串工房 雷-らい-

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  こだわりの開業27年老舗串揚げ

  見た目の可愛らしさ、目にも愉しい遊び心たっぷり！口に入れた時のサクッとした食感、口の中に広がる美味しさ、目の前で音を立てながら上げる串揚げ。一つ一つ丁寧に下ごしらえをし、匠の技を活かし、ヘルシーな油とこだわりのソース、薬味にてご堪能ください。

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  厳選素材のヘルシーな油を使用し、軽やかに仕上げました

  独自で選び抜いた太白ごま、米油、ナタネなど5種類の油をブレンドし、カラッとした軽い食感です。翌日でも胃にもたれず、カロリーも抑えてありますので、御年配の方、女性の方にもご好評頂いております。専用機器によりカロリーカット！マイナスイオン効果によりコレステロール値が低く、ビタミンEの高い揚げ物を提供しております。

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  おまかせコース（生野菜・デザート付）※串一本275円～お好きなところでストップ★

  定番の串揚げから、職人の個性が冴える創作串まで30種類以上の中からお任せで揚げたてを味わうコースです。1串275円(税込)～でお客様のペースに合わせてお揚げ致します。お客様のタイミングでストップのお声をおかけ下さい。

  1本275円～（税込）

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  季節のこだわりコース☆旬のお魚や季節のお野菜、国産極太アスパラなど

  旬のお魚や季節のお野菜が楽しめるこだわりコース。会社宴会・飲み会に最適◎

  4,950円（税込）

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  いくらご飯コース☆季節のおまかせ串10本、いくらご飯など

  雷では季節に合った、お得なコースもご用意しております。旬の串揚げ10本と美味しいいくらご飯、生野菜食べ放題などが付いてボリューム満点♪

  3,800円（税込）

お任せ串コース一例

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  サーモンのいくら添え

  ノルウェー産サーモンとの串揚げに、イクラを添えた逸品。イクラの色鮮やかな赤が映える、見て愉しい串揚げとなっております♪サーモンとイクラの親子串をご堪能ください！

  275円～

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  ズッキーニとチーズのキヌア添え

  原木のプロシュートを添えた、ズッキーニとチーズの串揚げ。濃厚なシーズの味わいで、白ワインとも相性抜群！女性に大人気の逸品となっております！

  275円～

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  牛ヒレ肉のウニ添え

  牛肉の中で一番柔らかい部位といっても過言ではないヒレ肉。そんなヒレを串揚げにし、ウニを添えた逸品。ウニがソースの役目となり、肉の旨みを引き出します！ご賞味あれ！

  275円～

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  活あわび

  夏が旬のあわびコリコリした食感！歯ごたえをお楽しみ下さいませ。

  275円～

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  飛騨牛とフォアグラ

  当店のご馳走串！霜降りの飛騨牛は、しつこ過ぎない脂身の風味、柔らい繊細な味わい。フォアグラとご一緒にどうぞ。

  275円～

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  活いかのカニ味噌添え

  濃厚な蟹味噌をたっぷり載せてお召し上がり下さいませ。

  275円～

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  活牡丹海老

  活子持ち牡丹海老濃厚な甘さとプチプチの卵の食感がたまらない！

  275円～

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  花オクラ

  淡白な味わい。ほのかにオクラのような風味や香りが感じられます。

  275円～

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  トマトとチーズ生ハム添え

  原木生ハムとご一緒にお召し上がりください。ワインとご一緒ににどうぞ。

  275円～

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  紫いものコロッケ

  女性に大人気！冬限定のコロッケです。甘くてホクホク♪

  275円～

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  枝豆のコロッケ

  女性に大人気！夏限定のコロッケです。ビールと相性抜群！枝豆100％です。

  275円～

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  牛すじ肉

  とろろと柔らかい牛すじ肉。冬のメニューです。

  275円～

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  ふきのとう

  春は山菜がたくさん登場致します。

  275円～

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  国産アスパラガスの肉巻き

  極太アスパラガスは、食べ応えあり！

  275円～

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  豚トロカルビ・ピスタチオソース

  コンビーフのカレー風味。カレー風味に味付けしたのコンビーフを繋ぎなしで揚げています。ビールによく合う♪

  275円～

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  マグロのアボカド添え

  ミディアムレアで軽く上げたマグロとアボガド。

  275円～

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  三河湾産活大浅利

  貝殻の中いっぱいに詰まっていて柔らかく、甘みがあって旨味が凝縮！

  275円～

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  ささみと秋田県産とんぶり

  たっぷりのとんぶりのプチプチな食感がささみと相性抜群です。

  275円～

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  長芋とねぎトロ

  当店人気の串揚げ！ミディアムレアで揚げ、しゃりしゃり感を残した長芋にたっぷりとネギトロを添えて、お召し上がり下さいませ。

  275円～

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  活沢蟹の地獄揚げ

  春から初夏にかけての限定！生きた沢蟹を揚げます。とても可愛い...であってお酒とよく合います！

  275円～

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  利平栗とモッツァレラチーズ

  栗の王様と言われる「利平栗」をモッツァレラチーズとご一緒に召し上り頂く一品！利平栗は甘みと香りが強い濃厚な味わいです！

  275円～

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  地鶏のあられ揚げ

  うるち米を使った銀座煎餅を衣に揚げ、カラッと軽く仕上がり、煎餅の醤油味がとても美味しい一品です。

  275円～

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  帆立貝柱と活桜海老

  お刺身でも召し上がれる帆立とまろやかな風味と甘みのある活桜海老。

  275円～

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  こはだととびこ

  ふわっふわのこはだにとびっこをたっぷり添えてお召し上がりくださいませ。

  275円～

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  蓬餅

  ほんのり苦く、見た目も香りも草の爽やかさを感じる一品。

  275円～

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  自家製つくね

  自家製つくねは、うずらを絡めてお召し上がりください。

  275円～

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  牛すき焼き

  冬の定番！人気串！わりしたさんで、うずらを絡めてお召し上がり下さい。

  275円～

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  広島産牡蠣

  牡蠣のクリーミーな濃厚な味わいは白ワインにピッタリ！

  275円～

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  松坂牛と黒トリュフ

  松坂牛と黒トリュフ！ご馳走串です！

  275円～

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  高知県産天然の鰹

  身がぷりッとしている天然の鰹は、ミディアムレアで軽く揚げます。自家製ガーリックチップたっぷりの香味野菜とご一緒にお召し上がり下さいませ。

  275円～

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  真鯛とマスカット エスプーマ

  ふんわり軽い食感のきめ細やかなムースエスプーマで仕上げた出汁とご一緒にお召し上がり下さいませ。

  275円～

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  ゴールドラッシュ・焼きとうもろこし

  甘くてみずみずしいゴールドラッシュ！焼きとうもろこしに仕上げてから、揚げます。

  275円～

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  ずわい蟹

  ご馳走串です。クリスマス、お正月メニューです。

  275円～

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  カマンベールチーズとマヌカハニー

  デザート串です♪良質な原乳を使ったクリーミーなカマンベールチーズにマヌカハニーをたっぷりトッピング！女性に大人気です！

  275円～

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  和牛カルビとこぼれいくら

  ご馳走串！いくらと相性抜群です。

  275円～

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  安納芋のコロッケ

  冬の定番です。女性に大人気の安納芋のコロッケ！

  275円～

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  祖父江銀杏

  大粒の祖父江の銀杏！

  275円～

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  ほおずき

  デザート串です。プチトマトのようですが独特な香りがします。

  275円～

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  イカのたっぷりいくら添え

  いくらとご一緒にどうぞ。

  275円～

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  串茶つけ

  お出汁で頂く串茶漬け

  275円～

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  黒豚しゃぶしゃぶと生春巻き

  ミディアムレアで揚げた黒豚しゃぶを生春巻きで巻いてお召し上がり下さいませ。

  275円～

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  活帆立と海ぶどう

  たっぷりの海ぶどうと共にどうぞ！

  275円～

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  菜の花の肉巻き

  春の訪れ…ほんのり苦味が美味しい

  275円～

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  三重県産ハマグリ

  柔らかくてふっくら

  275円～

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  マグロの山かけ

  ミディアムレアで揚げたマグロをとろろとご一緒にさっぱりと！

  275円～

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  京都産　淡竹

  淡白であっさりとしていて、　田楽味噌と山椒で美味しく仕上がっています。

  275円～

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  茨城バイ貝 自家製ケーパスとドライトマトのソースを添えて

  おつまみ感覚でお召し上がり下さいませ。

  275円～

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  茨城県産生子持ち若さぎの香草風味

  春先の卵を持ったわかさぎ！

  275円～

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  琥珀鶏手羽元と粗挽きの柿の種

  柿の種を衣に揚げました。

  275円～

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  つくしとキス

  つくしの苦味とキスの相性は抜群!

  275円～

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  天然ぶり

  脂があっさり！冬の定番です。

  275円～

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  マコモ岳の小海老巻き

  カレー風味がよく合います。

  275円～

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  きつねうどん

  味付けした油揚げとともに！鰹出汁が効いていてとっても美味しいです。

  275円～

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  秋刀魚

  肉厚な秋刀魚を選び、カラッとサクッと仕上げております。もみじおろしでさっぱりとどうぞ！

  275円～

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  白いちじくとプロシュート

  地元愛知県産の白いちじく！とっても甘くジューシーで生ハムと相性抜群です。ワインが進む一品です！

  275円～

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  バジルとパルメザンチーズのリゾット

  リゾットをライスコロッケのように仕上げました。

  275円～

酒の肴

• 活きいかそうめん

  のどごしつるつる！

  660円（税込）

• エイヒレチップ

  660円（税込）

• ソーセージの盛り合わせ

  990円（税込）

• ナッツの盛り合わせ

  550円（税込）

• ドライフルーツの盛り合わせ

  440円（税込）

• 漬け物の盛り合わせ

  440円（税込）

• 北海道産カマンベールチーズ

  880円（税込）

ご飯もの

• おにぎり

  香の物付き　2ヶ入り

  440円（税込）

• お茶漬け

  香の物付き。（梅・鮭・昆布）

  550円（税込）

• ひとくちさらさら和風カレー

  550円（税込）

• どて飯（汁物付き）

  660円（税込）

• しそ御飯

  香の物付き

  660円（税込）

季節のおすすめ

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  熊本から直送の緋扇貝

  熊本から直送の緋扇貝！虹色貝とも言われる鮮やかな貝。帆立に劣らずとても濃厚でおいしいです。お刺身で召し上がれる新鮮さ。当店はミディアムレアでお揚げ致します。

  275円～

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  サザエのジェノバソース

  新鮮な生のサザエを使用し、肝も一緒に串揚げにしております。一口食べると磯の香りが口に広がり、お酒が進む逸品です！仕入れにより売り切れの場合があります。

  275円～

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  芽キャベツとホタルイカ

  見た目もかわいい芽キャベツは栄養満点の野菜！ホタルイカも旬の食材で、限定商品となります。仕入れにより売り切れの場合があります。

  275円～

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  自家製桜餅の串揚げ

  女性に大人気のスイーツ串揚げ！

  275円～

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  自家製桜豆腐

  真鯛の串揚げとご一緒に

  275円～

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  豚トロカルビとキウイベリー

  豚肉は甘酸っぱいさと相性が良いんです！お口直しにご一緒にどうぞ！

  275円～

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  百合根

  ホクホクしてとっても美味しいです。

  275円～

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  チョリソーとトルティーヤ

  生ビールと相性バッチリ！

  275円～

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  静岡駿河湾の生しらすと帆立貝柱

  鮮度の良い生しらすは、プリプリっとしていて歯ごたえも良く口に入れたら踊りだしそう

  275円～

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  プルコギ

  自家製ナムルとご一緒に韓国のりを巻いてお召し上がり下さいませ

  275円～

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  高知県産　金目鯛

  九条葱とご一緒に！

  275円～

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  風呂吹き大根とたっぷりとろろ昆布

  揚げても美味しい風呂吹き大根！

  275円～

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  雷　串揚げちらし

  当店の人気の串揚げ8品を、折の上にちりばめました。鮮やかな串揚げとしそご飯の織り重でございます。1日限定10食、1900円(税別)

  2,090円（税込）

• フルーツトマトの甘酢漬け

  462円（税込）

• 自家製胡麻豆腐

  462円（税込）

• イタリア産・ハムの盛り合わせ

  968円（税込）

軽いお摘み

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  コース限定★日替わりデザート（例：自家製赤ワインのゼリーとシャーベット）

  コースに含む

• チョコレート

  572円（税込）

• ドライフルーツの盛り合わせ

  550円（税込）