『ひなトロとは?』大山どりの手羽先についている肉の一部「肩肉」と呼ばれる希少部位です。
別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。通常、手羽元とむね肉の間に包丁を1個入れて解体していくが、この希少な肩肉を取るために、何回も包丁を入れて取り出している。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。
264円(税込)
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とても素晴らしい料理・味
来店した92%の人が満足しています
定休日:無。12/31・1/1は休業。
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お店に行く前にやきとり家 すみれ 名駅3丁目店のクーポン情報をチェック!
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
店で炊いた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのにくどくなく細麺にもよく絡む。
色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。
やきとり家とは思えないない落ち着いた空間。ご家族でもゆったり楽しめます。※画像は系列店イメージ
やきとり家すみれでは、サラダ・おつまみ・逸品・揚げ物・麺とご飯・スイーツまで、豊富なメニューを取り揃えております。
328円~
別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。通常、手羽元とむね肉の間に包丁を1個入れて解体していくが、この希少な肩肉を取るために、何回も包丁を入れて取り出している。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。
264円(税込)
やきとり家すみれではドリンクも、生ビール・サワー・ハイボール・カクテル・ワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンクまで、豊富なメニューを取り揃えております。
275円~
手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。
264円(税込)
すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g!その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。【ごま油塩】297円
275円(税込)
2024/11/14 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
そんな想いで2009年「やきとり家すみれ」は誕生しました。その頃から「やきとりを日常食に」にするという夢をみてきました。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋を作ろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も1本1本丁寧に焼きあげます。
お座敷席御座います。会社の宴会はもちろん、ご家族でお使い頂ける落ち着いた空間をご用意しております。個室もございますので、ご予約はお早めに!!※写真は店舗イメージです
落ち着いた雰囲気の店内は、デート利用のお客様も多いんです☆また、グループ様でゆったりお過ごし頂けるボックス席での宴会もおすすめ!※写真は店舗イメージです
間近で焼いている所が見れる、こだわりのカウンター!焼き鳥屋っぽさのない、おしゃれさも◎カップルで使って頂いても、おひとり様でも満足いただける空間です!!※写真は店舗イメージです
6名様
6名様用テーブルを2卓ご用意しております★
77名様
お子様連れの大家族様、グループ・団体様などなど様々なシチュエーションでご利用頂けます!予約・お問合せはお気軽にどうぞ!
せせり(塩・たれ)/ぼんじり(塩・たれ)/砂肝(塩)/かわ(塩・たれ)/とりハラミ(塩・たれ)
やげんなんこつ(塩)/むね(塩・たれ・てりたま)/ささみ(梅しそ・わさび醤油)
大山どりおまかせ三本盛り(たれ・塩):すみれ初心者におすすめ!「名物王様レバー」「ひなトロ」残りの1本はおすすめをご提供します!
ねぎドカ盛り(ひなトロ・ぼんじり・せせり):ひなトロ・ぼんじり・せせり、人気の3種盛りに特製ねぎみじんをたっぷりかけました。
好きな焼き鳥を乗せてオリジナルの焼き鳥丼を作ろう!すみれのやきとり専用ご飯:やきとり専用ご飯!すきな焼き鳥を乗せてオリジナルのやきとり丼を作ろう。
赤い提灯に煙がモクモク。サラリーマンが焼鳥をつまみにお酒を呑む・・・焼鳥屋と言えばそんな印象をお持ちかと思います。でも焼鳥ってお子様も女性も皆大好きですよね?ですから当店は、ご家族や女性が気軽に楽しめるよう雰囲気を改革。テラス席や縁側を設置しモダンな感じに。今までとまったく違う「やきとり家」を是非!
どうせ食べるなら美味しい物が良い!当店のお肉は「大山どり」を使用!さらに約60グラムの通常の2倍ともいえるビッグサイズ!鶏は鮮度が命!安心・安全を1番に心がけ、毎日新鮮な状態で届けられる厳選された「大山どり」を使用しております。
赤い提灯に煙がモクモク。サラリーマンが焼鳥をつまみにお酒を呑む・・・焼鳥屋と言えばそんな印象をお持ちかと思います。でも焼鳥ってお子様も女性も皆大好きですよね?ですから当店は、ご家族や女性が気軽に楽しめるよう雰囲気を改革。今までとまったく違う「やきとり家」を是非!
《決め手は鮮度とジューシーさとやわらかさ!!》鮮度を保つ理想の温度で配送する事と一貫生産体制により安全・安心な鶏肉をご提供しております。大山の名水と専用の飼料で育てる事でジューシーでプリプリな肉質に!!
店名 | やきとり家すみれ 名駅3丁目店 |
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住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-18 |
アクセス | 名古屋駅から徒歩5分 |
電話 | 電話番号を表示する |
営業時間 |
月~金、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30) 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30) 土、日、祝日: 15:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30) |
お問い合わせ時間 | 13:00~23:00 |
定休日 |
無。12/31・1/1は休業。 |
平均予算 | 2600円 |
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利用不可 |
スマート支払い |
利用不可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、DINERS、JCB |
電子マネー | 利用不可 |
QRコード決済 | 利用可 :PayPay、d払い、LINE Pay、メルペイ |
料金備考 | クレジットカード使用可能★ |
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 77席(少人数~大人数まで◎) |
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最大宴会収容人数 | 77人(少人数~大人数まで◎) |
個室 | なし :大個室・中個室あり◎(1室/14名様用/パーティション仕切り)(1室/10名様用/パーティション仕切り |
座敷 | なし :お座敷席ございます。分煙ではございませんので、ご了承下さい。 |
掘りごたつ | なし :あり |
カウンター | なし :あり |
ソファー | あり :あり |
テラス席 | なし :- |
貸切 | 貸切可 :人数、時間帯等により可。お気軽にご相談下さい。 |
Wi-Fi | あり |
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バリアフリー | なし :何かお手伝いできることがございましたら、お手伝いさせていただきます★お気軽にお声かけください! |
駐車場 | なし :お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
英語メニュー | あり |
その他設備 | 【化粧室】洋式(温水洗浄便座)・男女別:男性用1室/女性用1室 |
飲み放題 | あり :コースご注文のお客様に限る。 |
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食べ放題 | なし :食べ放題はございません。 |
お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
お子様連れ | お子様連れOK :お座敷席ございます。分煙ではございませんので、ご了承下さい。 |
ウェディングパーティー
二次会 |
お問い合わせください。 |
お祝い・サプライズ対応 | 可 |
備考 | コースはご予算に応じてご相談お受けします。お電話でお問い合わせ下さい。 |
2024/11/14 更新
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