頂くたびに色々な魚介をお楽しみ頂けます。当店へお越しの際はぜひ！

  1,280円（税込）

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  ＜大きいのに柔らかい！＞牛タンの赤味噌デミグラスソース煮込み。他では味わえない自慢のメニュー♪

  大きくて柔らかい『牛タンの赤味噌デミグラスソース煮込み』分厚く切った牛タンを手間暇かけて柔らかくなるまで煮込んだSUMIYA一押しの一皿。こだわりのワインとの相性も抜群です◎

  1,980円（税込）

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  ＜テレビでも紹介された人気パスタ♪＞かにと蟹味噌のクリームパスタ。蟹の旨味とクリームの濃厚さを追求。

  濃厚な味わいは虜になる人気No.1のおすすめパスタ！蟹味噌のこくとクリームソースの味わいがたまらないパスタ。SUMIYAのこだわりが詰まった美味しいパスタを是非ご堪能下さい！

  1,680円（税込）

Carpaccio

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  鮮魚のカルパッチョ

  .和歌山県串本・東京築地・北海道苫小牧からその時期旬の鮮魚をお取り寄せ。ドレッシングにまでこだわった自慢の逸品です

  1,280円（税込）

Bagna cauda & Salad

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  シーザーサラダ

  仕上げはパルミジャーノチーズで！Mサイズ1180円

  880円（税込）

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  彩り野菜のグリーンサラダ

  季節の野菜を色とりどりにMサイズ1180円

  880円（税込）

Antipasto & others

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  本日の切り出し生ハム

  焼印は品質と原産地を保障しています

  880円（税込）

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  パテ・ド・カンパーニュ

  少しフォアグラ忍ばせた人気メニュー！ワインと相性○

  780円（税込）

• アンチョビブロッコリー

  食感とアンチョビのマリアージュ

  580円（税込）

• 野菜のピクルス

  色とりどりの野菜が美しいです

  580円（税込）

• 冷製カポナータ

  野菜のトマト煮、フランス料理名ラタトゥイユ

  680円（税込）

• 豚ハムと鶏のスモーク

  880円（税込）

• チーズ４種盛り合わせ

  1,080円（税込）

Antipasto & others

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  ハマグリと浅利、ムール貝の白ワイン煮

  贅沢に三種の貝を使います！ウマウマです。Mサイズ1580円

  880円（税込）

• 真鱈のフリット

  680円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  680円（税込）

• 厚切りハムカツ

  自家製のハニータルタルマスタード添え

  680円（税込）

• サバの自家製スモーク

  880円（税込）

• 超あらびきソーセージ

  980円（税込）

• フライドポテト

  やっぱり人気なのね…Mサイズ750円Lサイズ850円フレーバーポテトチーズソース、アンチョビバター700円Mサイズ800円Lサイズ900円

  650円（税込）

Ajillo

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  殻つきアサリと小エビのアヒージョ（バケット別）

  素材の旨みを含んだオイルにバケットを浸して召し上がってください！

  780円（税込）

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  マッシュルームとベーコンのアヒージョ（バケット別）

  780円（税込）

• 小じゃがと明太子のアヒージョ（バケット別）

  780円（税込）

Pizza　

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  定番のマルゲリータ・ピッツァ

  980円（税込）

• ４種のチーズのピッツァ

  980円（税込）

Cicchetti & Pane

• オリーブ盛り

  480円（税込）

• ミックスナッツ

  480円（税込）

• ガーリックトースト

  280円（税込）

Main dish

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  牛ほほ肉のトマト煮込み

  時間をかけてトロトロに柔らかくなりました

  1,780円（税込）

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  牛タンの赤味噌デミグラス煮込み

  こんなに大きいのに柔らかい！！！他では味わえない一品です！

  1,980円（税込）

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  豚スペアリブのコンフィ

  低温でじっくり火を入れる事により柔らかく仕上げました

  1,580円（税込）

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  紀州和華牛のタリアータ

  和歌山県産の黒毛和牛を使用してます

  2,480円（税込）

Pasta　※通常は2名様サイズ　+700円で3、4名様サイズに出来ます！

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  かにと蟹味噌のクリームパスタ

  かにの旨みを引き出した自慢のパスタ！

  1,680円（税込）

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  厚切りベーコンのトマトソース

  トマトソースの支持率圧倒的

  1,380円（税込）

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  茄子と挽肉のボロネーゼ

  SUMIYA特製のボロネーゼソース　自信あり！

  1,480円（税込）

• 国産鶏とポルチーニのクリームパスタ

  香り高きポルチーニ茸が人気です

  1,580円（税込）

• モッツァレラチーズの辛口アラビアータ

  辛いもの好きにはコレ

  1,380円（税込）

• はまぐりと浅利のボンゴレビアンコ

  白ワイン派からの要望にお応え

  1,480円（税込）

Dolce ～デザート～

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  SUMIYAのティラミス

  580円（税込）

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  紅茶のパンナコッタ

  580円（税込）

• ベイクドチーズケーキ

  580円（税込）

• 季節のアイス

  580円（税込）