江戸前がってん寿司 大宮東口店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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当店自慢のこだわり食材『天使の海老』
当店がこだわる食材の一つに『天使の海老』があります。ニューカレドニアのきれいな海の自然を活かした環境で養殖した海老です。海老独特の口どけとその美味しさを堪能できる『薄造り』1,230円（税抜）やプリッとした食感が楽しめる『天ぷら（2本）』780円（税抜）などをご用意。ほんのりとした甘さをぜひご賞味ください。
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旨味はココから…『オリジナル出汁』
寿司にかかわる食材はもちろんですが、宴会などで提供するサイドメニューにも真摯に取り組んでいます。すべての味を決定するオリジナル出汁は、枯れ節をベースにした鰹節とイワシの煮干しをブレンドもの。厨房では、この『黄金のだし』をとることからすべての調理がスタートしています。
サービスへのこだわり
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◆自慢のにぎり◆
当店イチオシの『特選握り』は、3,280円（税込み3,608円）。自慢の天然みなみまぐろを始め、旬の鮮魚、活貝、ふっくら美味しい穴子一本など盛り込んでおります。他にも盛込みや、こだわりの逸品、一貫からお好みのお寿司を提供しております。ぜひご来店をお待ちしております。
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◆旬の鮮魚♪◆
新鮮なお刺身をはじめ、お寿司や天ぷら、焼き物、揚げ物などをご用意しております！お酒に合うお料理をご提供しておりますので、お気軽にお声掛けくださいませ！
