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鮨と和食、自家製蕎麦。ゆったり個室居酒屋
すし土風炉 銀座コリドー街店 料理 2024/07/29 更新
すし土風炉の鮨は山形県産はえぬきと赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く上品な味わいに仕上がります。
北海道オホーツク・湧別市場では、自社直接買い付けを行っています。漁師さんからお客様へ最短経路での直送物流で鮮度抜群です。その他全国各地からも旬の魚介類を入荷しております。
『すし土風炉』の鮨は、山形県産はえぬきと赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は、一般的なシャリに使用される米酢に比べ、時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く、上品な味わいに仕上がります。
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当店の天ぷらはトランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を使用しております。油切れがよくカラッと揚がりがるので、たくさん食べても胃もたれしにくいのが特徴！「おまかせ天ぷら盛合せ」や「天ぷら蕎麦(温・冷)」は当店オススメ！
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100％手打ち自家製蕎麦。毎日手作り。そば職人が打つ自家製蕎麦です。北海道幌加内直送そば粉は、品質と風味を保つ専用施設で徹底的に管理し、石臼でゆっくりと挽き、少ない摩擦でそば本来の風味を残します。江戸蕎麦本来の麺の太さを追求し、のど越し良く仕上げています。
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780円（税込）
※画像は「生ハムとクリームチーズのサラダロール」です
820円（税込）
品質にこだわった絶品まぐろをお得に！■赤身[刺身・鮨]■中とろ[刺身・鮨]■とろたく巻■おつまみねぎとろ
1,880円（税込）
840円（税込）
・鮭いくら巻・いか納豆巻・ねぎとろ海ぶどう巻
560円（税込）
520円（税込）
1,200円（税込）
・塩すだち・わさび醤油・ぽん酢
480円（税込）
1,100円（税込）
テレビで紹介されたすし土風炉自慢の一品！ コクのある濃厚な豆乳と体に優しい甜菜糖を使用する事により美味しさはそのままに、よりヘルシーになりました。
500円（税込550円）
※サラダ各種、季節により素材を変更してお作りしております。
780円（税込858円）
※サラダ各種、季節により素材を変更してお作りしております。
880円(税込968円)
2980円(税込3278円)
ハーフ：880円（税込968円）
1580円(税込1738円)
550円（税込605円）
750円(税込825円)
480円(税込528円)
ハーフ：780円（税込858円）
1180円（税込1298円）
880円(税込968円)
ハーフ：780円(税込858円)
1180円(税込1298円)
500円(税込550円)
530円(税込583円)
550円(税込605円)
750円(税込825円)
480円(税込528円)
※画像は「あったか茶豆」です
390円(税込429円)
※画像は「いぶりがっこクリームチーズ」です
450円(税込495円)
※画像は「帆立チャンジャ」です
420円(税込462円)
【塩】又は【味噌タレ】※＋60円(税込66円)で黄身付きに出来ます。
290円（税込319円）
【塩】又は【味噌タレ】
990円（税込1089円）
990円(税込1089円)
660円(税込726円)
580円(税込638円)
550円(税込605円)
職人が巻き上げる自慢の逸品
700円(税込770円)
800円(税込880円)
480円(税込528円)
750円(税込825円)
780円(税込858円)
※画像は「カニクリームコロッケ」です
380円(税込418円)
＋50円（税込55円）で【のり塩】【スパイシー】に変更できます。
450円(税込495円)
420円(税込462円)
※画像は「若鶏の唐揚げ」です
580円(税込638円)
480円(税込528円)
※画像は「広島県産 カキフライ（3ヶ）」です
780円(税込858円)
天ぷら五種・蓮根饅頭・サラダ・湯葉ちりめん・小鉢・香の物・御飯・味噌汁・甘味 御飯は白米と玄米から選べます。 刺身追加：＋500円(税込550円) ご飯大盛り：＋100円(税込110円)
1800円（税込1980円）
冷し蕎麦三種・天ぷら三種・サラダ・甘味
1800円（税込1980円）
刺身二種・天ぷら三種・焼き魚・サラダ・湯葉ちりめん・小鉢・香の物・御飯・味噌汁・甘味 御飯は白米と玄米から選べます。 ご飯大盛り：＋100円(税込110円)
1800円（税込1980円）
味噌汁・香の物付
1200円（税込1320円）
味噌汁・香の物付
1780円（税込1958円）
味噌汁・香の物付
1200円（税込1320円）
味噌汁・香の物付
2480円（税込2728円）
<一段>600円(税込660円) 追加つゆ：＋50円(税込55円)
800円(税込880円)
1150円(税込1265円)
1050円（税込1155円）
920円（税込1012円）
1100円（税込1210円）
1050円(税込1155円)
800円(税込880円)
1150円(税込1265円)
1200円(税込1320円)
各種
種類を見る
生本まぐろ3色小丼
680円(税込748円)
うなぎ小丼
650円(税込715円)
海鮮小丼(季節により内容が異なります)
580円(税込638円)
タコライス小丼
520円(税込572円)
海老天ちらし小丼
520円(税込572円)
天ぷら小丼
420円(税込462円)
<トッピング>たぬき(揚げ玉)
50円(税込55円)
<トッピング>舞茸(2ヶ)
260円(税込286円)
<トッピング>かぼちゃ(2ヶ)
260円(税込286円)
<トッピング>かしわ(2ヶ)
260円(税込286円)
<トッピング>烏賊(2ヶ)
260円(税込286円)
<トッピング>茄子(2ヶ)
260円(税込286円)
<トッピング>海老(1本)
180円(税込198円)
<トッピング>穴子(1本)
880円(税込968円)
<トッピング>穴子(ハーフ)
440円(税込484円)
※画像は「スフレチーズケーキとバニラアイス」です
580円(税込638円)
300円(税込330円)
280円(税込308円)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-07-29 17:36:28.0
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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