高槻・活ふぐ専門店　二代目　ふぐ義

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  エメラルドグリーンの目は新鮮な証拠！活きの良さが◎

  ◆熊本県産オリジナルブランド【いなつ ふぐ】原魚1.3キロ超えを使用。独自の仕入れにより、季節を問わず一年中『活とらふぐ』をお楽しみいただけす。

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  てっさ(ふぐ刺し) 1,250円

  ◆ふぐのお刺身といえばてっさ！自家製ゆずポン酢でお召し上がりください。噛み締めるほどに旨みが広がります。

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  大皿てっさ〈記念日やお祝い事に〉

  【贅沢・豪華】一枚ずつ堪能しても◎豪快に4~5枚を食べても良し◎大皿てっさをご賞味下さい。※

  コース注文のみ

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  唐揚げが付いた一番人気！『二代目ふぐ義コース』7,500円☆飲み放題付コースもあり♪（税込9,000円）

  【最高級　とらふぐ】を使用。一番人気の唐揚が付いた 『 二代目 ふぐ義コース 』7,500円★お客様のご来店に合わせて捌くので、鮮度が違います！ここだけ話し、活きが良すぎてお皿の上でもふぐがピクピク動くんです！インスタ映え間違い無し！！是非、美味しく食べて写メを撮りに来て下さい。

  7,500円（税込）

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  【6月~9月23日】『天然　鱧なべコース』7,500円

  高槻でも美味しい鱧 料理をコンセプトに…◆夏季限定 鱧なべコースが大人気！毎年、多くのお客様がご来店！リピートされるお客様が増えてます☆ 週一ペースでのコアなファンも…ありがとうございます。夏の味覚の代表ともいわれる鱧！【徳島産の釣り鱧】は鮮度が違います！是非、ご賞味ください。

  7,500円（税込）

◆ 海鮮ランチ◆11:30~14:00、定休日:月曜日　【期間限定】4月~10月

◆ふぐ料理◆（熊本県産 天草のとらふぐ使用。）

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  大皿てっさ〈記念日やお祝い事に〉

  【贅沢・豪華】一枚ずつ堪能しても◎豪快に4~5枚を食べても良し◎大皿てっさをご賞味下さい。※コースに＋1,500円（税込1,650円）で人数に合わせた大皿てっさをご用意します。

  1,650円（税込）

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  絶品【ふぐ寿司】4貫

  国産最高級の活ふぐを贅沢にふぐ寿司にしました。絶品の味に、舌鼓み間違いなし。

  1,250円（税込）

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  『ぶつ刺し』

  【追加オーダーNo.1】捌きたての新鮮な身を使用するため、噛みしめるとコリコリ感触が楽しめます。サイコロ状に切ったふぐの刺身は食べ応え十分。白菜と一緒に、自家製ゆずポン酢で豪快に。ぜひ、貴方も新鮮コリコリ食感の虜になってみて下さい♪

  1,750円（税込）

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  厚切りふぐしゃぶ/写真は二人前

  生でも食べる事の出来る新鮮なふぐの身を厚切りにして、しゃぶしゃぶで食べる。霜降りされた身のぷりぷり食感に舌鼓。

  2,200円（税込）

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  【白子の造り】

  活ふぐ専門店だからこそ出来る！新鮮な濃厚白子をご堪能ください。11月末~3月中旬まで。

  2,200円（税込）

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  【大粒なべ白子】

  【冬季限定・数量限定】口の中でとろりと溶ける旨みが濃厚でたまらない！必食の価値あり11月末~3月中旬まで。写真は2人前

  2,200円（税込）

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  てっさ(ふぐ刺し)

  ふぐのお刺身といえばてっさ！自家製ゆずポン酢でお召し上がりください。噛み締めるほどに旨みが広がります。

  1,250円（税込）

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  とらふぐ唐揚げ

  カラッと揚がった唐揚げは、大人から子供まで大満足！塩またはポン酢でどうぞ。レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

  1,750円（税込）

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  皮ちり(鍋用の皮)

  熱烈なファンもいる一品。お鍋に入れて、煮込むほどに軟らかくなるのでお好みの硬さでどうぞ♪コラーゲンたっぷり！女性にオススメです。

  950円（税込）

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  皮湯引き(皮刺し)

  ふぐの皮を湯通しして、細く切ったもの。歯ごたえがあり、さっぱりとしたポン酢と非常に相性よし。

  950円（税込）

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  雑炊セット

  上質の利尻昆布を使った特製ダシと、とらふぐの旨味が詰まった雑炊はたまらなく美味しい！〆にどうぞ。

  550円（税込）

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  ふぐ義のひれ酒

  酒好きにはたまらない！２杯目の注ぎ酒は更にコクが出て美味い

  850円（税込）

【夏季限定】天然 鱧料理　6月1日よりスタート

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  徳島県の沖で獲れる最高級の天然 釣り鱧【天然 鱧なべ】

  徳島県の沖で獲れる【天然 釣り鱧】を新鮮なまま骨切りにし、秘伝のだしで頂きます。骨切りされた鱧の身をさっと、だしにくぐらせると、ふわっと白い花が咲きます。甘い、淡路島産【玉ねぎ】と相性が大変良く合います。

  2,800円（税込）

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  天然 【鱧きも造り】

  他店ではなかなか味わえない、【良質な天然もの】だからこそ味わえる【鱧きも造り】深い奥行きある旨味をお楽しみください。【ごま油とお塩】でお召し上がりください。

  850円（税込）

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  涼感のある【鱧の落とし】

  職人が丁寧に【骨切り】をした鱧の身は熱湯にさっと通すと白い綺麗な花が咲く。氷水できゅっと〆、水気を切り盛り付ける。これが【鱧の落とし】。さっぱりと【梅肉・酢みそ】でお召し上がりください。

  1,250円（税込）

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  鱧唐揚げ＜ゆず風味＞

  からっと揚げて旨み凝縮。【ゆず塩】を付けてお召し上がりください。サクッと美味しい一品です♪

  1,250円（税込）

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  【6～9月下旬】夏季限定の冷たい【冷やしひれ酒】！

  こだわりの【冷やしひれ酒】は飲み放題メニューでも味わえます!豊かな香りと、喉ごしの良さが絶品…！香ばしく焼き上げた、とらふぐのひれを日本酒に三昼夜漬け込みました。日本酒好きにも、ふぐ愛好家にもお試しいただきたい一杯です。暑くなってきたこの季節、【冷たく冷えた】日本酒とふぐの旨味を是非ともお楽しみください。大人気につき売り切れ御免!【冷やしひれ酒】を味わえるのは今の季節だけ!

  850円（税込）

【お子様メニュー】おつまみに大人の方もどうぞ ♪

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  お子様プレート

  小さなお子様向けの料理やおもちゃを盛り込んだ『お子様プレート』をご用意しています。ご家族でのお食事、ご親族でのご法要などにおすすめです。・ライス（ふりかけ）・ハンバーグ・ポテトフライ・とりの唐揚げ・ジュース【おもちゃ付き】

  750円（税込）

• 小うどん

  300円（税込）

• ポテトフライ

  250円（税込）

• とりの唐揚げ  5個

  300円（税込）

• カレーライス

  350円（税込）