ととや

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  基本は市場に通うことです

  当店は流通の良い食材を仕入れる為に、市場に通い仕入れをしています。目利きができるからこそ他店より良い食材を仕入れる事が出来ます。

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  食材を大切に扱う事から！

  料理の基本は食材を大切に扱う事からスタートします。修行したお店は、全店しっかりした調理の基本と心構えを大切にしていました。今でも基本は守っています。

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  お刺身おまかせ七種盛り盛ってほしいネタや量、予算もお気軽にどうぞ♪

  市場直送の新鮮な刺身の盛合せ。季節により『クエ』『甘鯛』『鱧』など高級魚も入って大満足！人数分で頼むべし！！

  1500円～

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  ととやサラダ

  海鮮と野菜を豪華に盛りあわせたととや自慢のサラダです。

  1280円

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  入手困難なレアな地酒も常時入荷しています。おいしい地酒を魚と一緒にご堪能下さい！

  日本各地の地酒もウリです。『十四代』『磯自慢』『飛露喜』『田酒』をはじめ希少な地酒が多数！地酒ファン注目！！

  600円～

【こだわりのお刺身】ととや自慢の新鮮刺身！

• お刺身盛合せ

  食べなきゃ損!おまかせ盛りです。ご希望があれば遠慮なくどうぞ

  １人前　1500円～

• ハタの昆布〆

  天然ものなので、臭みもなく旨いです。

  1500円

• 〆さば

  当店では『天然の鯖』のみを使用しております。

  850円～

• 金目鯛刺

  1200円

• 活つぶ貝刺

  『つぶ貝』の好きな方は、まずは食べてください。きっと虜に…！

  1400円

• 特上生うに

  採算度外視で美味しい生うにを提供しております。

  1680円

• 本まぐろとろ

  こんなに美味しいマグロがこの価格！！当店自慢の一品。

  1600円

• ナガス鯨

  ひさしぶりに鯨を入荷しました！

  1000円

• 桜ますの柚子酢〆

  900円

• 生たこ刺

  700円

• さより刺

  700円

おすすめの一品

• 兵庫産生がき又は焼きがき

  ぷっくりした美味しそうな物を仕入れています。かき好きなら是非

  １個 420円　

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  生たこ唐揚げ

  ととや定番。生のたこをあげるから食感が柔らかい！

  600円

• 鯵のなめろう（カンパチや鰆でもやります。）

  作ってくれるお店も少ないが、美味しいお店も少ないのですよ！

  980円

• 釧路産本ししゃも

  本物のししゃもの特別大きいメスの上物です。

  ２本 1280

• きんき一夜干し　焼き（自家製）

  企業秘密の作り方で干物にしました。 素材が良いのが一番ですよ

  １枚 3980円

• あおやぎのぬた

  お酒にはピッタリの一品です。

  780円

• からすみ

  当店自家製のからすみをお召し上がりいただけます。

  1280円

• もつ煮込み （夏は提供してません）

  豚モツ１００％です。薬味の多めのネギもポイント！とろっとろ！

  600円

• 白子ポン酢又はバター焼き

  口の中でトロけるあの食感は本当にたまりません！！

  800円

• おつまみ蛍いか

  今が旬です。

  480円

• 菜の花の辛子あえ

  春の味をお楽しみください。

  400円

• 山うどの酢味噌和え

  春の定番の一品です。

  450円

• 自家製白菜漬け

  店主の愛情たっぷりの一品です。

  400円

• ほっき貝のぬた

  お酒好きにはたまらないおつまみです。

  580円

• ばくらい

  珍味です。

  600円

【鍋料理】

• ブイヤベース　ととや風 （※二人前より 要予約）

  魚介の旨みが凝縮された代表的なフランスの鍋料理です。

  一人前 2700円

【〆のご飯】

• 鯛めし（ご注文は二合より） ※御注文から６０分程お時間いただきます

  一番美味しい出汁が出る、天然の鯛の頭側を使用しています。

  一合 1500円

• 土鍋で炊く　松茸ごはん（秋限定）※ご注文から６０分程お時間いただきます

  注文が入ってから、そのお客様だけの為に土鍋で炊く贅沢！

  一合 1600円

• カニ飯（ご注文は二合より）

  カニの身がたっぷりの贅沢なご飯です。

  一合1500円