丿貫 hechican 料理 2021/05/18 更新

丿貫 hechican 料理のこだわり

  • 繊細な火入れで仕上げる鴨のコンフィ

    繊細な火入れで仕上げる鴨のコンフィ

    野趣あふれる味わいが特徴のシャラン産の鴨は、絶妙な温度で火入れしたコンフィでご提供。旨味がギュッと詰まったジューシーなお肉を、赤ワインベースの”グラスドビアンソース”とともにご堪能いただけます。お供には、赤ワイン「ドメーヌ・サン・ジェルマイン」がおすすめ。

  • アボカドと湯葉と漬け玉子

    アボカドと湯葉と漬け玉子

    「アボカドと湯葉と漬け玉子」も当店のイチオシです。とろっとした醤油漬けの卵黄にアボカドや湯葉を合わせた、新感覚の一品をお楽しみください。

丿貫 hechican おすすめ料理

  • 丿貫 hechicanのおすすめ料理1

    黒毛和牛A4ランク　赤身肉のステーキ

    旨味の強い黒毛和牛の赤身肉を贅沢に味わえる人気のメニューです。お肉本来の旨味をご堪能下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    3,850円（税込）

  • 丿貫 hechicanのおすすめ料理2

    お造り 三点盛り

    当店自慢の三点盛りです。玄海灘や淡路から直送される魚のおいしさは抜群です！届く魚によって毎日お造りの種類が変わりますので、是非ご注文下さい。

    2,420円（税込）

  • 丿貫 hechicanのおすすめ料理3

    名物焼胡麻豆腐

    創業当時から受け継ぐ「名物焼胡麻豆腐」は人気メニューの一つ。黒ごまの濃厚な旨味を楽しめるもっちりとした葛餅の上に白ごまのソースと金ごまをかけた、まさにごまづくしの一品です。宮城県・宮澤酒造の日本酒「伯楽星」のふくよかな味わいとも好相性ですので、ぜひご一緒にお召し上がりください

    880円（税込）

丿貫 hechican 料理

  • アボカドと湯葉と漬け玉子

    アボカドと湯葉と漬け玉子

    860円（税込）

  • 新玉葱とアスパラのくずし揚げ

    新玉葱とアスパラのくずし揚げ

    770円（税込）

  • 名物 焼胡麻豆腐
    • オリジナル

    名物 焼胡麻豆腐

    880円（税込）

  • 絶品 酔っ払い白蛤

    1,045円（税込）

  • 古白鶏のテリーヌ

    990円（税込）

  • 自家製 旬の烏賊沖漬け

    748円（税込）

  • モッツァレラチーズのトマトトマトトマト

    1,210円（税込）

  • 地鶏白レバーのパテ

    935円（税込）

  • 自家製 唐墨餅（2個）

    550円（税込）

  • 旬の烏賊のフリット 玉葱ソース

    1,408円（税込）

  • 山椒茄子

    693円（税込）

  • 湯葉刺

    693円（税込）

  • 豚バラスモーク炙りとポテトサラダ

    968円（税込）

  • 自家製 鴨の生ハム

    968円（税込）

  • 豚角煮出し汁仕立て 打ち野菜

    1,078円（税込）

  • 小海老と玉葱のかきあげ

    1,078円（税込）

  • 山独活のきんぴら

    748円（税込）

  • 焼穴子と胡瓜

    1,848円（税込）

  • ホワイトアスパラのグリーンアスパラ掛け

    ホワイトアスパラのグリーンアスパラ掛け

    1,045円（税込）

  • 鴨フォアグラと干し無花果のテリーヌ

    1,628円（税込）

  • 白海老唐揚

    1,078円（税込）

  • 鯖のスモークとアスパラの昆布〆

    990円（税込）

  • 焼枝豆

    693円（税込）

  • 自家製 黒毛和牛と仔羊のソーセージ

    1,408円（税込）

  • 旬野菜の炙り焼

    1,078円（税込）

  • 十数種類の彩り野菜の温サラダ

    1,408円（税込）

  • ノ貫サラダ

    1,078円（税込）

  • 本日のお造り三点盛り
    • オススメ

    本日のお造り三点盛り

    2,420円（税込）

  • 本日のカルパッチョ

    1,573円（税込）

  • 馬刺ユッケ

    1,210円（税込）

  • 莫久来

    このわた、ほやの塩辛

    693円（税込）

  • フロマージュ

    チーズの盛り合わせ

    1,320円（税込）

  • ローズマリーポテトフライ

    605円（税込）

  • 牛すじの赤味噌煮込み

    牛すじの赤味噌煮込み

    935円（税込）

  • 旬の魚と蓮根の天麩羅

    1,320円（税込）

  • 無花果のコンポートとブルーチーズ

    825円（税込）

  • 鶏せせりと青葱の黒七味和え

    935円（税込）

  • 季節の青菜と京揚げの炊いたん

    693円（税込）

  • 生からすみ

    825円（税込）

  • とうもろこしの薄衣揚げ

    968円（税込）

  • 海老と帆立のクリームコロッケ

    968円（税込）

  • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

    1,958円（税込）

  • イベリコ豚肩ロース塩焼き 柚子胡椒

    1,738円（税込）

  • 仔羊背肉ローストとラタトゥイユ クスクス添え

    2,310円（税込）

  • ブルターニュ産　鴨ロースと茸のソテー

    2,640円（税込）

  • 黒毛和牛A4ランク　赤身肉のステーキ
    • 自慢の一品

    黒毛和牛A4ランク　赤身肉のステーキ

    3,850円（税込）

  • 京漬物盛り合わせ

    858円（税込）

  • ちりめん山椒の御飯

    1,078円（税込）

  • 氷見うどん

    青葱とおろし

    902円（税込）

  • 葱醤油焼きソバ

    770円（税込）

  • 本日のパスタ

    1,628円（税込）

  • 本日のリゾット

    1,320円（税込）

  • ほぐし鯛の焼おにぎり茶漬け

    770円（税込）

  • グレープフルーツのプリン

    660円（税込）

  • 黒糖シャーベット

    660円（税込）

  • マスカルポーネのアイス

    770円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2021-05-18 15:09:28.0

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