一酔万笑 高田馬場店 料理のこだわり
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【素材に拘り】岩手の地鶏、いわい鶏料理の数々
手県南部磐井地方の根室山の麓、四方を山に囲まれた澄みきった自然の中で愛情をこめられて育った「いわい鶏」を使用。ほんのりした甘みと、コクの強い肉質で、冷めてもしっとりジューシー。当店では焼き、揚げ、たたきと様々な調理方法で、いわい鶏をお楽しみ下さい!
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【厳選】静岡伊豆の農園より直送の新鮮野菜
全ての素材を丁寧に調理し、美味しさを引き出しました。料理はすべて一から手造り!醤油やチーズ、練り物まで自家製にこだわったやさしい味と、利き酒師の選んだ旨い酒で特別な時間を過ごして下さい。手作りなのにコストパフォーマンスは抜群!思う存分お食事していってくださいね。