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居酒屋以上割烹未満をベースにした京料理
京料理 ぶどう家 ぶどうや 料理 2024/09/26 更新
当店は基本のコースを【おまかせ11000円(税込)】でご提供しています。お料理を8品ほどお楽しみいただけます。5～10月は京料理の代表格の一つ【鱧】の仕入れに力を入れております。
毎朝、築地場外と豊洲市場に仕入れに行き、そこで手に入った旬の食材をお客さまのご予算に応じてご提供いたします。こだわりの料理を是非ご賞味ください。大阪・京都の老舗料亭で修行をした、本場の味をお楽しみくださいませ。
コースは品数や食材により金額が異なり、基本のコースは【おまかせ11000円(税込)】です。毎朝築地場外も豊洲市場にも仕入れに行き、旬の魚や京野菜などを使用したお料理を8品ほどお楽しみいただけます。
11,000円（税込）
京料理の代表格の一つといえば【鱧】。淡泊でありながらも深い旨みを持つ鱧は、和食の真髄とも言える繊細な味わいをお楽しみいただけます。
11,000円（税込）
当店では「本当に美味しいものを食べてもらいたい」一心で常に料理の探求と技を磨いています。旬の食材を使用し、シンプルでありながらも味わい深さを感じる【煮付け】。素材の味が楽しめる絶妙な火入れにこだわっている【焼き物】。どちらもご来店の際はぜひ食べていただきたい、京料理の繊細さと技術が光る一品です。
11,000円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-26 19:46:52.0
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