さしみの魚紳 おすすめ料理
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握り三貫
米は粘りがあまりなく硬さが程よい滋賀の「日本晴」を、酢はまろやかな味とかおりが特徴の京都の「千鳥酢」をベースにシャリを仕上げています。長年の修行で培ってきた技で握る職人の寿司をお召し上がりください。
コース参照
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お造り盛り合わせ
天然ものの中でも特に新鮮な魚を仕入れ、お造り盛り合わせで提供。天然の海の幸ならではの味をご賞味ください。※仕入れ状況、季節により内容は変更となります。
コース参照
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日本酒各種
日本料理といえばやっぱり日本酒。「さしみの魚紳」では、常時約20種類（通年約14種、季節のもの約6種）の日本酒をご用意しております。お料理に合わせた日本酒を全国各地から厳選して取り寄せております。また、お客様のお好みや、コース料理に合わせた日本酒をご提案させていただきます
グラス 600円～
