とらふぐ亭　新宿別館

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  いつでも捌きたて。新鮮な最高品質の美味しさをお届け！

  当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

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  安心・安全の【国産高級とらふぐ】のみを使用！

  とらふぐの旨みはふぐの中でも最高峰。また、脂質が少なく、独特の食感である弾力性は、コラーゲンがたっぷり入ってる証拠です。ヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めの食材です。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会、飲み会での利用にも最適です。

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  ◇◆焼きふぐコース『玄海』販売します！◆◇

  毎年大好評の焼きふぐコース『玄海』◎醤油ベースの秘伝のタレをアラや身に絡めて香ばしく焼き上げる「炭火焼きふぐ」と、とらふぐ亭の名物「ふぐ飯」がついた人気のコースです。食欲をそそる味付けと香りは、気温が上がるこれからの季節にもぴったり◎定番のてっちりとは一味違う美味しさをご堪能下さい。

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  ◇◆とらふぐ亭 お持ち帰り◆◇「福」を呼ぶとらふぐ料理をご家庭で・・・

  ご自宅でも自慢のふぐ料理をお楽しみいただけるよう、お持ち帰りもご用意いたしました！大切なお客様をお招きしてのお食事会や、記念日のお祝いなど、ご家庭でのパーティーに縁起物のとらふぐは最適です。 鍋用野菜付きでカンタン調理で済むため、大人数でのお食事にもピッタリ◎ご好評いただいております。

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【とらふぐ鍋】

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  ぴくぴくと動く泳ぎてっちり（とらふぐなべ）

  まず骨付きの身から。美味しいだしが出たら、野菜などを加えて。

  2,948円（税込）

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  『なべの追加』とらふぐしゃぶしゃぶ用の身

  2,728円（税込）

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  なべ皮(ふぐの皮は二枚あって、内側の皮がこれ)

  てっちりに入れてしゃぶしゃぶ風に。独自の風味がやみつきです。

  1,408円（税込）

• 『なべの追加』とらふぐの骨付きあらと身

  2,508円（税込）

• 『なべの追加』野菜盛り

  858円（税込）

• 『なべの追加』野菜単品

  白菜、春菊、長ネギ、シイタケ、えのき、くず切り

  418円（税込）

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  雑炊

  とらふぐのエキスたっぷりの雑炊は絶品。

  528円（税込）

• 豆腐

  418円（税込）

【とらふぐ刺身】

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  専門店のこだわり　泳ぎてっさ（とらふぐ刺身）

  徳島産すだち使用の自家製ポン酢でお召し上がり下さい

  1,408円（税込）

【一品料理】

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  たたき風ぶつぎり

  表面だけさっと湯通ししてぶつ切りに。この独特の食感が堪らない

  1,738円（税込）

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  ぶつ刺し

  大胆なぶつ切りの刺身は一味違う旨さ。全体をよく混ぜてどうぞ。

  1,738円（税込）

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  皮刺し

  とらふぐの皮を湯引きしてせん切りにしたものを、すだちポン酢で

  1,078円（税込）

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  焼きふぐ

  特製ダレで絡め野菜と一緒に、お召し上がりください。

  3,278円（税込）

【揚げ物】

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  とらふぐ唐揚げ

  秘伝のタレにからめてカラッと揚げています。熱々でどうぞ。

  1,848円（税込）

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  ふぐ皮煎餅

  コラーゲンたっぷりのふぐ皮を、サクサクのスナック風に。

  1,408円（税込）

フグ料理との相性抜群

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  ひれ酒

  968円（税込）

おすすめ飲み放題付コース

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  2時間飲み放題付　国産泳ぎとらふぐコース

  2時間飲み放題付のコース。（L.O30分前）4名様～、要前日までのご予約。

  9,900円（税込）