ごだいご 新宿NSビル店 料理のこだわり
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澄み切った京風のお出汁が美味しい、自慢の京風おでん!
当店のおでんは全て吟味を重ね、それぞれ名品・逸品を全国各地から取り寄せた自慢の一品です。昆布・かつおをベースに化学調味料を一切使用していない、天然のお出汁の味をご堪能頂けます。あっさりと澄んだ京風に仕上げており、心も体も温まること間違いなし♪ほっこりとしたおでんの香りに誘われて、ほっと一息つきたくなる一品です。
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こだわりの備長炭で焼き上げる、絶品の炭火焼き鳥
当店の串焼きはベテランの職人が備長炭で丹精込めてじっくりと焼き上げています。炭の熱で外はカリッと焼き上げながら、中はふっくらと仕上げられた焼き鳥は、香り高くて食欲をそそります。職人の熟練の技で焼かれた焼き鳥は、一串一串が絶妙な焼き加減で、食べ応え抜群。ねぎま串、梅しそささみ、せせり串の他、焼き鳥盛りもご用意ございます。