でんのしおり　表参道店

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  出汁にこだわってます。

  厳選された「野菜、海鮮、肉」と高品質の日高昆布と鰹節で作った出汁に十分に寝かせた返しを合わせ完成したしおり自慢の「うどんつゆ」で身体温まる「うどんすき鍋」を是非ご賞味下さい♪

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  その日にとれた鮮魚!!

  その日に採れた鮮魚を空輸して夕方にはお客様にお出ししています。旬の鮮魚をご堪能下さい!!海の恵みがたくさんつまった対馬産の藻塩で是非一度お召し上がり下さい。

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  漁港直送海の幸 お造り盛り合わせ

  カンパチ・太刀魚・いさき・鯵・鯖青森県深浦港/本マグロ北海道函館漁港/真カレイ・黒ソイ・かさご・めばる単品、3点盛り5点盛り　ご用意しております。※入荷によって変更します。

  単品990円(税込)～

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  全国各地の酒肴

  旬の香りを楽しめる多彩な酒肴メニューをご用意。お酒の肴はもちろん、お食事としてもお楽しみいただけます。

  580円(税込)～

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  ☆生すりおろし　れもんサワー

  レモンの旨味と酸味を余すことなく、独自のレシピで工夫を凝らした「でんのしおり」を代表する一品です。

  780円（税込）

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  漁港直送　鮮魚

  ※その日の仕入れによって内容は変わります。 ・カンパチ・真鯛・〆鯖・くろむつ・メバル・ハナ鯛・釣鯵・のどぐろ・オニカサゴ・太刀魚・カマス・えぼ鯛 ・お造り　1000円～・3点盛り　2300円(税込)・5点盛り　3500円(税込)

  1000～3500円(税込)

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  荒叩き鮮魚のなめろう

  しおりならではの鮮魚の荒叩きです。自信があるからこその荒叩き。

  858円（税込）

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  しおり自慢のおでん盛り合わせ

  ※冬季限定(11月～2月)朝からじっくり煮込んだ”おでん”は格別です

  1,380円（税込）

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  愛媛県　甘トロ豚の黒胡椒焼き

  ロース肉を丸ごと焼き、肉汁を中に閉じ込めました。 柚子胡椒との相性は抜群!!

  1,380円（税込）

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  料理長自慢の出し巻き玉子

  当店人気メニューのひとつ。焼きたてのうまさには定評があります。

  748円（税込）

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  鮮魚のしゃぶしゃぶみぞせ鍋 　【期間限定】

  漁港直送の鮮魚をふんだんに使用したうどんすき鍋。刺身で使用している鮮魚はサッと出汁にくぐらせ半生でまろやかな自家製ポン酢でお召し上がり下さい。 [小麦]

  2,980円（税込）

○　鍋　○

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  九州みつせ鶏のうどんすき鍋 　※2人前～承ります。

  歯ごたえ、コク・旨みがぎゅっとつまった地どりと京みず菜・九条葱などの京野菜を使用しました。自慢の出汁と素材の旨みが凝縮した出汁を是非お召し上がり下さい。[小麦/卵/乳]

  2,980円（税込）

○　お鍋追加メニュー　○

• 追加　みつせ鶏

  990円（税込）

• 追加　みつせ鶏のつくね

  [卵]

  1,089円（税込）

• 追加野菜

  880円（税込）

• 追加うどん セット

  [小麦/乳]

  580円（税込）

• 雑炊セット

  [えび/かに/卵]

  638円（税込）

○　サラダ　○

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  山盛りシラスと岩海苔の大根サラダ

  自家製林檎ドレッシングで仕上げたシラスがたっぷり季節のサラダです。

  1,100円（税込）

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  鮮魚と京水菜のはりはりサラダ

  鮮魚と食感の良い京水菜をサラダにしました。「柚子味噌ドレッシング」との相性は抜群です!![小麦]  

  1,210円（税込）

• 茄子の揚げびたし山かけ

  660円（税込）

• 丸ごと冷やしトマト　～青唐味噌マヨネーズ添え～

  715円（税込）

• グリーンアスパラの炙り

  770円（税込）

○　酒肴　○

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  アボカドとクリームチーズの酒盗和え

  当店の酒盗は鮪を使用。鰹より癖が無くとても食べやすいです、アボカドとクリームチーズと 酒盗の組み合わせは一度食べるとやみつきになってしまいます。 焼酎ロックや日本酒がおすすめ。 [乳]

  748円（税込）

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  鮮魚の南蛮漬け

  748円（税込）

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  京漬物といぶりがっこの盛り合わせ

  こだわりの京漬物です!![小麦]  

  770円（税込）

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  蒸し鶏と胡瓜の梅肉和え

  680円（税込）

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  酢もつ　～自家製ポン酢仕立て～

  748円（税込）

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  山形県 玉こんにゃくの醤油煮

  山形県の郷土料理。味の染み渡った丸こんにゃくはごはんのおかずにもお酒の肴にもとても美味しいです。

  580円（税込）

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  北海道　たらこのサッと炙り

  絶妙な焼き加減で味を凝縮した炙りたらこ。〆のお茶漬けにのっけても◎

  660円（税込）

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  鹿児島県　きびなごの炙り

  858円（税込）

• 長崎県 じゃこ天の炙り

  長崎の郷土料理の一つ。磯の香りも心地いい焼いたじゃこ天はお酒がすすみます。

  748円（税込）

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  石川県 丸干しスルメイカの炙り焼き

  干したするめいかを肝も含めまるごと炙った一本もの。日本酒との相性も抜群です。

  858円（税込）

○　美彩　○

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  でんのしおり特製 鶏のザンギ

  ～銘酒仕込み～

  880円（税込）

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  ヤゲン軟骨の唐揚げ

  880円（税込）

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  板長お薦めの出汁巻き玉子

  オーダーを受けてから焼くため、お時間を頂戴しております。奥深い味わいを是非お召し上がり下さい。[小麦/卵]  

  748円（税込）

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  自家製軟骨つくねの炙り焼き

  858円（税込）

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  本日のおつまみかき揚げ ～藻塩と共に～

  サクッとふわっと季節のかき揚げです。

  880円（税込）

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  親子厚焼き玉子の揚げ出し~鶏そぼろ入り~

  770円（税込）

• 黒みりん仕立ての豚角煮　～山葵とろろ掛け～

  1,100円（税込）

• シラスと九条葱の厚揚げ焼き

  770円（税込）

○　炙り　○

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  漁港直送の本日の鮮魚から　カマ焼き

  コストパフォーマンスNO.1。

  1100円(税込)～

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  牛ハラミの炙り焼き

  1,980円（税込）

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  愛媛県産甘とろ豚の炙り焼き

  ～脂の旨みが格別な豚を是非～

  1,518円（税込）

○　〆のうどん　○

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  関西風きざみきつねうどん

  [小麦/乳]

  680円（税込）

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  九条葱と紀州梅うどん

  [えび/かに/小麦/乳]

  680円（税込）

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  もち豚と京水菜うどん

  [えび/かに/小麦/乳]

  680円（税込）

○　御飯もの　○

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  新鮮魚介の炙り飯 焦がし醤油の香り

  鮮魚をさっと表面を炙って醤油ベースの甘辛たれで味付けました。そのままでもお召し上がりになれますが熱々の出汁をかければ焼き目が芳ばしい海鮮茶漬けにも。[えび/かに/小麦]

  1,320円（税込）

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  荒叩き鮮魚のなめろう飯

  刺身で使用する新鮮な鮮魚をふんだんに使った丼ごはん。茶漬け出汁で2度美味しい人気メニューです。〆に抜群です。

  1,210円（税込）

○　甘味　○

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  塩キャラメルアイス

  思いっきり食べた後はさわやかなデザート

  480円（税込）

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  なめらか豆乳ぷりん　～抹茶仕立て～

  580円（税込）

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  自家製わらび餅~大納言あずき添え~

  580円（税込）