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グルメ派も大絶賛の最高級焼肉 国産和牛
炭火焼肉 ふくぶく 料理 2023/11/26 更新
料理長自ら仕入れに立会い 厳選した最高級国産和牛を仕入れ、その肉の部位にあった最高の切り口、最高の時期に、極上のタレ、厳選した塩で提供いたします。
風味・味・柔らかさ共に最上級の脂！最高級和牛を様々な部位ごとにご堪能いただけます。
ラストオーダー21:30 閉店22:00とさせていただきます。 ご理解、ご協力の程お願い致します。
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柔らかなヒレ肉を厚切りにダイスカット、黒胡椒の効いた塩バター仕立てです。ヒレ肉は１頭の牛からほんのわずかしかとれず、サーロインと並ぶ高級部位です。とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。
3,450円（税込）
綺麗でキメ細やかな霜降りです。 あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味もすっきりとした口の中でとろけるお肉です。
3,500円 (税込)
背中から腰にかけての部位。炭火で軽く炙り、特製ポン酢又はピリ辛胡麻ダレでお召し上がり下さい。
3650円
ヒレ肉の中央部の最も太い部分。脂肪が少なく肉質に優れた最高級部位。
5950円
風味・味ともに大変強くロースの中でも最高級の部位。厚切りですが炙る程度がお薦めです。
4650円
腕のハゴイタという骨についているキメ細かい霜降りが特徴の部位。
3500円
柔らかなフィレ肉を厚切りのダイスカットに。黒胡椒の効いた塩バター仕立てです。
3450円
リブロースの霜降り部分のみを使用した特選カルビ。
2310円
リブロースの芯の部位。スジを丁寧に取り除き柔らかい部分のみの贅沢なお肉。
2310円
脂の乗った焼肉の定番部位。人気商品です。
1420円
腕肉の赤身部位。肉の旨みが濃厚でヘルシーです。
1400円
本日の料理長お薦め特選黒毛和牛を盛り合わせでご用意いたします。（２～３人前）
10800円
黒タンと呼ばれる中でも最高級の部位。
3900円
脂ののった柔らかいタン。
2650円
赤身と脂が適度に交わり食べやすいタン。
1880円
適度な歯ごたえで、旨味の詰まったジューシーなタン。
1380円
本日お薦めのホルモンをご用意いたします。
2150円
横隔膜の筋肉部分。ハラミの中でも特に脂がのり最上級で味が濃く柔らかです。
1950円
和牛大腸部分。和牛の脂の甘みを一番感じられるホルモンです。
1290円
牛第一胃部分。肉厚の国産経産牛を使用。歯ごたえがあり、塩味がお薦めです。
1380
和牛小腸部分。たっぷりと脂の詰まったジューシーなホルモン。弱火でじっくりと焼くのがお薦めです。
1290円
鮮度が命の和牛レバー。鉄分やビタミンA・Bの宝庫です。
1250円
脂付のハツ。和牛の心秘をお楽しみ下さい。
1150円
こりこりと独特の食感。
980円
3550円
上質な豚ロース部位。旨味たっぷりです。
1450円
韓国のオーソドックスな焼肉料理。ピリ辛ネギを巻き、ゴマ油を付けてお召し上がり下さい。
1150円
1860円
1250円
季節の野菜盛り合わせ。
880円
ニンニクを焼いたあとのオイルでニンニク風味の卵焼きもお楽しみ下さい。
790円
大分産肉厚椎茸使用。
980円
牛肉のダシ汁にふわふわ玉子が入った人気のスープ。
615円
ミネラルが豊富なあっさりスープ。
580円
牛肉のダシ汁にタップリの野菜が入った栄養満点スープ。
580円
牛バラ肉の旨味をじっくりと引き出したピリ辛スープ。
835円
牛テールのスープ。コラーゲンたっぷりです。
835円
たっぷりアサリと豆もやしのピリ辛スープ。
910円
牛テール肉と芋がらを煮込んだ辛口のスープ。店長お薦めの逸品です。
815円
杏仁の実から丁寧に香りを引き出し、生クリームたっぷりのコクのある本格杏仁豆腐に仕上げました。
585円
爽やかな酸味が広がるシャーベット。
525円
長坂牧場から届く生乳をたっぷりと使用した濃厚みるくアイスです。
680円
シチリア産の天日塩を使用した、ほんのり甘い塩アイスです。
680円
ホワイトチョコレートをふんだんに使ったコクのあるプリンです。
680円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-26 11:41:20.0
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