虎連坊 秋葉原店 料理のこだわり
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こだわり
原始焼きで愉しむ魚介、肉、旬菜！
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こだわり
和の調理人による【安心の居酒屋料理】が美味しい！
虎連坊 秋葉原店 料理 2025/03/10 更新
虎連坊 秋葉原店 おすすめ料理
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【原始焼き】魚・肉・野菜を美味しく召し上がっていただくために。備長炭でじっくりと炙ります。種類豊富！
産地直送の新鮮な海鮮を原始焼きでじっくり炙ります！旬の魚を一本炙りで召し上がれ。先人の「知恵」古代から伝わる原始的な焼き方。素材の持つ旨味を生かし微妙な炎との距離感を保ち、外はパリッと香り高く、中はふわっと甘味を閉じ込め焼き上げます。まさに匠の「職人技」ぜひ当店自慢の20種の日本酒と共にご賞味下さい。
詳細は料理ページへ
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《虎連坊秋葉原店自慢》 【鉄釜炊き飯】を是非、当店でご賞味下さいませ！最高の逸品に仕上げました。
ご注文いただいてから一つ一つ丁寧に炊き上げています。お客様にお選び頂いた海鮮を一度炭で炙ってから40分間炊き上げるので香ばしく、旨味がたっぷりです。〆に出汁茶漬けにしてお召し上がり頂くことも可能です。丁寧に仕上げt虎連坊秋葉原店自慢の【鉄釜炊き飯】を是非お召し上がり下さい。お越しをお待ちしております。
詳細は料理ページへ
虎連坊 秋葉原店 料理
金目鯛と冬の味覚
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桜鯛の炭タタキ
桜鯛の皮目に炭を押し当て、香りを纏わせ炙ります。
1,180円（税込）
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黒毛和牛イチボの土鍋めし
炊き上がりまで40分程お時間頂きます。
1,980円（税込）
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桜鯛と山わさびの土鍋めし
炊き上がりまで40分程お時間頂きます。
1,480円（税込）
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筍の肉巻きチヂミ
880円（税込）
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蛍烏賊と芹の玉子とじ
780円（税込）
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新じゃが桜海老衣揚げ
580円（税込）
職人技【原始焼き】
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【原始焼き】魚一本焼き
日替わりで旬の鮮魚をご用意しております！
時価
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【原始焼き】黒毛和牛イチボ100g
お客様ご自身でカットしてお召し上がりいただけます。天草釜炊塩・蝦夷わさび・ステーキだれ
1,580円（税込）
備長木炭【炭火焼き】
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【炭タタキ】
・〆鯖の炭タタキ寿司(2貫) 580円・漬けサーモンわさび焼き 780円
580～780円
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【炭火焼き】魚介
・さばにんにく芥子焼き 680円 ・赤海老一本炙り 680円・銀だら西京焼き 780円・炙り帆立のおろし和え 780円・スルメ烏賊一夜干し炙り 980円・エイヒレ炙り 680円・北海道 真ほっけ開き 1180円
680～1,180円
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【炭火焼き】肉
・鴨生つくね 580円・大山鶏ネギ間炙り 580円・炙り桜肉のユッケ 880円・厚切り牛タン炭火炙り 1880円
580～1,880円
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【炭火焼き】野菜
・ネギ炭火炙り 480円・長芋山椒タレ焼き 680円・栃尾揚げネギ味噌炙り 780円・納豆巻き炙り串(2本) 480円・炙り椎茸 出汁浸し 680円
480～780円
安心の居酒屋料理
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刺身ブツ
・ブツ刺3点盛り 1,780円・本鮪ブツ 980円・蛸ブツ 780円・鯛ブツ 680円
680～1,780円
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逸品
・牛すじ豆腐煮込み 780円・出汁あふれ巻き玉子 780円・胡麻さば 780円・塩鮭ポテトサラダ 780円
780～980円
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アテ巻き
・まぐろトロたく・うな玉山椒・塩すじこ・おまかせ鮮魚 全て 580円(税込)
580円（税込）
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冷菜
・クレソンと合鴨のサラダ 780円・胡瓜とカツオのサラダ 680円・ザーサイと青菜ナムル 480円・雪塩冷やしトマト 580円
480～780円
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酒肴
・鯛みそ磯辺揚げ・えんがわチャンジャ・するめ烏賊沖漬け・クリームチーズたまり醤油漬け・昆布佃煮とマスカルポーネ・漬物盛り合わせ 全て 580円(税込)
580円（税込）
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揚げもの
・ポテトフライ 鰹まぶし 580円・ 鶏もも醤油唐揚げ 780円・オマール海老クリームコロッケ 880円
580～880円
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食事、汁物
・鯛めし茶漬け 680円・鯛めし焼きおにぎり 480円・牡蠣醤油焼きそば 980円・妻有そば 780円・しじみ酒粕汁 280円
280～980円
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甘味
・炙りマシュマロと黒豆アイス・さつま芋のブリュレ・水わらびもち 全て 480円(税込)
528円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-10 19:33:35.0
