神戸牛と本わさびDINING　和さびや　三宮総本店

インテリアへのこだわり

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  和さびやのこだわり。「本わさび」をふんだんに使用

  本わさびは、深山の清い小川に生えます。１年を通して冷涼な限られた場所で栽培されています。わさびをすりおろしたときの、新緑を思い起こさせるようなすがすがしい香り．．．これがあってこそ本物のわさびです。

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  店内で摺り下ろすことが出来るこだわりの「WASABI」

  お客様ご自身で摺り下ろすことが出来る店主こだわりの「WASABI」色々な料理に合わせてお召し上がりください。

サービスへのこだわり

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  今年で20周年！神戸で長く愛されてきたお店

  神戸の地野菜や明石の魚など、地元の素材とこだわりのわさびを味わえるお店。地元の人に長く愛されて続いてきた、その美味しさをお楽しみくださいませ。また、当店で扱っている商品は、環境やお客様の安心安全を考え、できる限り、無農薬、添加物が少ない食材を使用することを心掛けております。

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  旬素材たっぷり♪季節ごとのコースを味わう

  その季節にいちばんの美味しさを迎える旬の野菜やお魚などを、美味しい和食で味わえます。ほのかな木と出汁の香りただよう空間で。また新たな取り組みとして鹿児島県からホルモン剤不使用の放牧牛を使用した料理の提供を開始致します。

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  【全席禁煙】落ち着いた雰囲気とお料理で、大人のデートや記念日等において、日頃の感謝や自分の思いを伝える場所を提供致します。"忘れられないひととき"を当店でお過ごし下さい。

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  【使い勝手◎】接待、デート、記念日など様々なシーンで使えるのが『和さびや』です！新型コロナウイルス対策として安心安全の5つの取り組みも実施しておりますので安心してご飲食をお楽しみ頂けます。テーブル席は席間隔も十分に確保しており広々とお使い頂けます。ご家族でのお食事やご友人同士の集まりにぴったりです！

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  EVで4Fに上がって頂くとお店に到着。店内入口にて店主こだわりの逸品の数々もテイクアウト用に販売いたしております。木のぬくもりを感じられる店内と、心落ち着くJAZZの流れる空間でゆっくりとお寛ぎくださいませ。

テーブル

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  テーブル4名様×4

  当店では、お客様が安心してお食事ができる様。安心・安全の5つの取り組みとして、新型コロナウイルスの対策も行っております。各種ご宴会、女子会、誕生日会、デート。毎日いろんなお客様にお越しいただいております。

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  テーブル4名様×4

  三宮駅から徒歩５分の隠れ家。木の温もりあふれる落ち着いた店内で、おいしいお料理を愉しんでください。※忘新年会シーズンの為、団体様が入られた場合は、カウンター席のご案内となる場合がございます。ご了承下さい。

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  テーブル6名様×4

  ゆったり寛げるテーブル席か、こだわりの備前焼・信楽焼の器を愉しめるカウンターか。お好きな方をお選びください。

カウンター

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  カウンター10名様×1

  温かい照明が灯るカウンター席。目の前には信楽焼きのお皿や種類豊富なお酒を並べており、テーブル席とは違った楽しみ方ができます。

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  カウンター2名様×5

  大人気のカウンター席！前に信楽焼きのお皿や種類豊富なお酒を並べており、テーブル席とは違った楽しみ方ができます。種類豊富なお酒も御座いますので、気になるドリンクが御座いましたら是非一度ご賞味ください。

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  カウンター2名様×5

  入り口から右手側のカウンター席。２名ずつのシートに区切られたカウンターはカップルシートとしても大人気。予約必須です。デートにどうぞ。

カップルシート

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  カップルシート2名様×5

  雰囲気◎の半個室。カップルシートになっているのでデートに一番人気のお席です。大人気のお席ですので、お早めのご予約とご連絡をお待ちしております。

貸切

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  貸切34名様×1

  貸切の宴会も承りますので、お気軽にどうぞ！（最大34名迄、貸切は曜日によってご用意できない場合がございます。）新型コロナウイルスにつきましても、お客様にご利用頂けます様、安心・安全の5つの取り組みと対策を行っております。

お席一覧

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  神戸で放牧牛を味わう！創業22年の和さびやが安心安全な食を探究し、新たな取り組みとして、鹿児島県からホルモン剤不使用の放牧牛を使用したお料理を提供。赤身のお肉の本当の味をご賞味下さい。低温でじっくり火を入れたお肉は柔らかく、ジューシーです。

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  和さびやで使用している本山葵は、辛いだけでなく甘味があり、お料理の美味しさをさらに引き出します。お造里はもちろん、様々なお料理と一緒にお楽しみくださいませ。

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  自然派純米酒はじめました！！米、水、酵母などの原料を地元で調達。昔ながらの醸造法で、ありのままの味を感じることができます。美味しいのはもちろんですが、無農薬の田んぼが増えると、地域の生態は昔に戻っていきます。人にと自然に優しいお酒です。店主がその思いに共感し仕入れることにした日本酒です。