手打そばと美味しいお酒を楽しむ日本そば店

築地 さらしなの里 料理 2021/08/19 更新

築地 さらしなの里 料理のこだわり

  • 月替り蕎麦(写真は一例)

    月替り蕎麦(写真は一例)

    「さらしなそば」に四季折々の素材を混ぜ込んだそばです。素材それぞれの「色」と「香り」がはっきり現れます。江戸の頃より更科一門独自の技術として100種類ほど伝えられてきました。そば屋の品書きは年中変わることなく変化が少ないので、主人の「遊び心」も加えて考えられたといわれています。

  • 「信州更科蕎麦処 築地さらしなの里」

    「信州更科蕎麦処 築地さらしなの里」

    石臼で自家製粉した国産そばをご提供し、その時期、季節で、店主自ら選んだ産地のそばをお出ししています。 また築地市場直送の新鮮な魚貝や野菜を仕入れ、天ぷらやお料理など、お酒と供にゆったり召し上がっていただけるようにお席をご用意しております。

築地 さらしなの里 おすすめ料理

  • 築地 さらしなの里のおすすめ料理1

    車海老天もり

    車海老の天ぷら付のおそばです。ぷりぷりとした海老の天ぷらと、のどごし抜群のお蕎麦を贅沢に楽しめる一品です。

    2,090円(税込)

  • 築地 さらしなの里のおすすめ料理2

    そば会席(内容は季節により異なります)

    当店のそば会席は「そばの実」「そばがき」「そば切り」、そばの3つの形態を取り入れた本格そば会席です

    6000円~

  • 築地 さらしなの里のおすすめ料理3

    丹波黒豆の納豆そば

    女性に人気です!

    1,430円(税込)

築地 さらしなの里 料理

【季節のおすすめ】

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【おそば・うどん】

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【そばがき】

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【定番の一品】

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【天ぷら】

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【天ぷらそば(温) 天もり(冷)】

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【鴨鍋・軍鶏鍋】※本日ご用意できます

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【冷たいそば・うどん】

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【温かいそば・うどん】

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【甘味】

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【おそば おみやげ】

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備考

  • ※全て税抜表示となっております。※全てのメニューをうどんでお持ちできます。※大盛りは200円増です。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021-08-19 18:17:50.0

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