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とらふぐ一筋 創業約40年！！
ふぐ うなぎ料理 玄品 銀座新橋 料理 2024/11/01 更新
プロの目で 【本当に良い物だけ】 を仕入れています。上質な身のとらふぐだけが出せる、当店自慢の味がここにあります。
ふぐのちり出汁の中にとろけてゆく鍋白子。お出汁にコクが出て、旨みの相乗効果が。普段のてっちりをもう１ランク美味しく召し上がってください！
春のご卒業、ご入学や新年度の歓送迎会にぴったり！春の旬菜をちりばめた春爛漫・季節限定特別コース！飲み放題付きもご用意しております♪
全5品5000円(税込)～
～鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品～玄品ならでは！『とらふぐ』と『鰻(うなぎ)』が同時にお愉しみいただけます♪ ※写真は【竹】コース
全7品7,300円(税込)～
玄品のズワイ蟹鍋は絶品！〆は旨味が溶け込んだ濃縮出汁で作る雑炊！！最後のひと口まで玄品のズワイ蟹をお愉しみください♪
11,000円（税込）
より濃厚さを増した香ばしくホクホクの身がやみつきです！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
6,800円（税込）
蟹から出た旨みたっぷりの出汁と蟹の甘みがたまりません！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
6,800円（税込）
蟹のみずみずしさと風味が口いっぱいに広がります！
2,900円（税込）
サクサクフワフワの食感と甘く優しい蟹クリームが人気の一品！
800円（税込）
厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！
1,800円（税込）
厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。
1,300円（税込）
ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。
880円（税込）
「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。
2,500円（税込）
特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。
1,800円（税込）
外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！
900円（税込）
＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
2,700円（税込）
ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
2,900円（税込）
ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
1,100円（税込）
創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
2,600円（税込）
ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。
3,700円（税込）
お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！
2,500円（税込）
雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。
770円（税込）
ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン
550円（税込）
・熟成骨付きふぐ 2600円(税込) ・しゃぶ身 2900円(税込) ・鍋ふぐ皮 880円(税込)
0円（税込）
・鍋野菜盛り合せ 700円(税込) ・単品 350円(税込)⇒白菜／春菊（菊名）／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち ・半田手延べうどん 330円（税込）
0円（税込）
熟成ふぐを握りでどうぞ
980円（税込）
白菜の甘味と昆布の相性バツグン！
550円（税込）
さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。
330円（税込）
くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。
330円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-01 00:37:29.0
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