古来家匠郭銀座本店おすすめレポート

おすすめレポートについて

アザラシさん

投稿日：2008/01/28

ディナー | 来店シーン：デート

しっかり鶏肉を食べたいなら・・・・

先週の１／２６に行ってきました。
地鶏が部位が大きくて、４種類食べて結構納得してしまいました。
薩摩軍鶏、徳島？、名古屋コーチン、比内地鶏と食べ比べしましたが、よくわかりませんでした。（笑）でも、とっても、お肉がおいしくて、食べ応えある一品だと思います。
その前の温野菜のサラダもその後のせせりもおいしく、参鶏湯（サムゲタン）にたどり着かなかったのが、残念でたまりません。
鶏肉を「がぶり」と食べたいときに、いいかもしれません。

次回は、参鶏湯（サムゲタン）を食べてみたいです。

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じゃいこさん

投稿日：2008/01/02

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

素材がよいのだな。

入り口がちょっと迷いましたが…会社の先輩が選んだお店です。
店内は薄暗く、高級感がある雰囲気です。
四大地鶏炭火串焼き盛合せをまず頼みました。
右から秋田比内鶏・名古屋コーチン・徳島阿波尾鶏・薩摩軍鶏…と
説明していただきましたが、正直見た目じゃ全然わかりませーん
食べてみても私には差があんまりわかりませんでした…すみません(^^;
でもやっぱり良い鶏なんでしょう！
白い参鶏湯とっても旨かったです。
｛稚鶏に薬膳の実や麦飯を詰め出汁で骨までじっくり煮込んだ逸品｝
まぢで鶏がうまーい！
最後は雑炊にしましたが、うまーい！
マジでうまいです。心から温まる癒される美味しさです。
素材の味を堪能できる雑炊での〆は最高です！！