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江戸前鮨と自家製豆富料理をご提供

新橋/銀座/鮨/和食/割烹/小料理/日本酒/焼酎/記念日

銀座　鮨と豆腐料理　あい田本店

4.8Excellent!22件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

予算

15001～20000円 5001～7000円
ジャンル
和食
エリア
銀座
- 銀座 × 和食
- 銀座 × 寿司
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 寿司

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おすすめレポート投稿特典対象店

月～金: 12:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～翌4:00 （料理L.O. 翌3:30 ドリンクL.O. 翌3:30）
土: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 20:00）

平日ランチ12時～14時30分（LO13時）
平日ディナー17時～翌朝4時
土曜ランチ11時30分～14時30分（LO13時）
土曜ディナー17時～22時(LO21時）

定休日：日、祝日

日曜日、祝日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

四季折々の料理を誠心誠意

赤酢のしゃりで握る江戸前鮨、旬魚、旬野菜、自然で安心安全な食材を大切にした自慢の料理をお届けします

こだわりの赤酢の鮨を堪能

近海の厳選した旬素材を選び抜き、一流の職人が真心込めて、ひとつひとつ丁寧に握る江戸前鮨をご堪能下さい

一貫一貫カウンターから

カウンター12席の落ち着いた雰囲気の中で、職人技の光る美味しいお料理と、お酒を心ゆくまでお楽しみ下さい

【特選コース】赤酢鮨13貫と旬の逸品14品など

赤酢の鮨13貫と前菜・旬菜・旬のつまみ・焼き魚・くりから焼(うなぎ串焼き)・茶碗蒸し・お椀・デザートなどその時の旬のお味おすすめ逸品14品を交互に召し上がっていただくコースです。

詳細はコースページへ

【おまかせコース】おすすめ12貫と手巻き

中トロ、白身、イクラが入る握り12貫。赤酢と最高級純米酢をブレンドしたお酢を使用したシャリと厳選された近海の旬のネタをぜひご堪能下さいませ。

詳細はコースページへ

【特選コース】赤酢鮨13貫と旬の逸品14品など＋獺祭を含む乾杯酒＋記念日デザートプレート

獺祭も選べる乾杯酒に記念日デザートプレートが付いた、記念日や特別な日におすすめのコースです。赤酢の鮨13貫とおすすめ逸品14品を交互に召し上がっていただくコースです。

詳細はコースページへ

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

江戸前古来の赤酢『あい田』のにぎり

鮨はしゃりが生命線と考えます。そして2種類の大豆からつくる手造りの豆腐。ヘルシーで美食同源の美味しいお料理と、楽しい時間、空間を提供することで、皆様に明日への活力、生きていく生命力を与えられる店を目指します。こだわりの赤酢のしゃりで握る江戸前鮨、自然で安心安全な食材を大切にした四季折々の料理を誠心誠意お届けします。

あい田本店の若き店長の握る赤酢の鮨

「鮨と豆腐料理あい田本店」店長根岸勇。一貫一貫思いの込もった旬の鮨をご堪能下さい。旬の食材をご紹介させていただいたり、お客様のお好み、お腹の空き具合等、色々なお客様との対話の中から、お客様に喜んで頂けるその時にしか味わえない料理をご提供させて頂きます。

メニュー詳細をチェック！

落ち着いたカウンター席で、時間を忘れ心ゆくまで一流の職人が真心込めてご提供する逸品をご堪能下さい。

職人技を目の前で体験できるライブ感。ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。

厳選された旬素材を使用した逸品に合う、こだわりのお酒も種類豊富に取り揃えております。カウンターで愉しむ醍醐味を、是非ご体験ください。

目の前に旬のネタが並ぶ、カウンター席。

店内は落ち着いた『和』の雰囲気で、お会食や気軽な接待にも最適。カウンター席から一貫一貫、板前がご説明しながら鮨をご提供いたします。夜遅い時間のご来店でも、ゆったり穏やかな気分でディナーをご堪能いただけます。

『銀座の鮨』をもっと身近に。

お客様といろいろな対話をさせていただく中から、お客様のお好み、お腹の空き具合など、その日その時にしか味わえない一品をご提供させて頂きます。肩ひじ張らず、仕事や接待の帰りなどお気軽にお立ち寄りください。

メニュー詳細をチェック！

鮨はしゃりが命。こだわりの赤酢しゃり。

江戸前古来のこだわりの赤酢のしゃりで握る江戸前鮨。一貫一貫思いの込もった旬の鮨をご堪能下さい。美味しく、ヘルシーなお料理と楽しい時間・空間をご提供し、皆様に明日への活力、生命力を与えられるようなお店を目指しております。

コース料理もございます。

お好きな鮨を何貫かお選びいただけるコースや、ランチ限定のお得なコース料理などもございます。当店こだわりのお料理を揃えておりますのでお好みや気分に合わせて、当店自慢の江戸前鮨をお楽しみください。