地鶏屋 ごくう 新橋本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【創作鶏料理】豊富な創作料理もウリのひとつです
新鮮な地鶏を使った焼き鳥はもちろん！そのほかにも逸品料理が多いのが【ごくう】の特徴です。店主の思いが一つ一つ詰まったメニューがテーブルを彩ります。男女ともに人気の逸品が沢山あります。
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【ごくう】といったらなんといっても本格炭火焼き鳥
熟練焼師が丹念に焼き上げるアツアツな焼き鳥は、間違いなし。朝引きの鮮度抜群の大山鶏を使用し、フランスのブルターニュ地方のゲランド塩田で、塩職人の手により生産された塩を使っています。
サービスへのこだわり
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【毎日が新規開店！！、毎日が日常ではなく非日常を】
どれだけ素晴らしい料理でも、それだけでは【ごくう】の本当の美味しさとは言えません。「楽しく」「快く」「安全」に食べて頂いてこそ本当の美味しさとの出会いです。お客様とフレンドリーに接し、このお店に来ると「なんか楽しい」「なんか元気をもらえる」と思って頂けるようスタッフ全員が、最高のサービスを目指しています！
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【ごくうは安全・安心・美味しいを提供しています♪】
「ごくう」の食材はすべてこだわりのものばかりです。信頼をおいている老舗問屋から仕入れる鮮度抜群の朝引きの大山地鶏のみを使用しています。宴会も楽しめる贅沢なメニュー！串焼きだけでなく、お酒との相性も良い創作料理など様々な調理法でご堪能頂けます♪少人数～団体様までお楽しみ頂けます。新橋で女子会や宴会の際は是非！
