和食と地酒・個室　矗々家　難波店

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  矗々家自慢の「桜肉料理」

  低カロリーなのにうま味が強く、女性にも大人気な新鮮馬肉をお届け！桜肉のユッケをはじめ、桜肉たたきなど、種類豊富にご用意しています

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  飲み放題付宴会コースも豊富にご用意

  毎朝、料理長が目利きして仕入れの旬の食材をふんだんに使った「会席宴会」料理長おまかせ宴会などなど各種御会合ににピッタリの特別プランをご用意しています

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  【寒椿会席】お得な2H飲み放題付き

  当店自慢の【寒椿会席】コース。2H飲み放題付きで、クーポン利用で6000円・7000円・8000円・9000円のコースをご用意しております。海鮮やお肉を存分に楽しめる贅沢なコースです。見てよし 香りよし 食べてよし。旬の素材をふんだんに使い、味わい深く仕上げております。

  6000円(税込)～

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  【おまかせ料理×飲み放題】料理長おまかせ宴会

  旬の食材を楽しむ、人気のコース♪料理長がその日の自信作を振るうおススメコース飲み放題通常1500円→1000円でお付けします！ご予算は6000円から8000円までとなりますので、お気軽にご相談下さい♪ご家族や大切な方とのお食事とお時間をぜひ、ゆっくりとお過ごしください。

  6000円(税込)～

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  【名物】 雲海造り盛り 二人前　

  当店、一押し！季節の厳選ネタお造り、まるで玉手箱のような盛り合わせ♪旬のお魚。お酒との相性も抜群です。

  2,420円（税込）

◆◇◆ 名物・造り ◆◇◆

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  【名物】 雲海造り盛り　二人前

  厳選ネタのお造り玉手箱

  2,420円（税込）

• 【名物】 真鯛と和牛の雲丹出汁しゃぶしゃぶ　一～二人前

  真鯛も肉も雲丹出汁との相性がバツグン…酔いを忘れるほど旨い

  2,860円（税込）

• おまかせ造り盛り　一人前

  ちょうどいい鮮魚おひとり様盛り

  1,078円（税込）

• 造り単品

  968円(税込)～

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  • 紀州 鱧ちり

    1,078円（税込）

  • 泉州 かつお

    1,078円（税込）

  • 明石 蛸ぶつ

    1,078円（税込）

  • 紀州 まぐろ

    1,298円（税込）

  • 北海道 甘エビ

    1,034円（税込）

  • 愛媛 真鯛 造り

    968円（税込）

  • 愛媛 真鯛 薄造り

    1,078円（税込）

  • 鳥取 平目 造り

    1,078円（税込）

  • 鳥取 平目 薄造り

    1,298円（税込）

◆◇◆ 牡蠣 ◆◇◆ 鳥取産 大粒で旨味たっぷりミルキー牡蠣

• 生牡蠣

  王道のおすすめ

  814円（税込）

• 焼き牡蠣

  磯の香りが香ばしい

  814円（税込）

• 蒸し牡蠣

  ふっくらジューシー

  814円（税込）

◆◇◆ 地酒と合せる酒肴 ◆◇◆

• 雲丹チーズ

  料理長手作り

  748円（税込）

• サメの軟骨入り梅水晶

  660円（税込）

• 〆サバがり和え

  638円（税込）

• 炙り〆サバ

  1,045円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  979円（税込）

• 枝豆

  528円（税込）

• 漬物盛合せ

  759円（税込）

• 子持ちコンニャク

  638円（税込）

• 三種の珍味盛合せ

  880円（税込）

• ざる豆腐

  583円（税込）

• トマトとモッツアレラ

  880円（税込）

• ほたるイカの沖漬け

  748円（税込）

◆◇◆ 冷菜 ◆◇◆

• 海老と根菜の温野菜サラダ

  パルメザンチーズ　生ハムのせ

  1,199円（税込）

• 水菜と揚げゆばのハリハリサラダ

  明太子ソース掛け

  1,045円（税込）

• 和牛たたきの彩りサラダ　

  ポン酢ジュレ

  1,199円（税込）

• 矗々家名物　明太子ポテトサラダ

  715円（税込）

• 蛸のカルパッチョ

  1,430円（税込）

◆◇◆ 逸品料理 ◆◇◆

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  生麩と野菜の七味七菜田楽

  七つの食材七つの味噌

  1,188円（税込）

• 茄子と豆富とおもちの揚げ出し

  858円（税込）

◆◇◆ 炭焼き魚・煮魚 ◆◇◆

• 銀だら西京焼き

  脂ものった旨い銀だらを秘伝の味噌で三日漬け

  1,375円（税込）

• 真鯛のあら焚き

  1,188円（税込）

• 北海道産トロホッケ

  1,210円（税込）

◆◇◆ 揚げもの ◆◇◆

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  生麩とクリームチーズはさみ揚げ

  825円（税込）

• 鶏のから揚げ　油淋鶏ソース

  858円（税込）

• 里芋のから揚げ　塩こんぶバター

  748円（税込）

• 大粒カキフライ　一個

  ※二個から

  418円（税込）

• 海老と野菜の天ぷら盛り合せ

  1,595円（税込）

◆◇◆ 温 ◆◇◆

• 出し巻き玉子

  990円（税込）

• あさりの酒蒸し

  1,078円（税込）

• しらすのおつまみピザ

  990円（税込）

• 真鯛と和牛の雲丹出汁しゃぶしゃぶ

  2,860円（税込）

◆◇◆ 炭焼き干物・野菜 ◆◇◆

• おまかせ干物4種盛り

  地酒のお供に

  1,430円（税込）

• 鮭とば炙り

  550円（税込）

• ホタルイカ一夜干し

  550円（税込）

• エイヒレ炙り

  693円（税込）

• 鯖へしこ

  693円（税込）

• イカ一夜干し

  770円（税込）

• 燻製子持ちししゃも

  715円（税込）

• ししとう

  418円（税込）

• 白ねぎ

  418円（税込）

• 肉厚神山しいたけ

  418円（税込）

• エリンギ

  385円（税込）

• 長芋

  418円（税込）

• れんこん

  440円（税込）

• 焼き野菜盛り

  990円（税込）

◆◇◆ 肉料理 ◆◇◆

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  矗々家名物　厚切り牛タン炙り焼き

  厚切りなのに柔らかい

  3,410円（税込）

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  納得の肉質 黒毛和牛の黒胡椒焼き

  3,300円（税込）

• 和牛のたたき

  ※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  1,430円（税込）

• しめじと鶏せせりのわさび炒め

  990円（税込）

◆◇◆ 桜肉 ◆◇◆

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  桜肉ユッケ

  1,210円（税込）

• 桜肉たたき

  1,518円（税込）

◆◇◆ 食事 ◆◇◆

• 

  目の前で炙りたて　和牛炙り寿司(二貫)

  1,485円（税込）

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  真鯛の胡麻味噌茶漬け

  770円（税込）

• 香ばしい炙り鯖棒寿司(四貫)

  1,430円（税込）

• 料理長おまかせ　海鮮にぎり寿司(六貫)

  2,145円（税込）

• 炊き立て　鯛釜めし

  ※炊きあがりに三十分かかります

  1,430円（税込）

• いくらたっぷり　いくらの雲丹醤油めし

  1,760円（税込）

• 焼きおにぎり金山寺味噌添え

  495円（税込）

• 飲んだあとに　にゅうめん

  715円（税込）

◆◇◆ あったか自慢の名物鍋 ◆◇◆

• ちゃんこ小鍋

  海の幸の旨味をギュッと凝縮！北海道昆布だしと本格鰹出汁の本格鍋

  1,980円（税込）

• ピリ辛で絶品！　豚味噌小鍋

  西京味噌と田舎味噌を合わせ七味と和風だしの絶品出汁

  1,408円（税込）

• 本格もつ鍋　2人前より

  小鍋 1320円(税込)　西京味噌と信州田舎味噌をブレンドした白味噌出汁

  3,310円（税込）

• てっちり小鍋　産朝〆ふぐ

  2,420円（税込）

• 湯豆富

  岡山産 牡蠣一個+500円

  1,408円（税込）

• 【追加】もつ肉

  880円（税込）

• 【追加】豆富と野菜盛合せ

  638円（税込）

• 【追加】雑炊又はリゾットセット

  638円（税込）

• 【追加】手打ちうどん

  528円（税込）

• 【追加】中華麺

  528円（税込）

◆◇◆ 甘味 ◆◇◆

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  メープルブリュレ

  715円（税込）

• 季節のアイスクリーム

  550円（税込）