和牛焼肉 土古里 上野バンブーガーデン店

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  こだわりの”黒毛和牛一頭買い”

  当店では、品質の良いＡ4・Ａ5ランクの上質な黒毛和牛を専門の卸業者からその時々で一頭買いで仕入れております。仕入れから整形、調理まで、責任を持って一貫流通しているからこそ希少な部位も余すことなくお楽しみいただけます。安全なお肉をご提供し、皆さまに安心して食べていただくこともまた当店の大きなこだわりなのです。

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  【保健所認可】和牛ユッケ　（和たまご添え）

  当店では新鮮なお肉を牛刺し、ユッケ専用のスペースで調理し料理を提供します。生食用食肉の規格基準は「設備及び器具」「加工方法」「調理方法」「認定生食用食肉取扱者」に至るまで厳しい基準があります。全ての基準をクリアした牛刺し・ユッケですので安心して召し上がっていただけます。

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  厳選和牛を堪能できるコースをご用意！

  一頭買いのこだわりの和牛焼肉をご堪能。人気の部位や希少部位をふんだんに使用したコースや和牛を味わい尽くす食べ放題プランをご用意しております。歓送迎会などの会社宴会から大事な取引先のご接待、誕生日・記念日や普段のお食事など様々なシーンでご利用いただけます。

  8,800円(税込)～

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  和牛肉寿司　3種盛合せ

  和牛肉寿司を贅沢に盛り合わせました。一度に味わえます！3種類のそれぞれ、塩わさび、炙り有馬山椒、贅沢ウニのせの特徴ある味をお楽しみ下さい。肉寿司が味わえる贅沢コースや他にも和牛焼肉食べ放題コースなどもご用意しております♪お肉の種類も豊富♪※季節・入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

  1,500円（税込）

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  選び抜いた一頭買いの黒毛和牛様々な部位を堪能

  土古里の肉はただの黒毛和牛ではありません。月齢30ヶ月以上・未経産・雌牛だけを使用し、食肉技術専門師が牧場の選定、飼育状況にまで選び抜いた肉。また一頭買いで仕入れ、整形や調理まで責任をもって一貫流通。美味しいことはもちろん、厳選に厳選を重ねた土古里自慢の黒毛和牛です。

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【盛合せ】

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  極にんにく 焼肉大皿盛合せ 4人前

  [和牛カルビ/和牛ロース/ハラミ/牛タン/イベリコ豚カルビ/丹波黒どりもも]4人前500g ※「極にんにく塩タレ」での提供となります。

  6,380円（税込）

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  • 2人前

    3,410円（税込）

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  極にんにく ホルモンMIX 300g

  ※「極にんにく塩タレ」での提供となります。

  2,838円（税込）

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  • 150g

    1,518円（税込）

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  特 和牛7種盛合せ 4人前

  和牛カルビやももロースなど、人気の部位が7品お楽しみいただける盛り合わせメニューです。栄養豊富なにんにくの香りが食欲をそそる、にんにくをたっぷり使用した当店オリジナルの「極にんにく塩タレ」、お肉の旨味とコクをより引き立てるために開発した土古里オリジナルの「オリジナルブランド塩」お好きな味を選択いただけます。4人前：10,780円(税込)　2人前：6,578円(税込)

  10,780円（税込）

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  • 2人前

    6,578円（税込）

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  特 大皿盛合せ 4人前

  オリジナルブレンド塩 焼肉大皿盛合せ[和牛カルビ/和牛ロース/ハラミ/牛タン/イベリコ豚カルビ/丹波黒どりもも]4人前500g

  6,380円（税込）

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  • 2人前

    3,410円（税込）

【和牛刺し・和牛ユッケ】～安全・安心・保健所認可～

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  和牛刺し

  店内で手間暇かけトリミング加工しているから実現した幻の一品です。とろける口溶け、この機会に是非ご賞味ください。

  2,800円（税込）

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  和牛ユッケ　（和たまご添え）

  厳しい基準を満たした自慢の牛ユッケ。濃厚な卵黄と特製のたれ肉の旨味を引き立てます。

  2,300円（税込）

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  雲丹肉

  雲丹とお肉の最強コンビネーション！とろける旨みがギュッと濃縮された雲丹とお肉の組み合わせは、まさに至高の逸品です。お肉は柔らかく甘みもあり雲丹の甘みとも相性抜群で日本酒ともぴったりのメニューです。極上の雲丹とお肉で至福の時間をお楽しみください。

  2,900円（税込）

【和牛肉寿司】～安全・安心・保健所認可～

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  和牛肉寿司<2貫>/和牛肉寿司(炙り有馬山椒)<2貫>/霜降り和牛肉寿司<2貫>

  特製の塩わさびで召し上がりください。/軽く炙ることで脂が程よく溶け出し、口いっぱいに和牛の旨さが広がります。有馬山椒がアクセント。/ロース特上部位「トモサンカク」使用。新鮮で良質な肉にこだわる当店だからこそ提供できる逸品です。安全なお肉をご提供し、皆さまに安心して食べていただくこともまた当店の大きなこだわりです。

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  • 和牛肉寿司<2貫>

    800円（税込）

  • 和牛肉寿司(炙り有馬山椒)<2貫>

    800円（税込）

  • 霜降り和牛肉寿司<2貫>

    900円（税込）

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  和牛肉寿司(贅沢雲丹のせ)<2貫>/霜降り和牛肉寿司(贅沢雲丹のせ)<2貫>

  高級食材の雲丹と和牛寿司と同時に楽しめます。

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  • 和牛肉寿司 贅沢雲丹のせ<2貫>

    1,500円（税込）

  • 霜降り和牛肉寿司 贅沢雲丹のせ <2貫>

    1,600円（税込）

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  贅沢いくら軍艦<2貫>/霜降り和牛 贅沢いくら軍艦<2貫>

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  • 贅沢いくら軍艦<2貫>

    1,600円（税込）

  • 霜降り和牛 贅沢いくら軍艦<2貫>

    1,800円（税込）

• 和牛肉寿司 3種盛合せ

  和牛寿司を贅沢に盛合せました。3種類それぞれの特徴ある味をお楽しみください。

  1,500円（税込）

【厚切り希少部位】入荷時のみのご案内です

• 厚切り和牛ヒレ [80g]

  4,048円（税込）

• 厚切り和牛シャトーブリアン [120g]

  6,050円（税込）

【焼きすき】

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  霜降り和牛サーロインの大判焼きすき<1枚>

  和たまご卵黄タレ1ヶ付 ■お好みの味を選択ください(極にんにく塩タレ/自家製醤油タレ)

  2,178円（税込）

• 黒毛和牛肩ロース焼きすき

  和たまご卵黄タレ1ヶ付

  2,178円（税込）

• 焼きすきを楽しむオリジナルつけタレ

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  • 追加 和たまご卵黄タレ

    143円（税込）

  • 塩にんにくつけタレ

    110円（税込）

  • 自家製ワインタレ

    385円（税込）

【牛タン/ヘルシーラム/ハラミ】

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  牛タン

  1,628円（税込）

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  厚切りタン元

  牛タンの中でも特にやわらかいタン元を豪華に食べ応えのある厚切りにスライスしております。あふれる肉汁と牛タン特有の歯切れの良い食感をお楽しみいただけます。数量限定となっておりますので、お早目にご注文ください！

  2,838円（税込）

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  壷漬けハラミ [200g]

  ■お好みの味を選択ください(壷漬け極にんにくタレ/壷漬けタレ)

  2,728円（税込）

• 牛タンカルビ

  1,298円（税込）

• 厚切り牛タン

  1,815円（税込）

• 追加 たっぷり葱

  275円（税込）

• オーストラリア産 サフォーククロスラム

  良質でジューシーな味わい。広大な牧草地でストレスなく育てられた安全・安心なサフォーククロスラム肉です。コレステロールを減らす働きがある不飽和脂肪酸や脂肪燃焼に役立つL-カルニチンも豊富です。

  968円（税込）

• タレハラミ [100g]

  1,408円（税込）

【カルビ】

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  和牛カルビ/和牛上カルビ/和牛特上カルビ

  当店では熟練の目利き職人が吟味した最高級肉だけを仕入れています。仕入れから成形・調理まで、責任を持って一貫流通しています。美味しいことはもちろん、安全なお肉を提供し、皆様に安心してお召し上がりいただく事も大きなこだわりです。■お好みの味を選択ください(極にんにく塩タレ・オリジナルブレンド塩)※写真は和牛上カルビです。

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  • 和牛カルビ

    1,210円（税込）

  • 和牛上カルビ

    2,035円（税込）

  • 和牛特上カルビ

    2,728円（税込）

【ロース】

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  和牛ロース/和牛上ロース/和牛特上ロース/和牛サーロイン

  ■お好みの味を選択ください(極にんにく塩タレ・オリジナルブレンド塩)※写真は和牛上ロースです。

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  • 和牛ロース

    1,408円（税込）

  • 和牛上ロース

    2,035円（税込）

  • 和牛特上ロース

    2,728円（税込）

  • 和牛サーロイン

    2,728円（税込）

【厚切り和牛】

• 厚切り和牛上カルビ

  2,398円（税込）

• 厚切り和牛特上カルビ

  3,388円（税込）

• 厚切り和牛上ロース

  2,398円（税込）

• 厚切り和牛特上ロース

  3,388円（税込）

【厳選ホルモン】

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  白センマイ刺し

  センマイはホルモンの中でもカロリーが低く、ビタミンB2・B12、亜鉛などが豊富に含まれています。土古里では時間をかけ丁寧に表面を湯剥きし、白センマイとして提供しております。

  968円（税込）

• フレッシュ牛レバー

  鮮度にこだわった新鮮な朝採れレバー。※焼いて召し上がりください。加熱不十分な状態で召し上がると食中毒・肝炎になる可能性があります。

  968円（税込）

• 牛ハツ/上ミノ

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  • 牛ハツ

    880円（税込）

  • 上ミノ

    1,188円（税込）

• ホルモンMIX 300g

  2,838円（税込）

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  • 150g

    1,518円（税込）

【銘柄 鶏・豚】

• 地鶏 丹波黒どり もも

  肉質はシルクのようになめらかできめ細やか、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。

  1,078円（税込）

• イベリコ豚カルビ

  通常の豚の何倍もの時間をかけて肥育しますので、その味わいは他の種類の豚とは大きく異なります。

  968円（税込）

【焼肉会席】

【前菜】

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  【サラダ　各種】

  土古里サラダ<2人前>※季節によって食材が変更になる場合がございます。/チョレギサラダ/極にんにくチョレギサラダ

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  • 土古里サラダ<2人前>

    1,518円（税込）

  • チョレギサラダ

    814円（税込）

  • 極にんにくチョレギサラダ

    814円（税込）

• 【国産キムチ　各種】

  白菜キムチ/大根キムチ/胡瓜キムチ/キムチ3種盛合せ

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  • 白菜キムチ

    550円（税込）

  • 白菜キムチ極にんにく和え

    550円（税込）

  • 大根キムチ

    550円（税込）

  • 大根キムチ極にんにく和え

    550円（税込）

  • 胡瓜キムチ

    550円（税込）

  • 胡瓜キムチ極にんにく和え

    550円（税込）

  • キムチ3種盛合せ

    770円（税込）

  • キムチ3種盛合せ極にんにく和え

    770円（税込）

• 【ナムル　各種】

  豆付きモヤシナムル/小松菜ナムル/大根ナムル/ナムル3種盛合せ

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  • 豆付きモヤシナムル

    550円（税込）

  • 小松菜ナムル

    550円（税込）

  • 大根ナムル

    550円（税込）

  • ナムル3種盛合せ

    770円（税込）

• 【野菜　各種】

  本日の焼き野菜/サンチュ/エゴマの葉<6枚>

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  • 本日の焼き野菜

    880円（税込）

  • サンチュ

    550円（税込）

  • エゴマの葉<6枚>

    495円（税込）

• 韓国海苔

  440円（税込）

【韓国料理】

• 海老とニラのチヂミ

  1,100円（税込）

• 海鮮チャプチェ

  1,100円（税込）

• にんにくのオイル揚げ[米油使用]

  バケット付/追加バケット<4枚>187円(税込)

  748円（税込）

• 純豆腐

  当店の純豆腐は、あさり、豆腐、卵、国産白菜キムチなどの他、野菜もふんだんに使用した具沢山純豆腐です。まろやかな辛さの中にそれぞれの具材の旨味が凝縮した自慢の逸品です。

  1,100円（税込）

【ご飯】

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  焼肉を美味しくする 葱たっぷりご飯

  528円（税込）

• 石焼ビビンパ

  1,100円（税込）

• 石焼にんにくビビンパ

  1,210円（税込）

• 石焼チーズビビンパ

  1,210円（税込）

• 石焼牛すじチーズビビンパ

  1,320円（税込）

• 和牛ガーリックライス

  1,815円（税込）

• ご飯

  自社契約ほ場からの特別栽培米。宮城県登米市産「ひとめぼれ」使用。節減対象農薬5割減、化学肥料5割減(当社比)。

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  • <小>

    253円（税込）

  • <中>

    308円（税込）

  • <大>

    385円（税込）

• ご飯セット(ご飯・キムチ・サラダ)

  484円（税込）

【麺/クッパ/スープ】

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  和牛ユッケジャン

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  • ラーメン/クッパ

    1,408円（税込）

  • ラーメン/クッパ(ハーフ)

    781円（税込）

  • スープ

    1,100円（税込）

  • スープ(ハーフ)

    660円（税込）

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  コムタン(牛骨)スープ

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  • ラーメン/クッパ　

    1,518円（税込）

  • ラーメン/クッパ〈ハーフ〉

    891円（税込）

  • スープ

    1,210円（税込）

  • スープ〈ハーフ〉

    660円（税込）

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  野菜たっぷり卵クッパ/スープ

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  • クッパ

    880円（税込）

  • クッパ(ハーフ)

    495円（税込）

  • スープ

    715円（税込）

  • スープ(ハーフ)

    385円（税込）

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  盛岡冷麺/辛冷麺

  昆布のうま味と和梨果汁の甘味、唐辛子の辛味をアクセントに加えたこだわりの秘伝スープ。原料の野菜は全て国産のものだけを使用し、増粘剤・保存料未使用の白菜キムチ入り。麺は、つるりとした喉越しと歯応えとコシの強い透明感のある「盛岡式太麺」を使用しております。。お食事の〆にさっぱりといただける逸品です。ぜひお召し上がりください。

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  • 盛岡冷麺

    1,188円（税込）

  • 盛岡冷麺ハーフ

    638円（税込）

  • 辛冷麺

    1,188円（税込）

  • 辛冷麺ハーフ

    638円（税込）

【特選 焼肉弁当】

• 産地にこだわったA4・A5ランクの黒毛和牛をオリジナルの特製タレに漬け込み丁寧に焼いてお届けします。

  ※テイクアウトは軽減税率(8%)対象です。店内飲食とは税率が異なります。※当店では環境に配慮したバイオマス素材25%配合のレジ袋を使用しています。安全・安心にお持ち帰りいただくために従来通り無料で提供いたします。

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• 黒毛和牛 上カルビ弁当

  2,850円（税込）

• 黒毛和牛 特選ロース弁当

  2,980円（税込）

• 黒毛和牛 サーロイン弁当

  3,240円（税込）

• 牛タン弁当

  特製の塩タレがご飯とも良く合い美味しく召し上がれます。

  2,180円（税込）

• ハラミ弁当

  噛み締めると旨味があふれる一品です。

  1,980円（税込）

【甘味】

• スノーアイス 各

  ［ストロベリー・抹茶・黒蜜きな粉］

  825円（税込）

• 黒蜜きな粉アイス(バニラ 又は 抹茶) 各

  506円（税込）

• 季節のソルベ/選べるアイス(バニラ又は抹茶) 各

  418円（税込）