個室居酒屋　新橋　和食えん　汐留シティーセンター４２F

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  四季折々の香りと味覚をシンプルなスタイルで味わえます

  季節の情緒を感じる旬の料理を多数ご用意しております。四季折々の味覚を衣に着せる、シンプルでスタンダードな料理【旬野菜の天婦羅】はシンプルだからこそ素材の良さが引き立ち、至高の逸品へと姿を変えます。他にも各地の素材を使ったこだわりの料理を多数ご用意しております。心尽くしの料理をゆっくりとご堪能下さい。

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  全国各地の新鮮な食材が料理人の腕によって珠玉の逸品へ

  正統派な和食料理だけでなく、趣向を凝らした料理を数多く揃えております。料理人の創造性に満ちたメニュー、そのどれもが美しく、見た目にも心を奪われます。料理人の技が光る料理の数々をお楽しみ下さい。高層階ならではの素晴らしいロケーションと美味しい料理の数々で、上質な時間をお届け致します。

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  極上の和を堪能するコースを多数ご用意◎厳選素材と丁寧な和の技で紡ぐ品々で・・・

  ビール類や焼酎、ソフトドリンクなど【全36種類飲み放題付き】コース料理や、当日はお好きなお酒をご注文いただく【お料理のみコース】もご用意。すき焼きやお寿司のほかに、前菜や海老や旬な野菜を使用した天婦羅のコースなど。会食や大切なイベントにおすすめ、多種多様なお料理になっております♪

  コースをご覧ください

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  オススメ!【新鮮な天然まぐろのお造り】

  天然まぐろのお造りは、新鮮なマグロの身が口の中でとろけるような食感で、豊かな旨味が広がります。脂ののった部分は甘みとコクがあり口の中でふんわりと広がる旨味と、独特の香りがお酒との相性抜群です。お造りのシンプルな味わいと、お酒の香りが引き立ち、贅沢なひとときを演出してくれます。

  1,650円（税込）

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  ◆◆プレミアム飲み放題もございます◆◆各種宴会、接待、合コンや飲み会にぴったり♪

  プレミアム飲み放題では、生ビールや厳選日本酒（越乃景虎、天狗舞、醸し人九平次、紀戸、他）全36種以上が飲み放題！ビールが飲みたい方にオススメ！飲み放題のみ、飲み放題付きコース、お客様のお好みでご利用ください。

  コースをご覧ください

…──◆＊ 今月のお薦め ＊◆──…

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  春の山菜煮物椀

  950円（税込）

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  八十八鯛とうるいの酢みそ和え

  1,000円（税込）

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  目光の唐揚げ

  950円（税込）

• かぶりつき野菜

  ・フルーツトマト・島らっきょう・小かぶ　各 630円(税込)

  630円（税込）

• かぶりつき野菜の盛り合わせ

  1,250円（税込）

• 独活と霧島豚のきんぴら

  980円（税込）

• 新じゃがと筍のバターしょう油

  1,100円（税込）

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  鰆と筍の木の芽揚げ　ふき味噌とともに

  1,200円（税込）

• くんちゃま厚切りベーコンと嬬恋春きゃべつの炭火焼き

  1,500円（税込）

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  黒毛和牛肩三角の石焼き

  2,500円（税込）

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  旬野菜の天婦羅

  季節ごとの旬素材を天婦羅にてお召し上がりください。※画像はイメージです。

  1,380円（税込）

お造り

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  天然まぐろのお造り

  1,650円（税込）

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  愛媛県産　八十八鯛のお造り

  1,000円（税込）

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  九州・四国産　かんぱちのお造り

  1,150円（税込）

• 本日のお刺身盛り合わせ

  季節限定。旬な鮮魚をお楽しみ下さい。盛り合わせもご用意しております。　四点盛り 3200円(税込)／六点盛り 4200円(税込)

  3,200円（税込）

• 千葉県産　真アジのお造り

  1,000円（税込）

• 常磐産　石かれいのお造り

  1,200円（税込）

• 東京都産　鰹のお造り

  1,500円（税込）

酒肴

• 叩き胡瓜の豆醤油和え

  790円（税込）

• きのこの南蛮ナムル

  850円（税込）

• 鯛のなめろう

  1,070円（税込）

• 蒸し鶏と長芋の千切り　梅水晶

  880円（税込）

• まぐろとアボカドのわさび醤油

  1,000円（税込）

• モッツァレラチーズの胡麻和え

  1,200円（税込）

• えんがわユッケ

  790円（税込）

• ホタルイカの塩辛　赤作り

  840円（税込）

• たらこの西京漬け炙り

  1,060円（税込）

湯葉 豆腐

• 生湯葉のお刺身

  1,060円（税込）

• 国産大豆使用 大吟醸豆腐

  850円（税込）

• 生麩の田楽

  1,210円（税込）

• 和食屋の肉豆腐

  1,380円（税込）

• 生湯葉と大和芋とろろの磯辺揚げ

  1,160円（税込）

主菜

• 濃厚鰹出汁の出汁巻き玉子

  1,280円（税込）

• 自家製　焼売

  1,190円（税込）

• 昆布出汁に漬けた鶏唐揚げ

  1,200円（税込）

• 海老しんじょう

  1,380円（税込）

• ソフトシェルクラブの唐揚げ

  1,450円（税込）

• 塩じゃがバターコロッケ

  1,030円（税込）

• 蛤の酒蒸し

  1,450円（税込）

• 牛すじ大根の土鍋煮

  1,210円（税込）

• 金目鯛の煮付け

  近海産の金目鯛をそのまま一本煮付けにしました。強火で炊き上げる、ふっくらと脂ののった煮付けをご堪能ください。

  3,800円（税込）

野菜

• 五種のレタスと海苔のグリーンサラダ

  1,680円（税込）

• 釜揚げしらすと生湯葉のクレソンサラダ

  1,200円（税込）

• 大葉オイルで和えたさつま芋と蛸のサラダ

  1,200円（税込）

• ゆでたてアスパラと蔵出しひしほ味噌

  1,450円（税込）

• お漬物盛り合わせ

  850円（税込）

炙り

• めひかりの干物焼き

  1,490円（税込）

• えいひれの炙り焼き

  1,030円（税込）

• 生鮭ハラスの塩焼き

  1,090円（税込）

• 銀だらの西京味噌焼き

  1,680円（税込）

• 甘鯛かまぼこの炙り　金目鯛味噌を添えて

  1,090円（税込）

• 帆立串の照り焼き（一本）

  　一本 650円(税込)

  650円（税込）

• 大山鶏の石焼き

  1,450円（税込）

• 大山鶏のぼんじりとせせり

  1,210円（税込）

• 豚スペアリブの炙り焼き

  1,850円（税込）

• 霧島豚のトンテキ

  2,300円（税込）

• A５ランク　仙台牛ロースの石焼き

  3,800円（税込）

寿司

• 握り寿司　六貫

  1,850円（税込）

• 握り寿司　九貫

  2,500円（税込）

• 握り寿司　十二貫

  3,300円（税込）

• 天然鮪の握り寿司　五貫

  2,000円（税込）

• 鮮魚の握り　二貫から

  　800円～

  800円～

• 穴子ロール寿司

  1,210円（税込）

• 鯖の炙り棒寿司

  1,820円（税込）

• 天然鮪の太巻き

  3,200円（税込）

食事

• 鯛の土鍋飯

  （二～三人前）新潟県産こしひかり

  2,300円（税込）

• 銀鮭といくらの土鍋飯

  （二～三人前）新潟県産こしひかり

  2,200円（税込）

• だし茶漬け（明太子・梅昆布・鮭）

  　各 900円(税込)

  900円（税込）

• 稲庭ざるうどん（醤油・胡麻つゆ）

  1,030円（税込）

• 江戸前盛り 板せいろそば

  1,060円（税込）

• 赤出汁味噌汁

  530円（税込）

甘味

• 宇治抹茶アイス

  690円（税込）

• バニラアイス

  690円（税込）

• ブラッドオレンジのシャーベット

  630円（税込）

• わらび餅のクリームぜんざい

  720円（税込）

• 蕎麦茶のプリン黒豆ブリュレ

  790円（税込）