蕎麦と肴 正家 生田新道店 料理のこだわり
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お酒のアテに最高のメニューは品数も豊富！
夜のお品書きには、酒の肴にぴったりなメニューを豊富にご用意。低温で柔らかくしっとりと仕上げた鴨肉料理「鴨ロース」や山椒の効いた「鴨の陶板焼き」、天ぷらも秘伝のタレで漬け込んだ「こだわりの鶏天」やふわふわ食感がクセになる「山の芋のふわふわ天」などお酒のお供に最高の一品です。いろいろと楽しみたい方はコースやセットがお得！
蕎麦と肴 正家 生田新道店 料理 2024/12/16 更新
蕎麦と肴 正家 生田新道店 おすすめ料理
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送別会や歓迎会に★神戸ポーク・鴨・淡路鶏・アワビ・てまり寿司など★豪華全12品【5000円コース】
蕎麦居酒屋の本気！豪華食材を使用した贅沢なコースをご用意。自慢の鴨はもちろん、神戸ポークを角煮に、淡路鶏は白子と合わせた山椒焼きに、天ぷらには海老やアワビを使用！忘年会や新年会にぜひご利用ください！
5,000円（税込）
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【そば居酒屋としての１番人気】鴨ロース
低温調理で仕上げた自慢の逸品！噛めば噛むほどに旨みがあふれ、お酒にもピッタリ！他にも豊富な肴をご用意♪
680円（税込）
蕎麦と肴 正家 生田新道店 料理
★新メニュー★【鍋】※ディナーのみ
【夜の肴】
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手作り豆富
大豆の甘味が濃厚です
500円（税込）
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和風ピクルス
かつお出汁を効かせた自家製です
600円（税込）
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だし巻き玉子
お出汁たっぷりの焼きたてをどうぞ
600円（税込）
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そば味噌きゅうり
香ばしく煎った蕎麦の実入り
450円（税込）
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ポリポリ揚げそば
そば屋の定番止まらないおつまみです
2,020円（税込）
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鴨ロース
低温調理で仕上げた自慢の逸品です
780円（税込）
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揚げ蕎麦入り季節のサラダ
素揚げした根菜とごまドレが良い相性です
700円（税込）
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手羽中の唐揚げ
ジューシーな鶏にスパイスを効かせて
550円（税込）
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ちくわ明太磯部揚げ
明太子をぎっしり詰めました
550円（税込）
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こだわりの鶏天
秘伝のタレで漬け込みしっとり柔らか
630円（税込）
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紫蘇巻き穴子の天ぷら
お好みで梅肉をどうぞ
750円（税込）
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山の芋のふわふわ天ぷら
ふわふわもちもちを一度味わってください
600円（税込）
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カマンベールチーズの天ぷら
とろとろチーズをハチミツと絡めて
750円（税込）
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天ぷらの盛り合わせ
季節の野菜と海老天のセット
1,000円（税込）
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板わさ
老舗丸八蒲鉾さんの逸品です
550円（税込）
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豆富と揚げジャコのサラダ
特製和風ドレッシングでさっぱりと
800円（税込）
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たこの唐揚げ
濃い目の味付けでお酒がすすみます
700円（税込）
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山の芋の陶板焼き
出汁入りふわふわ山の芋を焼きたてで
880円（税込）
【温かい更科そば】
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梅かつおそば
梅の酸味とかつお節の旨味が良い相性です
940円（税込）
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おかめそば
具沢山で正家の常連様に大人気です
980円（税込）
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お出汁カレーそば
スパイスと出汁の香りが食欲をそそります
980円（税込）
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山の芋とろろかけそば
国産山の芋をたっぷり使用しました
980円（税込）
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肉そば
お出汁に肉の旨味が広がります
1,030円（税込）
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鴨南蛮そば
柔らかな鴨の旨味が広がります
980円（税込）
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甘あげそば
大判お揚げをじっくり炊き上げました
940円（税込）
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天ぷらそば
別盛りで揚げたての天ぷらをご用意します
1,330円（税込）
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鍋焼きそば
季節限定のお蕎麦です
1,330円（税込）
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月替わりそば
旬の食材を使った月替わりのお蕎麦です
1,030円（税込）
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とんかつそば
ミルフィーユ仕立てのカツがのった正家の名物
980円（税込）
【冷たい更科そば】
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ざるそば
更科そばの甘味をご堪能ください
780円（税込）
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山の芋のとろろざるそば
国産山の芋をたっぷり使用しました
1,080円（税込）
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鴨せいろそば
柔らかな鴨とつけ出汁がよく合います
1,030円（税込）
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天ざるそば
揚げたての天ぷらと一緒にどうぞ
1,380円（税込）
【丼・お重】
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親子丼
秘伝の割り下をふわとろ玉子と絡めました
910円（税込）
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天重
海老天と穴子天入りの贅沢なお重です
1,180円（税込）
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ロースかつ丼
ふわふわ玉子でとじたジューシーなカツ丼です
1,030円（税込）
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鴨ロース重
低温調理でしっとり柔らかに仕上げました
1,280円（税込）
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月替わり丼
季節の食材を使った月替わりの丼です
1,000円（税込）
【お寿司・ご飯もの】
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だし巻きいなり寿司
玉子とうなぎを大きなお揚げで巻きました
880円（税込）
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うなぎ押し寿司（一本）
蕎麦のお供にいかがですか
1,000円（税込）
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そば寿司
玉子と穴子を更科そばで巻きました
780円（税込）
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穴子押し寿司（ハーフ）
蕎麦のお供にいかかですか
520円（税込）
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かやくごはん
特製のお出汁で炊き上げました
350円（税込）
【甘味】
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黒蜜きなこ羽二重餅
柔らかなお餅にバニラアイスを添えて
420円（税込）
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冷やしぜんざい
特製あずき氷とバニラアイス入り
470円（税込）
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ぜんざい
優しい甘味でホッと温まる一杯です
380円（税込）
【お昼限定メニュー】
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【会食・接待などに】正家のおすすめが詰まった『更科そばの花御膳』
正家名物をリーズナブルに味わっていただける御膳です。お昼の会食や接待などに人気です！※内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
1,850円（税込）
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親子丼御膳
お出汁の効いた親子丼に小鉢とお蕎麦のセットがつきます
1,260円（税込）
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天重御膳
サクサク天ぷらのお重に小鉢とお蕎麦のセットがつきます
1,530円（税込）
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鴨ロース重御膳
低温調理で仕上げた柔らかな鴨肉のお重に小鉢とお蕎麦のセットがつきます
1,630円（税込）
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月替わり丼御膳
季節の食材を使った月替わりの丼に小鉢とお蕎麦がつきます
1,350円（税込）
備考
- 表示価格は消費税込みとなっております。【1階】【3階～5階】によってメニューは変わります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-16 20:30:46.0
