ワインバル青木酒店 鶴屋町店 料理のこだわり
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3大肉料理
特大・自家製ソーセージ 塊肉！ローストポーク がっつり肉のごった煮！
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焼きスープピラフ
サフランで炊き上げたピラフを鉄鍋でさらに焼き上げます。底にできたおこげをスープでこそげ落として召し上がれ！
ワインバル青木酒店 鶴屋町店 料理 2024/10/29 更新
ワインバル青木酒店 鶴屋町店 おすすめ料理
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なんと極太25cm！当店名物「ワインバル青木自家製ソーセージ」
まずは皆様その大きさに驚き、写真をとっているお客様も多いインパクトメニュー♪ゴツゴツ肉の食感を残したあらびきな1本です！自家製だから出来るスパイス感とこのお得なお値段！試行錯誤のうえたどり着いたオリジナルの味わいは、ワインにもとってもよく合います♪
935円（税込）
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【スタッフおすすめ】3日仕込みの和牛ホホ肉の赤ワイン煮！
はしで切れる。口のなかでとろける。という表現がピッタリの手間暇かけたお肉料理です。厳選した和牛ホホ肉を3日仕込みで煮込んでいきます。ギュッ～と旨味が詰まった濃厚なソースとホロホロお肉を、濃いめの赤ワインとあわせてどうぞ♪
1,980円（税込）
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★鮮魚専門店(姉妹店)と同食材を使った旬のお魚や黒板メニューも充実◎
お魚メニューにもご注目ください！鮮魚専門店と同食材を使ったメニュー(カルパッチョなど)は質が違います♪白ワインとあわせて食べるのがおすすめです◎他にも旬の食材を使った日々変わる黒板メニューもお見逃しなく！
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ワインバル青木酒店 鶴屋町店 料理
【鉄板！STAUB料理】
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塊肉！極厚！ローストビーフ！ブラックアンガス牛400g
グレービーソース・トリュフ塩・わさび
2,838円（税込）
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鴨ロース肉のロースト（270g）トリュフソース
2,178円（税込）
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いろいろなお肉のバル煮込み（アルザス風シュークルート）
1,848円（税込）
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牛スジとマッシュポテトのチーズ焼き
1,408円（税込）
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温野菜のバーニャカウダ
1,078円（税込）
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ストーブで炊いた魚介のパエリア
1,408円（税込）
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魚介たっぷりのブイヤベース
残ったスープでリゾットorパスタ（＋638円）にいたします。
1,848円（税込）
【前菜】
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白レバーペースト
ゴルゴンゾーラで作ったポテトサラダ。
550円（税込）
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パテドカンパーニュ
825円（税込）
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ハモンイベリコグランレゼルバ
935円（税込）
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白身魚のエスカベッシュ
638円（税込）
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鶏ハムのハニーマスタード
638円（税込）
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やまゆりポークのリエット
638円（税込）
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ヤリイカとインゲン豆の大葉ジェノベーゼ
748円（税込）
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鴨スモークの炙り バルサミコソース
748円（税込）
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炙り金華サバの冷燻 バルサミコソース
858円（税込）
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真タコのセビージェ
858円（税込）
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自家製厚切りスモークサーモン
1,078円（税込）
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本日の鮮魚カルパッチョ
1,078円（税込）
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シーフードオードブル 魚介6種盛り合せ
1,738円（税込）
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シャルキュトリー 肉の6種盛り合せ
1,738円（税込）
【チーズ】
【サラダ】
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生ハムと温泉卵のシーザーサラダ
968円（税込）
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具だくさん バルの田舎風サラダ
1,078円（税込）
【温菜】
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フライドポテト
(アンチョビソース/チーズソース/ハニーマスタードソース/トリュフ塩)※具材をお選びください
748円（税込）
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フライパンオムレツ
(チーズ/シラス/アボカド/プレーン)※具材をお選びください
748円（税込）
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アヒージョ バゲット2枚付
(エビ/マッシュルーム/ホタテ)※具材をお選びください
748円（税込）
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茄子のボローニャ風グラタン
自家製ミートソースとホワイトソース
968円（税込）
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ワインバル青木の自家製ソーセージ
1,078円（税込）
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【PIZZA】
【ご飯】
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石焼 明太カルボナーラリゾット
1,078円（税込）
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ストーブで炊いた魚介のパエリア
ご注文から炊き上げますので、30分ほどお時間いただきます。
1,408円（税込）
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もちもちニョッキのゴルゴンゾーラソース
1,078円（税込）
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洋食屋さんのミートソーススパゲッティ
1,078円（税込）
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エビとマッシュルームのトマトクリームパスタ
1,408円（税込）
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バゲットorメルバトースト
アヒージョ、アサリ、牛ほほ肉の赤ワイン煮のスープのソースに…レバーペーストのおかわりなどに…
528円（税込）
【デザート】
備考
- ※写真は一例です。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-29 19:25:08.0
