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◆ 肉、鍋、鉄板焼き、おでん ◆
升屋 ますや 神保町店 料理 2024/09/09 更新
山形牛の特徴は、何と言っても味にあります。肉の旨みは脂肪に関係しますが、山形県置賜地方を中心とする黒毛和種は豊かで良質な湧水と、四季がはっきりとした寒暖差でじっくりゆっくり増体して育つことによるサシ…霜降りが細かくきれいに入り、甘みが高い！ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶにぴったりのお肉です。
せいろ蒸には山形県『米沢豚一番育ち』を使用。水と空気に恵まれた吾妻・飯豊・朝日・蔵王の４つの連邦に囲まれた置賜地方で、こだわりの飼料を与えゆっくりじっくりとストレスなく育てられた米澤豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。
厳選山形牛を肉厚にカットし、絶妙に焼き上げ仕上げた贅沢な一品。シンプルに山葵をつけてどうぞ。※A5山形牛ステーキ3,055円（税込）
1,518円（税込）
米澤豚一番育ちを使用したせいろ蒸し。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。※鍋類は全て一人前価格です。二人前より承ります。
1,298円（税込）
充実の飲み放題付コースには、金額に応じて選べる特典がお付けできます。メッセージプレート・鏡割など、思い出に残る演出がたくさん！ご予約の際にご相談ください。
3000円～（税込）
山形牛は山形県内の地域で長く育てられ、なおかつその枝肉がA4ランクもしくはB4ランク以上である黒毛和牛。当店ではその中でもA5ランクのものをご用意！肉質はきめ細かく甘い風味の脂身としっかりした肉の旨味がお楽しみいただけます。
3,055円（税込）
おろしポン酢またはステーキソースをお選びください。
1,298円（税込）
583円（税込）
1,518円（税込）
748円（税込）
2人前より承ります。
1,419円（税込）
2人前より承ります。
1,023円（税込）
2人前より承ります。
1,078円（税込）
2人前より承ります。
1,628円（税込）
2人前より承ります。
1,298円（税込）
638円（税込）
2,750円（税込）
429円（税込）
638円（税込）
979円（税込）
429円（税込）
おろしポン酢orステーキソース
1,298円（税込）
京都産九条ねぎ使用。
869円（税込）
869円（税込）
女性におすすめ！
869円（税込）
759円（税込）
869円（税込）
アツアツじゅわっ！人気メニュー！
649円（税込）
京都産九条ねぎ使用
649円（税込）
外はカリッと中はホクホクで女性にもおすすめ♪
649円（税込）
香ばしい香りが食欲を刺激する。
979円（税込）
759円（税込）
「上州しゃも」は、軍鶏の血を引き、ジューシーで弾力のある食感と旨味が特徴の「上州地鶏」という種類の鶏です。餌には群馬県産の「梅酢」と「桑の葉」を与えています。
869円（税込）
1,419円（税込）
759円（税込）
759円（税込）
979円（税込）
1,197円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
皮目の香ばしさが旨味を引き立てる
759円（税込）
649円（税込）
649円（税込）
539円（税込）
カレー風味
539円（税込）
熱々ジューシー！店仕込みだから旨い！
539円（税込）
539円（税込）
539円（税込）
ガーリックの香りが刺激的。
539円（税込）
429円（税込）
539円（税込）
759円（税込）
鶏の首周りの希少部位！弾力のある食感と脂がのった濃厚な旨味
539円（税込）
チーズがとろけてクリーミー
649円（税込）
834円（税込）
しその風味を生かした浅漬け仕立て。
539円（税込）
うまみ凝縮！甘みアップ！
539円（税込）
6種チーズのシーザーサラダドレッシング使用。ナッツの食感がアクセント。
869円（税込）
759円（税込）
869円（税込）
M升屋の・Pポテト・Sサラダ
539円（税込）
539円（税込）
539円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
(大根、玉子、こんにゃく、ちくわ、厚揚げ)旨味凝縮！ほくほく特製おでん。升屋のおでんの出汁の決め手は、「あごだし」。上品な味わいと深いコクを引き出す「塩麹」の甘さ。それが升屋流。
968円（税込）
鉄板で焼き上げた升屋のフレンチトースト。
539円（税込）
北海道産カタラーナとバニラアイスの組み合わせ
539円（税込）
爽やかな酸味のベリーソースとバニラアイスで至福のひとときを♪
539円（税込）
649円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-09 11:56:09.0
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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