旬菜健美 癒宴 ゆえん

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  最も新鮮な状態でお召し上がり頂ける生け簀料理の数々♪

  仙鳳趾産生牡蠣や特大大粒はまぐりなどの生け簀料理をご用意♪こちらは数量限定で無くなり次第終了とさせて頂きますので、お早めに注文くださいませ。

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  料理長厳選のお造り盛り込み

  富山湾や三河、師崎、北海道など毎日新鮮で旬の厳選した鮮魚を新鮮なまま又、熟成をかけ寝かした素材などを盛り込んで提供致しております。

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  【こだわりの製法でご提供】魚・肉に健康に好影響を与える発酵熟成法で"もう一つの旬"を

  当店では、魚・肉に健康に好影響を与える生きた微生物を強制的に付着させ発酵・熟成を促し、もう一つの旬を生み出します。油の口溶けが良く、熟成香（ミルク・ナッツ）と呼ばれる香りや、アミノ酸の増加により、素材が本来持つ旨味成分を、最大限に引き出します。

  料理欄参照

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  料理長厳選いけす料理☆『大粒生牡蠣』『旬の活魚の活造り』etc...

  毎日数量限定で相生産　大粒牡蠣をご用意しております！新鮮な旬の魚介を是非、お召し上がり下さい♪※一部数量限定で無くなり次第終了とさせて頂きます。

  料理欄参照

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  単品飲み放題可能！90分1,800円(税別)で承ります！

  約30種類のドリンクが飲み放題！90分1,800円でコスパ◎普段使いや小宴会にもピッタリ。こだわりの逸品の数々と合わせてお愉しみください。※月曜から木曜日限定、写真はイメージです。

  90分1,800円(税別)

【酒肴】

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  ふわふわの出汁巻き玉子

  758円（税込）

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  鶏ささみ霜降り　わさび和え

  715円（税込）

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  塩茹で茶豆

  528円（税込）

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  梅くらげ

  770円（税込）

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  ホタルイカの吟醸漬け

  726円（税込）

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  フライドポテトと魚のあら　おつまみ揚げ　～一味マヨネーズ～

  550円（税込）

【生け簀】

【お造り・刺身】

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  本日のお造り/お造り盛り合わせ

  富山湾や三河、北海道などその時期に美味しい食材をこだわりの手入れで料理しております。

  スタッフまで

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  わかめの刺身

  440円（税込）

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  国産和牛　厳選赤身肉のタタキ

  1,848円（税込）

• たこわさび

  430円

【菜美】

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  癒宴のポテトサラダ

  649円（税込）

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  海鮮和風サラダ

  1,430円（税込）

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  霜降り和牛の焼きしゃぶと若布のサラダ

  2,035円（税込）

【鉄板料理】

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  肉付きヤゲンなんこつ

  759円（税込）

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  鶏もも肉の赤ダレ焼き

  968円（税込）

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  長芋のバター醤油焼き

  759円（税込）

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  絶品　美濃健豚の厚切り豚平焼き

  1,529円（税込）

【手仕事】

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  三河錦爽鶏　鉄板つくね　（タレ・塩）※2つより

  462円（税込）

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  生麩のとろろステーキ

  1,012円（税込）

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  肉天　盛り込み

  1,881円（税込）

• 旬の天ぷら盛り込み

  スタッフまで

【極上の品】

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  国産和牛　厳選赤身肉の鉄板ステーキ

  3,685円（税込）

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  奥三河鶏の石焼き親子飯

  1,452円（税込）

• 

  奥三河鶏の鉄板ガーリックステーキ

  1,210円（税込）

【〆の品】

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  海鮮巻き

  880円（税込）

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  うなぎの石焼ひつまぶし

  5,280円（税込）

• 季節の炊き込み釜飯～手前炊き～

  1890

• 海鮮丼

  1980円

• とんこつ塩焼そば

  980円

• 旬のお刺身　胡麻茶漬け

  890円

• 海鮮あら汁

  580円

【口直し】

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  抹茶アイスとブルーベリーの白玉パフェ

  1,089円（税込）

【果実】