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創作中国料理（四川・薬膳）

美食同源  創作四川薬膳中国料理

銀座小はれ日より

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  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
東京銀座の中国四川・薬膳創作料理店。温かい雰囲気の隠れ家的お店です

    営業時間・定休日

    月～日、祝日、祝前日: 17:30～22:00

    《お食事》おまかせ料理コース５８００円(２名様～)
    １７：３０～２２:００(最終入店19:30)
    ※事前予約のお願い
    ※貸切はご希望時間(12:00～22:00)ご相談ください

    定休日：日曜日(土祝は不定休)
    ※貸切相談承ります(時間も応相談)

    予約人数分のポイントがたまる

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    銀座小はれ日よりのおすすめポイント1

    和やかな空間でごゆるりと

    温かみのある家庭的な雰囲気の店内。ご予約の方のみでごゆっくりお過ごしいただいております。

    銀座小はれ日よりのおすすめポイント2

    豊富なお料理内容

    旨辛の四川料理や身体に優しい真心料理をおまかせコースの中で、品数豊富にお楽しみいただいております。

    銀座小はれ日よりのおすすめポイント3

    些細なことも遠慮なく

    祝い事、接待、懇親会、同窓会…ご利用目的や、料理や席のご希望などはご予約時にお気軽にご相談ください。

    店長のおすすめ料理

    本格四川麻婆豆冨

    痺れる辛さ「花山椒」の刺激で食欲促進！当店料理人の麻婆豆富のこだわりは店に来てくださる皆さんに「これは旨い！」と唸ってもらえる「麻婆豆富」を作ること。「旨みたっぷり」深みのある味わいの麻婆豆富はお酒にもご飯にもよく合います。また食べたくなる！こと間違いなしです

    おまかせコースより

    銀座小はれ日よりのおすすめ料理1

    銀座小はれ日よりのおすすめ料理2

    こだわりの担々麺

    あとを引くスープと卵麺の絶妙なバランスと味わい最後の一滴まで飲み干したくなります！厳選した最少の調味具の配合で、奥深い味わいに仕上げます。卵麺を中華鍋で丁寧に手早く茹でるのもこだわり。これを目当てに遠方からわざわざ訪ねてくる人も。是非一度！！

    おまかせコースより

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 《季節限定》　元祖冷やし担々麺

    《季節限定》　元祖冷やし担々麺

    20年程前、当店から発祥。醍醐味は、濃厚でクリーミーなピリ辛冷製スープ！人気の温かい担々麺を冷やし仕立てで再現し、時間と手間を掛けて作りあげます。※夏季限定※

    夏季限定

    料理メニュー写真 心づくしの前菜多彩

    心づくしの前菜多彩

    オーナーシェフが時間と手間を惜しまず丁寧に造る、こだわり料理や旬の料理が次々と並び圧巻!一口ずつ楽しめるのが嬉しい。内容は当日のお楽しみにて

    おまかせコース料理例

    料理メニュー写真 旨味と深みにこだわる！味自慢！本格四川麻婆豆腐

    旨味と深みにこだわる！味自慢！本格四川麻婆豆腐

    痺れる辛さ「花山椒」の刺激で食欲促進！当店料理人の麻婆豆富のこだわりは「旨みたっぷり!!」の深みのある味わいにあります。お酒にもご飯にもよく合います。また食べたくなる！こと間違いなしです（おまかせコースより）

    おまかせコース料理例

    料理メニュー写真 鮮魚の姿蒸料理

    鮮魚の姿蒸料理

    中華宴席の華形料理！季節の鮮魚を丸ごと蒸上げます。料理人の経験と勘を活かしたひと皿。特製の餡（たれ）をからめて食べるのが醍醐味。

    おまかせコース料理例

    料理メニュー写真 鶏肉と朝天辣椒のピリ辛炒め

    鶏肉と朝天辣椒のピリ辛炒め

    鶏肉と彩り野菜の旨辛味で。甘・辛・酸が心地よいバランス。  常連にも人気の高い、当店オーナーシェフの得意料理です。（おまかせコースより）

    おまかせコース料理例

    2023/08/23 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    舌とカラダが喜ぶ料理

    舌とカラダが喜ぶ料理

    前菜～甘味までオーナーシェフのおまかせで五味五色バランスよく多彩に楽しめる。仕込み時やソースにさり気なく多種の生薬や葱と生姜も使用。舌もカラダも喜ぶ当店の料理の数々をお楽しみください

    食材は旨味の宝庫！

    食材は旨味の宝庫！

    当日入荷の食材を豊富に使用。あらゆる食材は旨味の宝庫！それぞれの素材の持ち味を見極め、味わいと食感を最大に活かせる切り方や味付け、調理法でお料理いたします

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    「銀座の隠れ家」　お店は、繁華街の喧騒から少し離れた、銀座の裏路地にございます。日々の慌ただしさをひと時忘れ、ごゆるりとお過ごしいただけたら幸いです。

    銀座小はれ日よりの雰囲気1

    銀座小はれ日よりの雰囲気2

    木目を基調としたオフホワイトの温かみのある店内。只今、ご予約の方のみで、ゆったりくつろぎながらお食事とご歓談をお楽しみいただいております。

    銀座小はれ日よりの雰囲気3

    オープンキッチンから、炎と音のダイナミックな饗宴が間近に楽しめます。お料理はできたてアツアツを！

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    ほっとくつろげる店内

    ほっとくつろげる店内

    「僕の家にお招きしているつもり。日頃の忙しさをひと時忘れてゆっくりくつろいで欲しい。」とオーナーシェフ。店内も柔らかいオフホワイトの明るく和やかな雰囲気。

    炎と音の饗宴

    炎と音の饗宴

    オープンキッチンで、ダイナミックな料理風景が間近に楽しめる。燃え盛る炎とオーナーシェフの華麗な技に気分も高揚＊＊

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    お好みやご利用に合わせたお料理をご用意いたします

    辛い物がお好きな方苦手な方、お酒を飲まれる宴席、お食事中心、ご接待、お祝い…などなど様々なご利用に合わせて、オーナーシェフがお料理内容の工夫をさせていただきます。ご予約時にお気軽にご相談くださいませ！

    お好みやご利用に合わせたお料理をご用意いたします

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    銀座小はれ日より 詳細情報

    お店情報

    店名 銀座小はれ日より
    住所
    東京都中央区銀座１－１５－８　耀ビルＢ１
    アクセス 有楽町線銀座1丁目駅徒歩3分／銀座線銀座駅・京橋駅より徒歩5分／日比谷線東銀座駅より徒歩5分／JR有楽町駅より徒歩８分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～日、祝日、祝前日: 17:30～22:00

    《お食事》おまかせ料理コース５８００円(２名様～)
    １７：３０～２２:００(最終入店19:30)
    ※事前予約のお願い
    ※貸切はご希望時間(12:00～22:00)ご相談ください
    お問い合わせ時間 終日承ります。営業時間外も転送電話にて承っております
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
    キャンセル規定
    • 食材の入荷と仕込みの都合により
      人数１～２名の増減は前日まで、キャンセルは３日以上前の
      ご連絡をお願いしております
      ご協力いただけましたら幸いです
    定休日 日曜日(土祝は不定休)
    ※貸切相談承ります(時間も応相談)
    平均予算 －
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、メルペイ
    料金備考 －
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T3010002041930
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 店外のスペースでお願いしております。できるだけ携帯灰皿をご持参ください。
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 18席(テーブル席)
    最大宴会収容人数 －
    個室 なし ：個室はございませんが、ブース貸切や店貸切等ご相談ください
    座敷 なし ：--
    掘りごたつ なし ：--
    カウンター なし ：--
    ソファー なし ：--
    テラス席 なし ：--
    貸切 貸切不可 ：⇒貸切「可能」です！！遠慮なくご相談ください

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー なし ：--
    駐車場 なし ：--
    その他設備 --

    その他

    飲み放題 なし ：ご予算がある場合はお店までご相談ください
    食べ放題 なし ：--
    お子様連れ お子様連れ不可 ：【※予約時にご相談下さい】
    ウェディングパーティー
    二次会    		 二次会の会食ご相談ください(時間外、日曜も応相談)
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 ご要望・ご不明点がございましたら、お気軽に店舗へお問い合わせくださいませ。

    2024/11/09 更新

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    銀座小はれ日より おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    オザムさん

    50代後半/男性・来店日：2024/08/23

    新しい味覚に出会える料理、連れてきた人が必ず驚き、美味しいと言ってくれます。周りのお客様もリピーターばかりで、店との信頼関係が分かり、安心して楽しめます。
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
    すべて読む
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    たっちーさん

    60代～/女性・来店日：2023/06/19

    こだわりのお料理と丁寧な接客
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
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    ひろこさん

    40代前半/女性・来店日：2022/07/01

    四川のスパイスをふんだんに使った手間ひまかかった料理を出してくださいます。コースで楽しむのがいろんな味を楽しめておすすめです。
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
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    おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。
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    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
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