炭火串焼きとソムリエ厳選のワインが自慢!

ワインと炭火焼き 備中屋長左衛門 渋谷 料理 2024/12/02 更新

ワインと炭火焼き 備中屋長左衛門 渋谷 料理のこだわり

  • 渋谷の焼鳥・串居酒屋×ワインで自慢の奥州いわい鶏

    渋谷の焼鳥・串居酒屋×ワインで自慢の奥州いわい鶏

    鹿児島の地鶏で、保湿性のある上質な肉質。運動量が多く引き締まった肉質が特徴の《奥州いわい鶏》をご用意しております。都内でも希少な地鶏です。ほかにも厳選食材をふんだんに使った、こだわりの和食や串焼きを渋谷駅徒歩5分の焼鳥・串居酒屋×ワイン【備中屋長左衛門】でお楽しみ下さい。

  • 渋谷焼鳥・串居酒屋×ワインで人気のブランド豚 茶美豚

    渋谷焼鳥・串居酒屋×ワインで人気のブランド豚 茶美豚

    渋谷駅徒歩5分の焼鳥・串居酒屋×ワイン【備中屋長左衛門】では、上質な赤身とサラッとした甘味が特徴の鹿児島県産のトップブランド豚≪茶美豚≫をお楽しみいただけます。また備長炭は800~1000℃の強い火力を起こすことができ、遠赤外線効果で食材の表面を一気に炙り旨みを閉じ込め、外はカリカリ、中はホクホクに焼き上げることが出来ます。

ワインと炭火焼き 備中屋長左衛門 渋谷 おすすめ料理

  • ワインと炭火焼き 備中屋長左衛門 渋谷のおすすめ料理1

    備長炭で焼く「奥州いわい鶏」と「茶美豚」の絶品串焼き。イタリア直輸入ワインと愉しむ時間。

    ― 渋谷スペイン坂の隠れ家的焼き鳥屋 ―「おかえんなさい、強火の近火でお出迎え」備中屋長左衛門を第二の実家と思って頂けるよう、お迎えします。備長炭で焼く串焼きは「強火の近火」で仕上げる職人ワザ。本物の焼き鳥を体感したい方にも、舌の肥えた焼き鳥マニアの方にも◎

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  • ワインと炭火焼き 備中屋長左衛門 渋谷のおすすめ料理2

    備長炭が織りなす絶品炭火串焼き

    〈奥州いわい鶏〉〈鹿児島の茶美豚〉等を使用した備長炭串焼きの“香り・旨味”を堪能

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  • ワインと炭火焼き 備中屋長左衛門 渋谷のおすすめ料理3

    ソムリエが厳選して取り揃えたワインを30種類以上ご用意しております!

    炭火串焼きとのペアリングを愉しめるワインはソムリエが厳選してご用意しております。しっかりとしたコクを味わうタレの串焼きや「鶏はつQP」には赤ワイン、サッパリと素材の旨味を味わう塩味には白ワインがおすすめです。様々な味わいを楽しめるイタリアナチュラルワインをご堪能ください!

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ワインと炭火焼き 備中屋長左衛門 渋谷 料理

【炭火焼串】

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【サラダ】

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【揚げ物】

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【一品】

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【食事】

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【デザート】

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-12-02 19:13:27.0

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