旬魚旬菜　びんびや 江坂店

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  日本酒にこだわる常時10種以上！全国の日本酒400円～

  ≪常時10種類以上の日本酒≫この時期しか味わえない、季節限定の美味しさをお楽しみください。旨み・深み・甘さ・辛さ・・。様々な個性が主張し合う日本酒は常時約10種類以上を取り揃えております。お造りはもちろん、煮付け、天ぷらなど様々な鮮魚メニューによく合う♪全国各地から厳選した地酒とお料理をお楽しみ下さい。

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  生簀の天然鮮魚をお造りや天ぷらへ♪

  季節ごとの旬を大切に、その時期ならではの天然鮮魚をご用意しております。生簀から取り出して新鮮な旬の魚をお好みの調理方法でご提供致します。お造り・煮付け・天ぷらなどお好みの方法で調理致します。活け魚ならではのコリコリした食感は絶品です♪

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  春限定の宴会コース★4000円～！歓迎会・送別会ご予約受付中です♪

  飲み放題付宴会コース4,000円～！！旬の食材をふんだんに取り入れた秋コースのご予約お待ちしております！徹底した感染対策を行って、皆様のお越しをお待ちしております◎

  4,000円（税込）

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  ＜仕入れのこだわり＞プロの目利きで鮮魚をお届け♪

  毎朝、全国各地の天候と波をチェックし、めぼしい魚をリスアップ。中央市場に届く鮮魚の中から新鮮で状態の良いモノを厳選しています。また、時化で入荷が少ない場合は独自のネットワークを使い、活け魚を仕入れます。価値ある鮮魚をお召し上がりいただく為、日々全力で仕入れに取り組んでいます。

  日替わりメニュー

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  ＜生簀の天然鮮魚＞活けの鮮魚をお造りや天ぷらへ♪

  季節ごとの旬を大切に、その時期ならではの天然鮮魚をご用意しております。生簀から取り出して新鮮な旬の魚をお好みの調理方法でご提供致します。お造り・煮付け・天ぷらなどお好みの方法で調理致します。活け魚ならではのコリコリした食感は絶品です♪

  日替わりメニュー

+=+=+ お寿司おすすめ +=+=+

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  長崎　本マグロ （にぎり）

  550円（税込）

• 淡路　天然鯛 （にぎり）

  440円（税込）

• 愛媛　かんぱち （にぎり）

  385円（税込）

• 淡路　鱧 （にぎり）

  440円（税込）

• 長崎産本マグロ使用！細巻

  ・とろたく・とろ鉄火

  770円（税込）

• 極！！特上にぎり盛り合わせ（10種10貫）

  金目鯛・天然鯛・かんぱち・うに・えび・赤貝・いか・本マグロ・うなぎ・いくら

  2,838円（税込）

• お寿司と一緒に！赤出汁

  ・玉子・あさり

  418円（税込）

+=+=+ 本日のおすすめ +=+=+

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  びんびや定番！！お造り盛合わせ（２～３人前）

  極！！ええとこ造り盛り・金目鯛・本マグロ・かんぱち・活あわび・かつお・天タイ

  3,058円（税込）

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  泳ぎ あじ姿造り

  ご注文後しめます！！

  1,078円（税込）

• 長崎　のどぐろ一尾セット

  ・半分姿造り・半分塩焼き

  2,838円（税込）

• 天草　岩牡蠣ポン酢

  968円（税込）

• 千葉　いわし梅肉フライ

  528円（税込）

• 和歌山　あゆ　唐揚げ／泉州　水茄子漬け

  638円（税込）

+=+=+ 単品造り +=+=+

• 長崎　本マグロ二種盛り

  ・とろ・赤身

  1,738円（税込）

• 長崎　剣先イカ造り／淡路　鱧湯引き

  1,078円（税込）

• 愛媛　活かんぱち造り

  968円（税込）

• 愛媛 天タイ／北海道 真つぶ貝造り

  1,078円（税込）

• 天草　活鮑造り

  2,178円（税込）

• 北海道　たこぶつ

  858円（税込）

+=+=+ 煮付け・焼き +=+=+

• めばる（二尾）煮付け／カレイ一尾煮付け／金目鯛あら煮

  1,078円（税込）

• サーモンハラス焼き

  748円（税込）

• とろホッケ焼き

  858円（税込）

• かんぱちカマ焼き

  968円（税込）

+=+=+ 逸品 +=+=+

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  だし巻き玉子

  お出汁がたっぷり。ふんわりと焼き上げました♪

  528円（税込）

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  うまき

  ふんわり焼き上げられただし巻きの中に、どっしり大きな蒲焼き

  638円（税込）

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  豚の角煮／あさり酒蒸し／あさりバター蒸し

  638円（税込）

• 豚キムチ炒め／砂ずり黒胡椒焼き

  638円（税込）

• ソーセージ盛り合わせ

  748円（税込）

• ハラミ鉄板焼き

  1,078円（税込）

• ムール貝酒蒸し／ムール貝バター蒸し

  638円（税込）

• カレイの煮付け／海老みそクリームコロッケ

  638円（税込）

+=+=+ にぎり +=+=+

• 玉子

  二貫

  165円（税込）

• サーモン

  二貫

  220円（税込）

• たこ

  二貫

  275円（税込）

• えび

  二貫

  330円（税込）

• かにみそ、うなぎ、カンパチ

  二貫

  385円（税込）

• 穴子、赤貝、本日の白身

  二貫

  440円（税込）

• うに、いくら、本マグロ

  二貫

  550円（税込）

• トロ

  二貫

  660円（税込）

• すし盛合せ

  （並）1,320円／（上）1,980円／（特上巻） 1,320円

  1320円(税込)～

+=+=+ 手巻き、細巻き +=+=+

• 納豆、梅しそ、胡瓜

  各一本

  220円（税込）

• ネギトロ、うなぎ胡瓜、エビマヨ胡瓜

  各一本

  385円（税込）

• 本マグロ鉄火

  一本

  495円（税込）

• 本マグロ とろ鉄火

  770円（税込）

• 赤だし（あさり・玉子）

  418円（税込）

+=+=+ 小鉢 +=+=+

• トマトスライス／枝豆／長芋たんざく

  418円（税込）

• 冷奴

  お豆腐の旨味をそのまま！

  418円（税込）

• かにみそ／たこわさび／梅くらげ／イカ塩辛

  418円（税込）

• 蛍いか沖漬け

  638円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  旬菜の色彩りも豊かです。

  748円（税込）

• 炙り明太子／数の子わさび和え

  528円（税込）

• 赤天（島根名物）

  528円（税込）

+=+=+ サラダ +=+=+

• びんびや海鮮サラダ

  968円（税込）

• 厚切りベーコンシーザーサラダ

  748円（税込）

• 豆腐サラダ／ポテトサラダ

  638円（税込）

+=+=+ 焼き物 +=+=+

• スルメイカ タレ焼き・塩焼き

  858円（税込）

• えいひれ炙り／ししゃも

  528円（税込）

• トロホッケ焼き

  858円（税込）

• 長芋サクサク焼き／手羽塩焼き／帆立貝バター焼き

  528円（税込）

• 焼き鳥モモ（塩・タレ）／さざえ壺焼き

  418円（税込）

+=+=+ 逸品料理 +=+=+

+=+=+ 揚げ物 +=+=+

• れんこん明太はさみ揚／天ぷら盛合せ

  858円（税込）

• さつまいもバター／若鶏の唐揚げ／揚げ出し豆腐

  528円（税込）

• たこ天ぷら／イカ天ぷら

  638円（税込）

• フライドポテト／なんこつ唐揚げ／ごぼう唐揚げ

  418円（税込）

• カリカリチーズ揚げ

  638円（税込）

+=+=+ 飯・麺 +=+=+

• 焼きおにぎり

  418円（税込）

• 茶漬け

  梅 528円／鮭・明太子 各 638円

  528円(税込)～

• ソース焼きそば／ねぎ焼きそば

  638円（税込）