ふぐ・はも割烹　三田　山田屋

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  各地から厳選された数々の美味しい地酒をお愉しみ下さい

  冷酒でお召し上がり頂く新潟県の『〆張鶴　吟撰』、久保田の最高峰『久保田　萬寿』、焼酎の宮崎県産の麦焼酎『中々』や『きろく』、入手困難と言われている芋焼酎『村尾』などこだわっているのは料理だけではありません！

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  旨味が染み渡る当店自慢の【ふぐ・ひれ酒】を堪能下さい

  ふぐ料理ときましたらやっぱり『ひれ酒』♪ふぐの香りが香ばしく、口に含んだ瞬間に鼻から抜けてくひれ酒の独特な香りは酒呑みにはたまらない一瞬です…！当店にお越しの際は是非ご堪能下さい！ひれ酒に合う一品料理も多数ご用意しております。

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  シャブリ2017（フランス）

  【白ワイン】グレープフルーツやレモンの果実味があふれシャブリの特徴であるミネラルもより充実した味わい魚介類との相性がよく和食によく合います

  6,800円（税込）

◆◇　ビール　◇◆

• ビール 中びん（プレミアムモルツ）

  880円（税込）

• ビール 中びん

  850円（税込）

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  • アサヒ

    700円（税込）

  • サッポロ

    700円（税込）

  • キリン

    700円（税込）

◆◇　冷酒　◇◆

• 〆張鶴　吟撰　・・250ml

  新潟県の北端、三面川の南岸に広がる城下町・村上市の豊かな自然、恵まれた環境で造られた日本酒です。辛口のすっきりした味わいで、澄んだ上品な香りが楽しめます。

  2,500円（税込）

• 久保田　萬寿　・・250ml

  久保田の最高峰！精魂込めて醸し出されています。芳醇な香り、やわらかく、ふっくらとした味わい。日本酒の好きな方に喜ばれる逸品です。

  3,200円（税込）

• 真野鶴　辛口吟醸　 ・・720ml

  真野鶴は、酒造りに大切な米・水に恵まれた佐渡で、元禄元年の創業以来、手造りの味を伝え続けています。蔵元直送！おすすめの冷酒です。

  4,800円（税込）

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  • デキャンタ

    1,500円（税込）

◆◇　焼酎　◇◆

• 芋焼酎　村尾　・・デキャンタ350ml

  プレミア焼酎３Mの中の１つ。入手困難な芋焼酎です。焼酎造りの天才と言われる杜氏：村尾寿彦氏がほぼ一人で造り続けているという。黒麹仕込み。味わい深く、香りが甘く柔らか。後味も素晴らしい！芋らしさを感じさせながらも飲みやすくスッキリとしています。

  6,000円（税込）

• 麦焼酎　吉四六　・・ボトル

  麦の特性をいかした風味はまろやかでお湯割りにすると香りがさらに引き立ちます。香りを重視して仕上げられた最高級品です。

  5,600円（税込）

• 麦焼酎　中々　・・ボトル

  「百年の孤独」で有名な宮崎県の黒木本店の麦焼酎です。原料の麦は100%九州産で、風味はライトタイプですが、 「百年の孤独」の原酒として長期貯蔵に耐えられるような、しっかりとしたコクがあります。

  5,600円（税込）

• 芋焼酎　きろく

  「百年の孤独」で有名な黒木本店の芋焼酎です。黒麹によりキレ・香りが優れていて、芋特有の甘みをほど良く感じます。黒麹独特の個性をもった原酒をそのまま三年間熟成貯蔵し、風味豊かな焼酎へと仕上げました。

  5,600円（税込）

◆◇　ワイン　◇◆

• ロイヤル・ぺルレ（泡） ブランドダブル【NV】

  フランス ジュラ地方のシャルドネを主体にサヴァニャン種を精妙にブレンドしたブレンドブラン瓶内二次発酵にて丁寧に造られブランド・ド・ブランらしく爽やかで軽妙な辛口に仕上げています。

  5,000円（税込）

• シャブリ

  1814年からシャブリに居を構え、歴史のある名門モロー家グレープフルーツやレモンの果実味が溢れシャブリの特徴であるミネラルもより充実した味わい魚介類との相性が良く和食にも良く合います。

  6,800円（税込）

• 【グラスワイン】 白 ル ジャジャ ド ジョー 白 ラベル ソーヴィニヨンブラン

  1,100円（税込）

• 【グラスワイン】 赤 ル ジャジャ ド ジョー 青 ラベル カベルネソーヴィニヨン

  1,100円（税込）

◆◇　その他　◇◆

• 【当店自慢】ふく ひれ酒

  1,000円（税込）

• 日本酒

  600円（税込）

• 角ハイボール

  750円（税込）

• ウイスキー 角瓶、竹鶴、響

  850円（税込）より

• 自家製 梅酒

  700円（税込）

• フレッシュ レモンサワー

  700円（税込）

• ノンアルコールビール

  700円（税込）

◆◇　ソフトドリンク　◇◆

• オレンジジュース

  500円（税込）

• コーラ

  500円（税込）

• ウーロン茶

  500円（税込）