ワインと炭火焼き　備中屋長左衛門

ソムリエ厳選の〈イタリア直輸入ワイン〉とご一緒に、こだわりの料理とのマリアージュを心行くまでご満喫ください。

薩摩地鶏《さつま若しゃも》をご用意しております。運動量が多く引き締まった肉質が特徴で、プリプリとした食感で素材の旨味をお楽しみいただけます。

備中屋長左衛門とは江戸時代に備長炭を初めて作り出した人物。熱せられた備長炭の摂氏800～1000℃の火力で、食材の表面を一気に炙り旨みを閉じ込め、外はカリカリ、中はホクホクに仕上げた自慢の炭火焼きを是非ご賞味下さいませ。渋谷の喧騒を忘れさせてくれる和モダンの空間も人気です。

渋谷駅から徒歩5分とアクセスも便利◎お店の入り口もこの通り分かり易いので大人数での現地集合の飲み会・宴会に最適です。渋谷の喧噪から逃れて落ち着いた和空間で地鶏・ブランド豚など、選りすぐりの食材を炭火焼きでご堪能下さい。空席情報や貸切のご相談などお気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

渋谷で美味しいお肉を食べるなら当店へ。鹿児島県産のトップブランド豚『茶美豚』。上質な赤身とサラッとした甘味が特徴の食材を、串焼きなどの一品料理にしてお客様にご提供しております。