-旬豆冨 釜めし ふぐ懐石- なか川 東風庵 本八幡

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  江戸時代からの製法を守った伝統の味

  佐賀県産大豆「フクユタカ」と、地下100mから汲み上げた井戸水を使って、江戸時代から変わらぬ製法を守りつくられる豆富は同店自慢の味。木綿、絹、胡麻豆腐の三種に、都度温めたタレをかけつついただきます。

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  豆富料理のほか、多彩な創作和食をご提供

  豆富専門店ならではの豆富料理のほか、鮮魚を使用したお刺身や天ぷら、フグ料理など日本酒に合う創作和食をご提供。食事会、接待などにもピッタリな雰囲気です。

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  昭和初期から愛される老舗豆腐店を継承し、創作和食を提案

  佐賀県の国産大豆「フクユタカ」100%に、地下100mから汲み上げた井戸水と天然のにがりを加えてつくる自家製豆富は、京風の「湯豆富」や「冷奴」で。江戸時代からの変わらぬ製法で作られる豆富料理の他、地元産銘柄牛を使った『かずさ和牛のローストビーフ』や、料理人の技が光るフグ料理など、幅広いメニューが楽しめます。

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  お刺身の盛り合わせ

  鮮魚も自慢！色鮮やかな刺身は当店自慢の地酒にピッタリ。刺身の盛り合わせ内容は季節や入荷により異なります。

  1人前1400円～

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  おから入りコロッケ

  東風庵自慢のおから入りコロッケはヘルシーで女性にも人気。豆富屋ならではの創作メニューえお豊富に取り揃えております。

  847円（税込）

【豆富料理】

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  江戸時代からの製法を守った伝統の味『三種の湯豆腐（6カン）』

  佐賀県産大豆「フクユタカ」と、地下100mから汲み上げた井戸水を使って、江戸時代から変わらぬ製法を守りつくられる豆富は同店自慢の味。木綿、絹、胡麻豆腐の三種に、都度温めたタレをかけつついただきます。

  770円（税込）

• 湯豆腐（6カン）

  750円（税込）

• 豆水豆富

  700円（税込）

• 冷奴

  480円（税込）

• 冷し寄せ豆富

  600円（税込）

• 季節の寄せ豆富

  700円（税込）

• 胡麻豆富

  520円（税込）

• とろとろ豆富

  550円（税込）

• 生湯葉の刺身

  850円（税込）

• 豆富の三色田楽

  660円（税込）

• 揚げ出し豆富

  660円（税込）

• おからの旨煮

  550円（税込）

【サラダ・野菜】

• 生湯葉と緑野菜のサラダ

  660円（税込）

• 寄せ豆富とモッツァレラチーズとトマトのサラダ

  660円（税込）

• 滝川豆富と魚介のサラダ　バルサミコドレッシング

  825円（税込）

• 本日のお浸し

  440円（税込）

• 季節の白和え

  550円（税込）

• お新香の盛り合わせ

  550円（税込）

• 冷しトマト

  550円（税込）

【海鮮料理】

• 蒸し牡蛎のバター焼き

  980円（税込）

• さばの文化干し

  880円（税込）

• 牡蛎の唐揚げ

  980円（税込）

• ふぐの唐揚げ

  990円（税込）

• 湯葉飛龍頭揚げ

  770円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  990円（税込）

【肉料理】

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  繊細な温度管理で肉汁を閉じ込めた『かずさ和牛のローストビーフ』

  千葉県上総地区産の銘柄牛「かずさ和牛」のA5ランクのみを厳選したローストビーフ。フライパンで表面を焼き、温度管理されたオーブンで、芯温55度をキープしながら焼きあげます。レアに近いバラ色の断面は必見。

  1,300円（税込）

• 焼き茄子とエリンギのプロシュート巻き

  640円（税込）

• 豚肉の肉豆富

  550円（税込）

• 豚の角煮

  880円（税込）

• かずさ和牛の牛すじの煮込み

  980円（税込）

• ラム肉の香草焼き

  1,650円（税込）

• かずさ和牛のステーキ

  2,400円（税込）

【食事・他】

• 湯葉雑炊

  770円（税込）

• 稲庭うどん

  990円（税込）

• 季節の釜めし

  1500円～

• 石焼きカレーのチーズ焼き

  1,250円（税込）

【デザート】

• 本日の豆乳のデザート

  420円～

• フォンダンショコラ

  650円（税込）

• 新規開発された大人気スイーツ『おから入りドーナツ』

  テイクアウト用に新規開発された『おから入りドーナツ』は、豆乳を使ったヘルシースイーツ。軽くて「いくつでも食べられちゃう」と大好評です。お客様はもちろん、スタッフにも隠れファンが多い人気の一品です。

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