銀座　竹の庵

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  厳選した特撰素材の手作り和食を味わう本格懐石料理

  特撰素材…築地天然鮮魚・産直のがす海老・岩手産濃厚豆乳・特栽、有機野菜・・岩手岩中豚・甲州産赤鳥・特上Ａ５ランク黒毛和牛・若鶏卵、等々。妥協なしで集めた食材を一流の職人が調理いたします。

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  料理人歴３０年以上の大ベテラン料理人【村田博之】

  竹の庵で１０年以上の料理長経験をもち、スーパーニュース、スーパーＪチャンネル、たけしの日本のミカタ等、多数メディア出演有。“素材を活かす達人”です。会席料理と懐石料理が和食にはあり、お酒の種類豊富な竹の庵では社是でもある、お酒と和食の文化の継承の“会席”料理を提供（懐石は茶懐石で使い、会席はお酒と和食を楽しむ料理）

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  【ご予約受付中】A5黒毛和牛や伊勢海老など豪華な料理を【雅コース】全8品　12,000円

  季節変わりの会席コースは旬の高級食材やレアな食材、こだわりの食材を吟味し、料理長と店長が素材の仕入れ・流行・味付などを時間をかけて事前から話し合い決定しております。 料理長が魂を込めた本格和会席フルコースをどうぞ！大事な会食に最適｜A5黒毛和牛や伊勢海老など豪華な料理を【雅コース】全8品　12,000円

  12,000円

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  ■季節の食材を使ったコースをご用意■

  春夏秋冬で季節毎に変わるメニューをお楽しみください。季節限定コースでは先付からデザートまで季節ごとに考えてご提供させていただきます。ぜひ一度ご堪能くださいませ。

  10,000円

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  リーズナブルな価格でお楽しみいただける個室確約のランチ限定会席コース→全9品4,200円

  竹の庵のランチコースは料理長と一番考えます"リーズナブルな価格でどこまでお客様にお楽しみいただけるか"にこだわり、季節ごと（春、初夏、夏、秋、冬）にリニューアルしております。食後には珈琲他数種類から選べるドリンク付です。女子会、ビジネス、同窓会、顔合わせ等幅広くご利用ください。

  4,200円

酒の肴

• 漬物盛り合わせ

  750円（税込）

• 鮭とば焙り

  900円（税込）

豆富料理

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  手作りよせ豆富～奄美の珊瑚塩とワサビで～

  760円（税込）

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  手作り豆富と北海道クリームチーズの西京味噌漬け

  880円（税込）

菜の物

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  湯葉と海藻の胡麻ポンサラダ

  1,180円（税込）

揚げ物

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  福井船直がす海老の唐揚げ

  1,280円（税込）

• 甲州赤鶏の自家製塩麹漬け唐揚げ～みぞれポン酢で～

  1,280円（税込）

焼き物

• [鶏]甲州赤鶏の炭火焼きステーキ～九条ネギソースで～

  1,480円（税込）

• [豚]鹿児島六白黒豚フィレ肉のグリル～豆乳バター醤油餡で～

  2,800円（税込）

• [牛]A5ランク黒毛和牛肩ロース炭火焼ステーキ(150ｇ)

  ※ソースは時期により異なるのでお問い合わせ下さい。

  3,300円（税込）

• [牛]A5ランク黒毛和牛サーロイン炭火焼きステーキ(120ｇ)

  ※ソースは時期により異なるのでお問い合わせ下さい。

  4,600円（税込）