北海道かに将軍 千葉店 店内・外観
北海道かに将軍 千葉店 お店の雰囲気
北海道かに将軍 千葉店 設備
-
「たらばかに」足はハサミを含めて8本で、ハサミの大きさが左右で極端に異なります。大型のものでは甲羅25cm、足を広げると1mを越えるほどに成長します。鱈と同じような漁場に棲んでいることからこの名がつきました。別名キングクラブともいいます。味はあっさりとしており、身が厚くボリューム感があります。
-
「毛かに」体が顆粒と短い羽状毛で密に覆われているためこの名があります。甲羅は比較的柔らかく卵型で甲長10cmくらいです。毛かにのかにみそは格別です。是非一度、姿茹でをご賞味下さい。
-
「ズワイかに」:地方によって呼び名が異なり、山陰地方では松葉かに、丹後半島では間人(たいざ)かに、北陸地方では越前かに、北海道ではズワイかにと呼ばれています。正式名称はズワイガニです。甲羅はそれほど大きくありませんが脚が長く、雄では広げると70cmほどになります。かに身にはとろけるような甘味があります。
最終更新日:2017-12-02 11:28:17.0