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幻のやきとん＆焼酎BAR 一軒家ダイニング
やきとんに焼酎 路地 新宿 料理 2024/12/03 更新
一般飼育期間（１７０日）よりさらに３０日間かけて、ゆっくりじっくりと飼育し、豚本来の旨みを育てます。食感やジューシーさ、旨みや香りも一般的な豚肉よりも突出しています。
江戸時代、今日の新宿のルーツである「内藤新宿」の地で栽培され、大ブームになりながらも姿を消した幻の「内藤とうがらし」が約300年の時を経て復活！路地ではやきとんの薬味に「内藤とうがらし」を3種ご用意しております。【赤】一味唐辛子【黒】オリジナルブレンドしたスパイス系【黄】オリジナルブレンドした香り系
こだわり梅酒やソムリエ厳選ワイン・銘柄焼酎・ジャパニーズウイスキーなど、通常の飲み放題よりも21アイテムも追加された★プレミアム飲み放題★がおすすめです！おいしいやきとんや自慢の一品料理とともにお楽しみください。
通常飲み放題＋550円
江戸時代、今日の新宿のルーツである「内藤新宿」の地で栽培され、大ブームになりながらも姿を消した幻の「内藤とうがらし」が約300年の時を経て復活！路地ではやきとんの薬味に「内藤とうがらし」を３種（一味/スパイス系/香り系）ご用意しております。
薬味は無料です
一般飼育期間（１７０日）よりさらに３０日間かけて、ゆっくりじっくりと飼育し、豚本来の旨みを育てます。食感やジューシーさ、旨みや香りも一般的な豚肉よりも突出しています。
858円～（税込）
旨みを逃がさないように大きな塊で焼きます
880円（税込）
旨みを逃がさないように大きな塊で焼きます
935円（税込）
塩／ねぎ塩／スモーク
1,155円（税込）
「氷温熟成」の氷室豚は新鮮でしっとりと柔らかな食感。
517円（税込）
「氷温熟成」の氷室豚は新鮮でしっとりと柔らかな食感。
629円（税込）
江戸時代、今日の新宿のルーツである「内藤新宿」の地で栽培され、大ブームになりながらも姿を消した幻の「内藤とうがらし」が約300年の時を経て復活！路地ではやきとんの薬味に「内藤とうがらし」をご用意しております。【赤】内藤とうがらしのみの一味唐辛子【黒】内藤とうがらしとブラックペッパーなどをオリジナルブレンドしたスパイス系【黄】内藤とうがらしと生姜や花椒などをオリジナルブレンドした香り系
薬味は無料です
新鮮なレバーを高温の炭火でトロっとしたレア感にレバーが苦手な方からも好評
352円（税込）
リピーターから愛される人気のひと串
352円（税込）
352円（税込）
352円（税込）
352円（税込）
297円（税込）
242円（税込）
かしら・はつ・ればー
880円（税込）
てっぽー・しろ・がつ
770円（税込）
407円（税込）
407円（税込）
440円（税込）
242円（税込）
297円（税込）
297円（税込）
352円（税込）
792円（税込）
内容はお尋ねください
847円（税込）
847円（税込）
792円（税込）
ふわふわ食感、生麩の揚げ出し
750円（税込）
海老を湯葉で包み蒸しあげます。たっぷりの白髪ねぎと三つ葉を添えて。
1,012円（税込）
言わずと知れた人気者
880円（税込）
ご注文を受けてから、豆漉豆腐を揚げます。当店でブレンドした割り醤油でどうぞ。
627円（税込）
792円（税込）
627円（税込）
信州産の木綿豆腐に自家製らー油をたっぷりとかけました。
737円（税込）
462円（税込）
462円（税込）
572円（税込）
竜飛昆布と紀州南高梅の叩き和え
792円（税込）
伝承の技で作る豆腐のもろみ漬けです
572円（税込）
丁寧に湯むきした小ぶりのトマトに特製のあんをかけました。
627円（税込）
1,122円（税込）
醤油味の香ばしいシンプルおにぎり
297円（税込）
792円（税込）
792円（税込）
627円（税込）
572円（税込）
572円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-03 10:16:48.0
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