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銀座の裏路地にひっそり佇む趣のある一軒家
四季旬菜 かん 料理 2022/07/07 更新
料理人が一から仕込んだ和創作料理の数々。素材の持ち味を大切にした季節のおすすめメニューや、旬の食材をふんだんに使用したコースなど多数の料理がございます。こだわりの日本酒とご一緒に、四季の味をご堪能いただけます。
豊洲から毎日仕入れる魚介は鮮度抜群。素材のうま味がダイレクトに伝わるお刺身だからこそ、その持ち味を最大限に引き出すよう、素材に合わせて切り方も変わります。また目でも味わっていただくために、器の美しさにもこだわっています。
鰹節と昆布の一番だしで丁寧に仕込んだおでんは、かんの看板メニュー。定番はもちろん、季節ごとの旬の食材や、他にはない創作おでんも大好評です。ご注文に迷ったら『盛合せ』を是非。全国各地から仕入れた日本酒と合わせてお楽しみください。
330円より
うに・いくら・蟹・海老・フカヒレなど、旬の食材を贅沢に使用した、盛りだくさんな茶碗蒸し。華やかな彩りで女性のお客様にもご好評です。こだわりの産地から仕入れた煌びやかな具材の下には、絶妙な火加減で蒸し上げた滑らかな口当たりの玉地が隠れています。奥深い出汁の余韻で、お酒も進む逸品です。
2,750円（税込）
豊洲から毎日仕入れる魚介は鮮度抜群。素材のうま味がダイレクトに伝わるお刺身だからこそ、その持ち味を最大限に引き出すよう、素材に合わせて切り方を変えています。また目でも味わっていただくために、器の美しさにもこだわっています。
各料金
昆布と鰹節の一番出汁で作る「おでん」は、四季旬菜かんの看板メニュー。ご注文に迷った時にお勧めです。※写真はイメージです。
3,080円（税込）
うに・いくら・蟹・海老・フカヒレなど、旬の食材を贅沢に使用した盛り沢山な茶碗蒸し。こだわりの産地から仕入れた具材の下には、絶妙な火加減で蒸し上げた滑らかな口当たりの玉地が隠れています。奥深い出汁の余韻で、お酒も進む逸品です。
2,750円（税込）
厳選した黒毛和牛を絶妙な火加減で。
2,200円（税込）
自家製の漬け床にじっくり漬け込んだ、奥深い味わいです。
2,000円（税込）
※写真はイメージです。仕入れや季節により内容は異なります。
1,500円（税込）
1,320円（税込）
880円（税込）
1,400円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
1,320円（税込）
770円（税込）
1,320円（税込）
880円（税込）
770円（税込）
880円（税込）
660円（税込）
880円（税込）
1,320円（税込）
880円（税込）
1,100円（税込）
※写真はイメージです。仕入れや季節により内容は異なります。
3,800円より
1,320円（税込）
1,540円より
2,420円（税込）
3,850円（税込）
1,540円（税込）
1,650円（税込）
※写真は一例です。価格は魚により異なります。スタッフまでお尋ねください。
1,540円より
※写真は一例です。仕入れや季節により内容、価格は異なります。スタッフまでお尋ねください。
1,320円（税込）
1,980円（税込）
1,540円（税込）
1,320円（税込）
1,100円（税込）
990円（税込）
2,640円（税込）
990円（税込）
770円（税込）
880円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-07-07 19:44:12.0
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