三田牛と丹波の彩り　わた半

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  絶品！三田牛のすき焼き4290円(税込）～

  年間生産頭数が少数で、但馬の血統の雌牛三田牛を使用。寒暖の差と綺麗な水が豊富な丹波地方に三田特有の飼育技術で、この絶品の三田牛が作られる。脂が違う、肉通も唸る味

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  テレビ番組やラジオ、雑誌等にも取材を頂いております

  「肉」に自信があるから、メニューは「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「鉄板焼き」の３つのみ。この味を求めて、毎年遠方より来られる常連様もいらっしゃいます。

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  【期間限定】『丹波の松茸入り 三田牛すき焼きコース』13,200円（税込）～（飲み放題付きプラン有）

  まずはお肉だけをお焼きし、口どけと甘みをご堪能いただきます。その後、お野菜と共に割り下でさっと煮込み、「玉子」と「とろろ」の2種につけて、味の変化をお楽しみながらお召し上がりください。とろろの優しい味わいと割り下の味付け、三田牛そのものの旨味が合わさることで、“わた半ならでは”の味をご堪能頂けます。

  13,200円（税込）～

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  『三田牛焼きしゃぶコース』4290円～（飲み放題付きプランもございます）

  極上のお肉を贅沢に『焼きしゃぶ』でお楽しみいただけるこちらのプラン。上質な脂がじゅわっと溢れる焼きしゃぶは、お肉好きには特にオススメです！口のなかでとろける食感をご堪能ください。

  4290円～

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  『三田牛しゃぶしゃぶコース』4290円～（飲み放題付きプランもございます）

  きれいなサシの入った極上のお肉をさっとダシに通し、自家製の特製ポン酢でいただく『しゃぶしゃぶ』。純粋にお肉のシンプルな旨味をご堪能いただけます。さっぱりとお肉を味わいたい方には、『しゃぶしゃぶ』がオススメです。コースでは〆の手打ちうどんもご用意しております。

  4290～

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  三田牛しゃぶしゃぶコース

  綺麗なさしの入った極上の三田牛をしゃぶしゃぶで。さっと湯にくぐらせ、自家製のポンズで頂く。

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  丹波の丸芋にくぐらせる極上三田牛

  すりおろした丸芋にくぐらせて頂くのがわた半流。とろける口どけがたまらない。

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  三田牛すき焼きコース

  4,290円（税込）

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  極上三田牛すき焼きコース

  6,380円（税込）

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  三田牛尽くし 鉄板焼コース

  8,085円（税込）

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  三田牛しゃぶしゃぶコース

  4,290円（税込）

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  【丹波の松茸入り】三田牛すき焼きコース

  13,200円（税込）～

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  【季節限定】丹波の松茸もお楽しみ頂けます。

  「松茸」丹波より最高品質の松茸を今年も入荷。薫りを楽しむ一品。

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  すき焼きの“要” 丹波産鶏卵

  美味しいすき焼きに欠かせないのが「卵」こちらも丹波の厳選鶏卵を使用。

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～　おすすめメニュー　～

～　逸品　～　※下記メニューは一例です。

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  三田牛炙り

  刺しとは違う三田牛の味があります。

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  黒豆の豆腐

  人気メニューのひとつ、黒豆の香り漂う一品です。

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• 三田牛珍味

  ※季節によって変わる、三田牛の珍味をどうぞ。

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