酒遊 赤のれん 京橋店 料理のこだわり
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鮮度抜群の食材を使用したお造りやお寿司をご提供!
当店は、毎朝大阪にある市場から新鮮な魚介類や野菜などを直接調達しております。是非、当店自慢の海鮮・創作料理を存分にお楽しみください!お造りやお寿司をはじめ、天使の海老天ぷらや太刀魚塩焼き、金目鯛煮付けなど、厳選して取り揃えた鮮度抜群の海鮮を様々なお料理でご提供いたします。
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一流の調理人が提供する、数々の創作料理をご堪能あれ!
当店の理念として、調理人にアルバイトの方は入れず本職の一流の腕を持った調理人を配置しております。その調理人による直接調理を主流に置き、既製品などは使用せず、常に調理人の独自の創作料理をお楽しみいただけます!そのことで食材の新鮮さや味付けは勿論、衛生管理面においても地元保健所から評価をいただけております。