すみれ茶屋

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  本格博多水炊き

  一昼夜煮込んで出来上がった白濁スープはまさにコラーゲンの塊です。一度味わうと幸せな気持ちにさせてくれます。リピート率ナンバーワンの一押しメニューです。

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  やっぱり神戸牛！最高の味

  当店は神戸牛をリーズナブルな値段で味わえるお店。神戸牛すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉鍋、せいろ蒸しと神戸牛を堪能できるメニューが豊富。期間限定ステーキコースも好評。

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  神戸牛肉鍋・しゃぶしゃぶ・すき焼（すき焼は＋550円）

  本当に美味しいお肉はサッとさらすだけで十分。自家製ポン酢と胡麻ダレでどうぞ！

  11,880円（税込）

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  本格　博多水炊き

  上質の鶏肉を一昼夜じっくり煮込んだ白濁スープはコラーゲンとヒアルロン酸がたっぷり溶け込んでいます。

  4,630円（税込）

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  生姜ちゃんこ

  生姜と三杯酢の効いた秘伝の出汁で甘とろ豚、地鶏、つくねと野菜をお召し上がり下さい。温めて代謝を上げ美容と健康に最適。

  4,150円（税込）

• 豚しゃぶしゃぶ

  愛媛県のブランド豚「甘とろ豚」で白髪ねぎと千切りの生姜を巻いて出汁にくぐらせ自家製ポン酢かごまだれでお召し上がりください。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  3,950円（税込）

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  名代肉鍋（黒毛ロース）

  六十年以上もの間、お客様に愛され続けている看板料理。鰹節と昆布を贅沢に使った秘伝の出汁にカレー粉を一振りしてA5ランクロース又は赤身モモ肉でお楽しみください。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  5,940円（税込）

• 和牛しゃぶしゃぶ（黒毛ロース）

  当店では食材の味が一層引き立つように、しゃぶしゃぶの出汁も鰹節と昆布でとっております。自家製のポン酢は上質の鰹節とすだちが自慢。自家製ごまだれはたっぷりの練りごまで贅沢な味わいです。A5ランクロース又は赤身モモ肉でお楽しみください。。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  5,940円（税込）

• すき焼（黒毛ロース）

  銅鍋にまずはザラメ砂糖をまぶし、軽くお肉を焼き、割り下で味をととのえる京都風です。醤油と砂糖の焼けた香ばしさが食欲をそそります。A5ランクロース又は赤身モモ肉でお楽しみください。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  6,530円（税込）

• 塩すき焼（黒毛ロース）

  出汁にしょっつる(魚醤)を効かせ、コクのあるすき焼だれに仕上げました。日本酒との相性もぴったりです。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  6,530円（税込）

• 山芋とろろすき焼

  7,410円（税込）

• 特選すみれ鍋

  海の幸、山の幸、旬の贅沢な食材を取り揃えました。お味は当店自慢の“鰹節薫る"醤油出汁又は“秘伝五種合わせ味噌”の味噌出汁からお選びください。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  7,360円（税込）

• 本格博多水炊き

  売り切れご免、一日限定20食。時間をかけて作る濃厚白濁スープが自慢です。人気のつくねと柔らかく煮込んだ骨付き鶏を自家製ポン酢でお召し上がりください。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付※博多水炊き白濁スープの追加は+660円頂戴いたします。

  4,630円（税込）

• 生姜ちゃんこ鍋

  愛媛県のブランド豚「甘とろ豚」と地鶏をおろし生姜たっぷりで三杯酢を効かせた門外不出の出汁でお召し上がりください。白髪ねぎと千切りの生姜をさっと出汁にくぐらせてお肉と合わせれば、完璧なマリアージュです。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  4,150円（税込）

• 山芋とろろ鍋

  黒毛和牛と甘とろ豚を当店自慢の五種合わせ味噌出汁にたっぷりと山芋とろろを入れてお召し上がり下さい。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  5,060円（税込）

• 甘とろ豚のはりはり鍋

  愛媛県のブランド豚「甘とろ豚」はオレイン酸、抗酸化物質が豊富で健康に最適の食材です。人気の醤油出汁で水菜のシャキシャキした食感をお肉で巻いてお楽しみください。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  3,950円（税込）

• 寄せ鍋

  味付けはお馴染みの醤油だし、又は自家製ポン酢のつけだれからお選びいただけます。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  4,870円（税込）

• 石狩鍋

  石狩地方の郷土鍋をすみれ茶屋風にしました。秘伝、五種合わせ味噌の隠し味には色々な薬味が入っております。世代を超えてのご贔屓様が多いお料理です。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  4,870円（税込）

• 塩ちゃんこ鍋

  出汁の隠し味はしょっつる(魚醤)です。日本酒によく合うお料理です。。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  4,870円（税込）

• 貝鍋

  貝尽くしのお鍋から出た出汁は旨味の宝庫です。〆のラーメンや雑炊は絶品で、一滴のお出汁も余すところなくお召し上がりください。。※【摩耶コース】お造り、〆の麺付、【六甲コース】お造り、鳥料理、〆の麺、デザート付、【神戸コース】お造り、和牛料理、〆の麺、デザート付

  5,700円（税込）

• 牡蠣味噌鍋(冬期限定:11月～2月)

  兵庫県坂越湾産。日本名水にも認定されている清流千種川が育んだ“最高級ブランド牡蠣”です。※【摩耶コース】牡蠣ポン酢、〆の麺付、【六甲コース】牡蠣ポン酢、牡蠣フライ、〆の麺、デザート付

  4,750円（税込）

【追加メニュー各種】

【あて】

【魚】

【和牛】

【豚】

【鶏】

【揚】

【菜】

【天婦羅】

【寿司】

【御飯】

【氷菓子】