神戸牛と本わさびDINING　和さびや　三宮総本店

• 

  和さびや自慢のコース4000円～ご用意。飲放題は+2000円

  「造り盛合わせ」や「名物！牛タンのわさび焼き」が入ったコースが完成♪選べる6種のコースと飲み放題◎ 歓送迎会や忘年会などにどうぞ！また当店では安心安全にお食事をお楽しみいただけるよう、無添加や有機栽培の食材も取り扱うよう心掛けております。

• 

  地産地消、顔が見える野菜でおもてなし。

  地元野菜や篠山自家農園の野菜やお米、お肉は淡路牛、神戸牛を使用。厳選鮮魚は明石や淡路から。地産地消やトレーサビリティの実施。本わさびと一緒にどうぞ。

• 

  【夏】わさびや定番お造りや名物牛タン、釜飯など・・・みやびコース3500円

  【夏】和さびやの定番コースが登場！鮮魚のお造り、人気の牛タンや季節の天ぷら、丹波篠山産コシヒカリで炊き上げた釜飯など全8品でおもてなし。さらに、本山葵すりおろし体験ありで、ご自身で山葵をすっていただくので、香りも楽しめます。

  3,500円（税込）

• 

  【地産地消】淡路和牛ステーキや肉寿司、天麩羅のお肉メイン贅沢コース12000円

  忘年会や接待など・・わさびとお肉に合うボトルワイン付コースをご用意。本わさびとお料理に合わせてお楽しみください。メインの淡路和牛はリブロースをステーキに仕上げます。他にもカルパッチョやおくらまんじゅうなど、厳選された食材でおもてなしさせていただきます。本山葵ご自身ですって、お召し上がりください。

  12,000円（税込）

• 

  【地野菜と本わさび】和さびやでデトックス！お野菜たっぷりVEGANコース 5000円(税込)

  丹波篠山や神戸の野菜、明石や淡路お魚を使用し、地産地消で生産者を応援！

  5,000円（税込）

肴

• 
  • 

  ごま油香る焼き枝豆

  リピーターさん続出！！クセになる和さびやオリジナルの枝豆です♪ほっくり焼いた枝豆は、水分が飛び、ぎゅっと凝縮した枝豆の味に。最後にごま油を加えることで香りよく仕上がります！シンプルなのにクセになる。ぜひ食べてほしい一品です♪

  620円（税込）

• 
  • 

  自家製わさび豆腐アボカド添え

  21年前の創業からのメニューです。店内で手作りした出来立たてです！！

  680円（税込）

• ピリッと辛い！刻みわさび

  和さびやで一番辛いお料理です！！はじめに注文して頂いて、いろんなお料理につけながら、、、アテとして、、、お好みを見つけて下さい！

  450円（税込）

• 茎わさびの醤油漬け

  わさびの茎の部分を漬け込みました。あっさりで、お酒との相性も抜群です。

  580円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  アンチョビをトッピングした大人のための一品

  580円（税込）

• 長芋のホクホク揚げ

  みんな大好き。サッと揚げた長芋を山葵塩で和えました。

  620円（税込）

• 神戸トマトのマリネ

  あっさりで日本酒にも合います。

  520円（税込）

• 明石蛸の自家製タコわさ

  コリコリの明石タコとわさびと和えた逸品。ビールによく合います。

  780円（税込）

• 淡路ビーフの牛すじしぐれ煮

  長時間煮込んだ牛すじはとろとろ。

  850円（税込）

• 【おつまみに最高の逸品】ピスタチオのわさび天ぷら

  女性に大人気の逸品。

  720円（税込）

冷菜

• 大根と塩昆布のわさびサラダ

  さっぱりとした味わいです。

  780円（税込）

• 炙りソーセージとセロリのシーザーサラダ

  お酒のお供にぜひ。

  880円（税込）

• ホクホクじゃがいもとアボカドのわさびマヨさらだ

  不動の人気No.1和さびやの言わずと知れた定番のサラダです。

  880円（税込）

• 生ハムと本日のフルーツの燻製オリーブオイルのサラダ

  店主が旅先で一目惚れした調味料"燻製オリーブオイル"を使用したシンプルだけど素材が活きる一品です。

  950円（税込）

鮮魚

• 
  • 

  鮮魚の燻製カルパッチョ　

  お魚とマンゴーわさびソースが美味。他にはない味わいです

  1,580円（税込）

• はりま灘の殻付き生かき

  ぷりぷりで濃厚な生牡蠣。レモンとわさびでどうぞ。

  480円（税込）

• 生まぐろのお造り

  新鮮な生まぐろはわさびにぴったり。

  1,180円（税込）

• 明石タコのお造り

  その日〆たタコはぷりぷりです。

  1,050円（税込）

• お造り三種盛り合わせ

  本日のおすすめにその日のお造りが載っております。

  1,280円（税込）

• お造り五種盛り合わせ

  本日のおすすめにその日のお造りが載っております。

  2,200円（税込）

• 本日の厳選魚介でアクアパッツァ

  厳選魚介を丁寧に調理いたします。

  2,680円（税込）

• 本日の厳選魚介でオーブン焼き

  厳選魚介を丁寧に調理いたします。

  2,680円（税込）

名物

• 

  名物！！霜降り牛タンの山葵焼

  和さびやに来たら、食べていただきたい一品です。なんとリピート率100%!!新鮮なお肉を仕入れておりますので、片面焼きでお召し上がりいただけます！！

  1,180円（税込）

お肉料理

• 

  淡路和牛のリブロース　肉寿司

  みんな大好き肉寿司。

  980円（税込）

• 
  • 

  淡路鶏骨つきもも肉の粗塩焼き

  1,480円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　炙り鉄板焼き

  サッと炙った淡路牛はとろっと美味。

  2,880円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　ビフカツ

  中はジューシーで、衣はカリッと・・・ぺろりとお召し上がりいただけます。

  3,000円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　牛脂の西京味噌焼き

  1,080円（税込）

• 淡路和牛のリブロース　ローストビーフ

  2,480円（税込）

• 神戸牛の炙り鉄板焼き

  神戸のブランド牛。一度は食べてみたい逸品。

  3,480円（税込）

• 三田ポークのとんてき　自家製ねばねばタレ添え

  2,250円（税込）

温物

• 

  おくらまんじゅう～わさびあんかけ～

  おくらで作ったもちもちのおまんじゅうです。ヘルシーで女性人気がある一品です！！ペロッと１つ食べられるので、よかったら「人数分」ご注文ください☆（1人前2個入り）

  720円（税込）

• 明石焼風だし巻き玉子

  明石の名物”明石焼き”をイメージしました。フワフワのだしまきは職人技です！

  820円（税込）

• おもちとのり天の揚げ出し

  大人気メニューがレギュラーになりました。

  680円（税込）

揚物

• 

  大海老の天麩羅　わさびタルタル

  1,280円（税込）

• 胸肉と長芋の梅しそいそべ揚げ

  朝引きで弾力のある鶏胸肉を使用。梅肉との相性も良く、おすすめの逸品です。

  920円（税込）

• 淡路鶏のたつた揚げ

  山葵おろしポン酢で、お召し上がりください。

  880円（税込）

• 和風出汁でいただく　わさびコロッケ(2ヶ)

  衣はおかきです。和さびやオリジナルのコロッケです。（2個入り）

  740円（税込）

• 季節野菜とお魚の天麩羅５種盛り合わせ

  1,580円（税込）

飯物

• 刻みわさびのお茶漬け

  昆布と鰹でとるお出汁とわさびで、〆にピッタリ。

  700円（税込）

• 梅肉と塩昆布のお茶漬け

  昆布と鰹でとるお出汁で〆にピッタリ。梅肉でさっぱり〆ましょう

  700円（税込）

• めんたい天ぷらのお茶漬け

  博多でインスピレーションを受け、出来ました。

  880円（税込）

• とり天の涙巻き

  復活！手みやげにも是非！！のり巻きです。

  960円（税込）

• 鮮魚の漬け涙巻

  1,200円（税込）

• 鶏ときのこの釜めし

  釜めしは、ご注文いただいてから店内でていねいに炊きます。30分程お時間いただきます。＋100円で雑炊にできます。

  1,020円（税込）

• 和さびや流！海鮮の釜めし

  釜めしは、ご注文いただいてから店内でていねいに炊きます。30分程お時間いただきます。＋100円で雑炊にできます。

  1,200円（税込）

• 明石タコの釜飯

  1,180円（税込）

蕎麦

• 

  和さびや流！本わさびでいただく越前ざる蕎麦

  常連様からの熱烈オファーから実現しました。本わさびによく合い、大根おろしと一緒にどうぞ

  1,120円（税込）

甘味

• 自家製わさびアイス

  大人のデザートかくし味を当ててみてください！！

  580円（税込）

• 自家製ティラミス

  おすすめ。食後にぴったりのティラミス。

  880円（税込）

• マスカルポーネとフルーツのサブレサンド

  850円（税込）

• 本日のおすすめジェラート

  820円（税込）

• デザート盛り合わせ

  1,500円（税込）